眾人聽到這話,趕緊放下碗筷,跑出去。
這一看,眼珠子差點(diǎn)掉出來。
大白天的,為什么有這么多魚浮出海面?
就在大家疑惑的時(shí)候,劉美蘭用異能看到了真實(shí)情況。
一群鯨魚在捕獵呢,把魚群趕過來了,而且還浮出海面。
那還等什么?
武勇和周澤跑去拿漁網(wǎng)撈魚,但被唐昌平攔住了。
“別撈,鯨魚追趕的魚群,大多是沙丁魚之類的,不值錢。撈再多,賣不了多少錢。”
武勇失望,“這么多,居然很便宜。要是大黃魚,該有多好!”
唐昌平哭笑不得,“想啥美事兒呢!”
劉美蘭微微瞇著眼睛,“那也不一定,周澤,再去給拿魚竿!
陳嫂子狐疑,“我看鯨魚已經(jīng)捕食結(jié)束,魚群也快散了!
劉美蘭笑笑,“鯨魚走了,魚群散了,但并沒有完全離開,這附近應(yīng)該有不少大魚!
“美蘭船長,魚竿來了。”周澤把魚竿都拿過來了。
他們也學(xué)著劉美蘭的樣子,掛餌,開始去另一邊釣魚。
就在剛剛,劉美蘭看到了龍躉魚,而且還是花尾龍躉。
龍躉是斑魚里面體型最大的,所以也被稱為斑王。
大家此時(shí)也顧不上吃飯,都想看看劉美蘭能釣到什么魚。
武勇和周澤釣上來的都是沙丁魚,炮彈魚之類的,不值錢,氣得不釣了。
劉美蘭屏息凝神,不急不躁,不停調(diào)整魚餌,還要避免魚餌被其他的魚吃掉。
終于找到了好機(jī)會(huì),把魚餌送到花尾龍躉的嘴邊,一條活蹦亂跳的魚餌,被這條龍躉吞了下去。
在品嘗美食的同時(shí),也被捉住了。
這一條龍躉足有三四百斤,甚至更大。
劉美蘭不敢太過著急,擔(dān)心魚竿承受不住。
生性兇猛,地盤性很強(qiáng)。
常處于深水的地方,肉質(zhì)結(jié)實(shí),皮層豐厚堅(jiān)韌。
聽說成魚最大成長到2米7,重達(dá)400多千克。
這么大的龍躉,全身都是寶。
劉美蘭咽口水。
魚頭①,油脂含量頗豐,兩頰肉厚無骨肉纖維細(xì)致嫩滑,適合燜煮,碎蒸,燉或者煲湯。
魚腩②部分,油脂超高,比魚身的肉香薄,嫩滑肥美無細(xì)骨。魚味濃厚,適合煎炸炭燒或鹽燒焗悶。
魚身③,魚肉最厚的部分,油脂含量相對(duì)別的部分略低,但勝在無骨肉厚,略硬實(shí),但魚肉味濃,適合起肉炒球、魚卷,蒸燜炒,炸煎魚扒。
魚鰭④,也叫作魚翅。一般會(huì)把與其連同脊柳肉售賣。肉里暗藏排列整齊的魚骨,肉滑如絲,味道鮮美,含魚油脂。味道雖然不及于身肉濃淡,適合火鍋,蒸。
魚尾⑤,因?yàn)轸~尾經(jīng)常擺動(dòng),所以肉薄鮮甜,質(zhì)地嫩滑,富有彈性。里面有很多幼骨,適合燜煮煎燴熬湯,肉厚的部位還可以做魚扒。
魚皮⑥,在這里不得不重點(diǎn)描述一下魚皮。這東西乍眼一看平平無奇,當(dāng)做熟后魚皮脹起,清爽滑嫩帶膠質(zhì),肥美不油膩是天然的骨膠原?诟衅婧,適合涼拌蓮藕頭炒煎或熬湯,做火鍋料。
不管這條魚到最后賣給哪個(gè)酒樓,劉美蘭都會(huì)讓對(duì)方留點(diǎn),帶回家給家人吃。
最后說魚骨⑦,脊椎骨含重魚油成分,油脂頗多,大多都是煎后煲湯。
(龍躉部位分圖)
雖然劉美蘭沒有說話,但唐昌平這樣有經(jīng)驗(yàn)的漁民已經(jīng)從魚線,判斷出來大魚上鉤了。
武勇小心翼翼問道:“這次能不能撈到藍(lán)鰭金槍魚?”
