這個(gè)三鮮湯面雖然簡(jiǎn)單,但是確是及鮮的湯,而且不管是天熱還是天冷的時(shí)候,吃上一碗熱熱乎乎的湯面,這是最幸福不過(guò)的一件事情了。
家中現(xiàn)在也就只有他們?nèi)齻(gè)人,宋昭昭也就端了三碗面回到了陸塵陌的房間。
“來(lái)吧,還是先吃一點(diǎn)熱乎的湯面吧。”
看到陸塵陌和嚴(yán)離洛二人還在不停的商討桑沖之事,宋昭昭打心眼里其實(shí)是心疼他們的。
“好香啊,小丫頭,這又是什么好吃的?”
提起來(lái)吃,嚴(yán)離洛的眼睛瞬間都亮了。
“這個(gè)啊,是三鮮湯面,里面除了有面,還有豬肝、木耳、肉等物,快來(lái)嘗一嘗!
嚴(yán)離洛自己端走一碗,自顧在一旁吃了起來(lái),宋昭昭無(wú)奈,端起來(lái)了一碗遞到了陸塵陌的面前。
“指揮使大人,你現(xiàn)在不易經(jīng);顒(dòng),所以對(duì)飯菜肯定是沒(méi)有胃口的,而且消化也會(huì)不好,但是吃面食,極為容易的能被消化的!
陸塵陌結(jié)果湯面,吃上了一口,現(xiàn)在氣溫雖然已經(jīng)慢慢的升高了,但是吃上了這么一碗新鮮的湯面,還是舒服極了,瞬間感覺(jué)到渾身舒暢。
宋昭昭看到陸塵陌和嚴(yán)離洛兩個(gè)人滿(mǎn)足的樣子,也是高興極了,對(duì)于一個(gè)美食博主來(lái)說(shuō),最開(kāi)心的就是兩件事情,這一呢,就是自己所會(huì)的菜品能夠教會(huì)給其他的人,這一點(diǎn),有著梓芬和陸今墨在,宋昭昭已經(jīng)坐到了。
這第二點(diǎn)嘛,自然就是自己做出來(lái)的飯菜能夠讓大家所接受、所喜歡。
宋昭昭忙活了這么大半天,也屬實(shí)是累了,也餓了,端起另一碗面也吃了起來(lái)。
“塵陌,我就說(shuō)嘛,跟著小丫頭,吃喝是絕對(duì)不用愁的了。”
嚴(yán)離洛說(shuō)完話(huà),眼神一直在宋昭昭和陸塵陌之間飄來(lái)飄去的。
宋昭昭:“”
陸塵陌:“”
“你啊,既然吃完了,就趕快的去準(zhǔn)備搜尋桑沖的事情,這次的事情會(huì)比較繁瑣,又不能影響百姓們的生活!
“好了,你都傷成這個(gè)樣子了,就別操心這些了,你先好好的養(yǎng)傷吧。”
嚴(yán)離洛說(shuō)著,喝完了最后的一口湯,隨后起身離開(kāi)。
“行了,我現(xiàn)在就是一個(gè)多余的人,我就不打擾你們兩個(gè)人培養(yǎng)感情了啊,走了!
宋昭昭:“”
陸塵陌:“”
這個(gè)嚴(yán)離洛,真真的是欠揍!
嚴(yán)離洛走后,陸塵陌的湯面也都吃完了。
“指揮使大人,我再去給你盛上一碗?”
宋昭昭見(jiàn)陸塵陌吃的是如此的多,實(shí)在是有驚訝又高興的。
陸塵陌搖了搖頭:”這這么坐在這里,不運(yùn)動(dòng),也是吃不下去的,不過(guò)昭昭,你都這碗三鮮湯面確實(shí)是好吃極了!
宋昭昭開(kāi)心的笑了起來(lái):”那既然這樣,我以后給你經(jīng)常做!
以后,經(jīng)常,這四個(gè)字讓陸塵陌的眼里一小鹿亂撞。
宋昭昭說(shuō)完剛剛的那句話(huà),又看到了陸塵陌的反應(yīng),宋昭昭這才發(fā)掘到了自己好像是說(shuō)錯(cuò)了話(huà),連忙的背過(guò)身去,避免和陸塵陌對(duì)視。
“這個(gè)梓芬怎么還不過(guò)來(lái)?”
宋昭昭趕緊的找了一個(gè)話(huà)題,搪塞了過(guò)去。
“梓芬?梓芬過(guò)來(lái)做什么?”