上次那4條吉祥魚賣了40萬,以前他做夢都不敢想。
世上居然還有這么貴的魚,關(guān)鍵還有人搶著買。
唐昌平搖了搖頭,“海底的大魚多著呢,誰知道呢?美蘭,你累不累?我來替你頂一會(huì)兒!”
此時(shí)二十分鐘已經(jīng)過去了,劉美蘭的額頭開始冒汗。
周澤連忙說:“唐叔,還是我來吧!”
唐昌平擺手,“你們沒經(jīng)驗(yàn),先看著!等一會(huì)兒再交給你們!”
大魚會(huì)掙扎,有時(shí)候會(huì)脫鉤。
“唐叔,你累了就跟我們說一聲,我們頂上去!”周澤回答,仔細(xì)觀察。
劉美蘭把魚竿遞給唐昌平,可以休息一會(huì)兒。
這條魚真的非常重,力氣也非常大。
才二十分鐘,就讓劉美蘭的兩個(gè)胳膊發(fā)酸。
唐昌平只撐了十分鐘,面色漲紅,把魚竿遞給周澤,“握住了!”
周平緊緊握著魚竿,扎馬步讓自己的重心更穩(wěn)。
唐昌平在邊上指導(dǎo),周澤和武勇一一記在心里。
周澤撐的時(shí)間長一點(diǎn),大約十五分鐘,又還給武勇。
武勇也堅(jiān)持大約十五分鐘,最后魚竿又到了劉美蘭的手里。
幾分鐘之后,一條顏色比較深的花尾龍躉慢慢浮出水面。
唐昌平驚呼,“我的乖乖,居然是花尾龍躉!這次咱們又發(fā)財(cái)了!這么大的一條魚,不會(huì)低于三萬!”
周澤武勇高興得差點(diǎn)流口水,這次的提成一定很多。
在大家合力之下,才把這條大魚弄上來。
劉美蘭很累,幸虧只有一條,再來一條,她可能沒耐心釣了。
“這么大!”周澤激動(dòng),“趁新鮮,咱們趕緊抬到魚艙里!
武勇問:“這么大,得有好幾百斤吧?”
唐昌平根據(jù)經(jīng)驗(yàn)判斷,“這個(gè)應(yīng)該在四百斤左右。咱們明天回去,還很新鮮,味道不錯(cuò)。龍躉渾身都是寶,就連龍躉的內(nèi)臟,也能做成不同的美食!
這么大的魚,周澤和武勇知道買不起。哪天如果有零賣的,他們一定要買點(diǎn)嘗嘗。
剛剛午飯吃了一半,現(xiàn)在飯菜涼了,大家也不吃了。
吃了幾口點(diǎn)心之后,開始起網(wǎng)。
本來釣到花尾龍躉已經(jīng)是意外之喜,沒想到起網(wǎng),更讓大家驚喜。
這一網(wǎng),居然不是之前看到沙丁魚,而是一網(wǎng)鱸魚。
鱸魚清蒸,特別美味。
滿滿一網(wǎng),里面的鱸魚占大多數(shù),還有一些龍蝦,琵琶蝦之類的。
鱸魚很容易分揀,大家的速度很快,把魚迅速入倉。
天黑之間,又起了一網(wǎng)。
這一網(wǎng),是龍蝦,而且大多是錦繡龍蝦。
龍蝦和螃蟹這兩種會(huì)打架,一旦缺胳膊少腿,品相壞了,價(jià)格就會(huì)低很多。
因此,分揀的時(shí)候,要把大個(gè)的螃蟹和龍蝦綁起來。
橡皮筋綁起來,簡單迅速,捆得松緊得當(dāng),回港的時(shí)候,盡量活著,賣好價(jià)錢。(圖)
這一夜,漁船速度很慢,中間起了三網(wǎng)。
劉美蘭和徐開發(fā),還有唐昌平輪流開船,船工們也輪流休息。
不過在漁船上,即使休息,也不舒適。
出來賺錢,大家也沒有那么多講究。
清晨,劉美蘭站在船頭,看向遠(yuǎn)方,感受海風(fēng)。
“徐大叔,咱們回去吧。我覺得今天夜里可能有大風(fēng),在外面不安全!
徐開發(fā)一愣,“美蘭,天氣預(yù)報(bào)說這兩天風(fēng)不大,也沒雨。”
唐昌平準(zhǔn)備去睡覺,聽到這話,微微皺眉,看向天空。
“老徐,真說不準(zhǔn)。咱們寧可謹(jǐn)慎點(diǎn),也不要冒險(xiǎn);睾!
不僅如此,劉美蘭此時(shí)居然收到了傅琛的通知,得到最新的天氣信息,更加確定天氣有變。
唐昌平牢牢記著侄女跟他說的,到了海上,就聽劉美蘭的。
尤其是劉美蘭的感覺,很準(zhǔn)。
徐開發(fā)見劉美蘭和唐昌平都這么堅(jiān)持,而且還有岸上的提醒,“那行,我調(diào)轉(zhuǎn)船頭!
上午下了三網(wǎng),午飯過后,果然起風(fēng)了。
“不用下網(wǎng)了,直接回碼頭!眲⒚捞m連忙說,這樣速度可以更快點(diǎn),“大家不要在甲板上,去駕駛艙,或者去宿舍里!
徐開發(fā)在休息,劉美蘭開船。
話趕話,風(fēng)越大,浪也越來越大。
大家不敢大意,趕緊把船上的東西收拾好,躲避起來。
劉美蘭開船,不僅有船的動(dòng)力,還有風(fēng)浪的力量,推著漁船往前走。
她總能找到合適的角度,讓漁船在大海上隨著風(fēng)浪飄蕩,但并不慌亂。
唐昌平驚愕,他萬萬沒想到劉美蘭開船,比他開了二十年的漁船技術(shù)還高超。
怪不得有人說,在天賦面前,努力經(jīng)驗(yàn),其實(shí)不那么重要。
外面風(fēng)浪很大,但徐開發(fā)睡著了,像是在搖籃里一樣,搖搖晃晃,但并不是那種大的震蕩。
過了一會(huì)兒,不僅刮大風(fēng),還下雨了。
大家很緊張,尤其是周澤和武勇,這還是他們第一次在漁船上感受這么大的風(fēng)浪,以及這么大的雨。
等到徐開發(fā)醒來,暗暗吃驚。
在觀察劉美蘭開船技術(shù),徐開發(fā)就不擔(dān)心了。
提前聯(lián)系岸上,終于在下午四點(diǎn),到了岸邊。
唐小魚穿著雨衣,站在碼頭上翹首看著海面。
天氣突然變化,她就開始擔(dān)心了。
正準(zhǔn)備提醒劉美蘭,就接到了劉美蘭的消息。
唐小魚稍微放心,處理完工作之后,把貨物清單報(bào)給那些采購商,確定好訂購數(shù)量,然后趕緊回到碼頭。
等了半個(gè)多小時(shí),唐小魚終于看到了豐收號(hào)。
這時(shí)候,她才徹底地松了口氣。
她真的非常擔(dān)心劉美蘭,賺錢重要,但遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有生命重要。
楊總此時(shí)也穿著雨衣,看向豐收號(hào),“唐經(jīng)理,待會(huì)船一靠岸,我就先把花尾龍躉帶回店里,我已經(jīng)給一些老客,打了電話,說今天晚上有龍躉吃!
唐小魚點(diǎn)了點(diǎn)頭,“行。『ur酒樓吃的就是一個(gè)鮮,弄回酒店就開始做,正好能趕得上晚飯!