宋昭昭這突然的提及梓芬,讓陸塵陌也是滿(mǎn)臉的疑惑。
“我讓梓芬把我今天早上買(mǎi)的鴨蛋給我送過(guò)來(lái),我在陸府閑的無(wú)聊,剛剛好可以做咸鴨蛋和皮蛋!
“咸鴨蛋、皮蛋?”
宋昭昭點(diǎn)了點(diǎn)頭:“對(duì)啊,這些我們可以做菜的。”
“姑娘,姑娘,姑娘”
宋昭昭:“”
宋昭昭的話(huà)才剛剛的是說(shuō)完,這梓芬就著急忙慌的跑了進(jìn)來(lái)。
“別急別急,先別急,慢慢的來(lái)!
宋昭昭見(jiàn)梓芬如此慌忙的樣子,真的是哭笑不得。
“姑娘,梓芬來(lái)晚了,這些鴨蛋我都給姑娘帶來(lái)了!
宋昭昭看著這些鴨蛋,滿(mǎn)意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“對(duì)了,梓芬,我不在北鎮(zhèn)撫司,你就給各位大人們做一些我之前教過(guò)你都飯菜就好了!
梓芬點(diǎn)了點(diǎn)頭:“姑娘,這些我都是知道的!
“那就好,那就好!
“那姑娘,陸大人,沒(méi)有其他事情,我現(xiàn)在就趕快的回去北鎮(zhèn)撫司做飯菜去了!
“好!彼握颜腰c(diǎn)了點(diǎn)頭。
梓芬離開(kāi)后,宋昭昭看著這些鴨蛋:“指揮使大人,你先好好的休息吧,我現(xiàn)在先去廚房做一下這些鴨蛋!
“等一等!
宋昭昭剛剛想要離開(kāi),就被陸塵陌所叫住。
宋昭昭很是疑惑的看向陸塵陌:“指揮使大人,還有什么事情嗎?”
“扶著我,我們一起去吧。”
“可是”
“放心吧,這些傷,對(duì)于我們來(lái)說(shuō),這些不算什么的!
宋昭昭見(jiàn)陸塵陌如此的加持,也無(wú)奈的只得答應(yīng)了。
宋昭昭扶著陸塵陌,讓陸塵陌把手臂搭在自己的肩膀上面,一步一步、踉踉蹌蹌的走到了廚房。
到了廚房,宋昭昭先把每顆鴨蛋都清洗干凈,然后再將上面的水分都擦拭干凈。隨后就進(jìn)行拌腌粉,將石灰粉、堿面、草木灰放入一個(gè)盆內(nèi),攪拌均勻備用。隨后,宋昭昭將食鹽放在鍋內(nèi)炒熟,”砰——“的一聲爆炸聲,宋昭昭停止了翻炒。宋昭昭又將將清水、紅茶倒入炒食鹽的鍋內(nèi)煮沸。最后再將煮開(kāi)的鹽水降一下溫,倒進(jìn)盛有生石灰、堿面、草木灰混合物的盆中,攪拌成粘糊的泥狀。
“這些都是什么啊?”
宋昭昭笑了笑:“指揮使大人,你看著就好了。”
緊接著,宋昭昭把鴨蛋一個(gè)一個(gè)放在其中包裹起來(lái)。
宋昭昭在鴨蛋裹上泥后放在稻殼上打個(gè)滾,然后放進(jìn)一小缸中,擺滿(mǎn)后缸口用一張紙或大的菜葉蓋上,然后黃泥中放點(diǎn)鹽加水拌成泥,用該泥封在紙或菜葉上,不能讓其透氣,大約一個(gè)半月至兩個(gè)月即能食用了。
“你看,就是這樣,這個(gè)啊是皮蛋制作方法!
陸塵陌滿(mǎn)臉的不可置信的看著宋昭昭,宋昭昭也沒(méi)有搭理陸塵陌,而是接著自顧的做著自己的。
宋昭昭又把剛剛剩下的一部分鴨蛋洗干凈晾干,隨后放進(jìn)放壇罐內(nèi),水洗后的鴨蛋再用白酒泡一會(huì),曬干鴨蛋,隨后把足量的水、鹽、生姜10片,花椒,八角、白沙糖還有白酒等放入放入水中煮,并不時(shí)地進(jìn)行攪拌。宋昭昭把剛剛的水燒煮片刻,溢出香味后。然后把料水倒入盛滿(mǎn)鴨蛋的壇內(nèi)并用竹篾圈輕輕壓住,以免蛋體浮起來(lái),料水以沒(méi)過(guò)蛋面為宜。最后宋昭昭用塑料袋扎緊壇口,將壇加蓋密封,存放25天左右就基本腌好了,煮熟即可食用了。