三萬塊錢一條,這個(gè)價(jià)格非常不錯(cuò)。
等船靠了岸,唐小魚就跟劉美蘭說了楊總的要求。
“可以,現(xiàn)在就給你!”劉美蘭讓周澤和武勇,以及唐昌平和徐開發(fā)一起把龍盾抬出來。
眾人看到這么大的龍躉,也非常吃驚。
不過他們都沒舍得出高價(jià),所以眼睜睜地看著這條大魚被楊總收入囊中。
劉美蘭把楊總叫到了一邊,“楊總,龍躉魚這么多肉,你把各個(gè)部位都給我留兩份!每種每樣一兩斤就行,不要太多!到時(shí)候多少錢,我給你!”
聽到這話,楊總笑了笑,“行,回頭我讓廚師給你們分好,明天你們過來拿!”
劉美蘭感謝,“那就拜托楊總了!”
這次的魚沒有爆倉,只用了4/5的魚倉空間。
另外,今天下雨,大家的速度更快一些,沒有片刻停歇。
終于在晚上八點(diǎn)的時(shí)候全部處理完畢。
船工們非常辛苦,劉美蘭就讓他們回四方島。
周澤和武勇留了下來,兩個(gè)單身漢在這邊幫忙。
劉美蘭和唐小魚都看在眼里,年底獎(jiǎng)金會(huì)給這兩個(gè)人多一點(diǎn)。
多勞多得,是他們這個(gè)公司基本原則。
只有這樣,才能帶動(dòng)員工的積極性。
回到公司之后,負(fù)責(zé)做飯的阿姨燒了一鍋紅糖姜茶。
“這身上都濕了,趕緊去洗澡,換上干凈的衣服,再喝碗姜茶!
因?yàn)樘菩◆~和劉美蘭沒有干活,所以她們身上的衣服并沒有濕太多。
“謝謝李阿姨。”劉美蘭客氣,她是老板,也從來不擺架子。
大家都是辛苦出來賺錢的,付出辛苦勞動(dòng)賺取工資,人格是平等的,搞的一個(gè)公司沒幾個(gè)人,反倒弄出來三六九等。
李阿姨笑了笑,“不用客氣!我放的姜多糖也多,你們趕緊喝,出了汗身體就舒服了!小姑娘家,不能受涼,可得記住了!”
唐小魚和劉美蘭都是非常聽話的女孩子,從來不覺得這些是廢話。
這都是無數(shù)人總結(jié)下來的經(jīng)驗(yàn),非常有道理的。
喝了姜茶,劉美蘭和唐小魚在這邊吃了點(diǎn)東西。
唐正開車過來接她們,才一起回家。
“美蘭,你困嗎?不困的話,我們一起看電影!”唐小魚問。
劉美蘭眼睛一亮,“我喜歡看喜劇,有嗎?”
“有!港島周星馳的,很有意思。 碧菩◆~介紹,“動(dòng)作語言非常夸張,但我覺得挺好看,非常搞笑!”
劉美蘭點(diǎn)頭,“好!今晚就看他!”
家里面音響設(shè)備都有,唐小魚找出港島周星馳的電影。
唐小魚把瓜子拿出來,一邊嗑瓜子,一邊看電影。
兩個(gè)人笑得前仰后合,非常放松。
看完電影已經(jīng)十一點(diǎn),劉美蘭睡了美美的覺。
疲憊的身體,得到很好的休息。
“小魚,我們?nèi)コ栽绮!”劉美蘭已經(jīng)迫不及待了。
“好!”唐小魚眉開眼笑,她發(fā)誓,劉美蘭是她從小到大遇到的相處最合拍的好朋友。
曾經(jīng)一些玩得比較不錯(cuò)的朋友,有的說她話多,有的說她太熱情,還有的說她太刁蠻,甚至還有人說她太饞嘴……
可自從遇到了劉美蘭之后,唐小魚感覺找到了心靈契合的真正好朋友。
她說話的時(shí)候,劉美蘭總是靜靜地聽著,有時(shí)候還會(huì)發(fā)表一下自己的看法,一起討論。
她非常熱情,給誰都能搭話,在劉美蘭的眼里,是個(gè)優(yōu)點(diǎn)。
連她愛吃,在劉美蘭的面前也能夠得到共鳴,回應(yīng),從來不會(huì)說她饞嘴。
就在她們準(zhǔn)備出門的時(shí)候,電話鈴響了。
劉美蘭就在電話附近,伸手接了起來,聽到那邊的話,面色大變。