宋兄確確實(shí)實(shí)的記得宋昭昭和他說(shuō)過(guò)后山的事情,他也確實(shí)想去看一看這后山里到底有著什么樣的兇猛野獸,但奈何于大伯父一家總以多種理由阻攔,一直沒(méi)有成功。
但是宋昭昭突然這么一提,也讓宋兄一頭霧水。
“妹妹,怎么突然想去后山了?”
“兄長(zhǎng),家中的雞蛋快要沒(méi)了,城中的雞蛋又太過(guò)于貴了,最主要的是。后日婷婷表姐成親,大伯父一家肯定是無(wú)暇關(guān)心后山,正是我們?nèi)ズ笊酱蠛脮r(shí)機(jī)。
宋昭昭所說(shuō)的并不無(wú)道理,宋兄對(duì)此也很是贊同,但還是覺(jué)得,這么背著大伯父一家,還是頗有不妥。
“哎呀,兄長(zhǎng),你就別猶豫了,答應(yīng)我吧~”
宋昭昭拉著宋兄的胳膊,不斷地?fù)u晃著、撒嬌著。
宋兄雖然宋昭昭自小吵吵鬧鬧的,在外人看來(lái),宋兄根本沒(méi)有讓過(guò)宋昭昭,但是宋兄在內(nèi)心中,還是拗不過(guò)宋昭昭的,宋昭昭一朝著自己撒嬌耍賴,宋兄就沒(méi)有任何的辦法。
宋兄嘆了口氣:“好吧,后日,我陪著你去。”
“太好了,我就知道兄長(zhǎng)最好了!”
宋昭昭聽(tīng)到宋兄答應(yīng)自己,實(shí)在是太高興了,高興的都蹦了起來(lái),宋兄看著宋昭昭如此的高興,也笑了起來(lái)。
自己的妹妹,自己不寵著,還留給誰(shuí)寵。
……
第二日一早,宋昭昭早早的就起來(lái)了,比第一日還要早。
宋昭昭決定除了做野菜雞蛋餅外,還要做一些蔥花餅,實(shí)在是因?yàn)殡u蛋太過(guò)于貴了,萬(wàn)一野山上也沒(méi)有野雞蛋了,那豈不是就慘了,還不如趁著現(xiàn)在多開(kāi)發(fā)一些新的菜品,以防真的有一天沒(méi)有雞蛋了,那豈不是就慘了。
不過(guò)這樣也好,宋昭昭本來(lái)就是想要多方面發(fā)展的,這樣有了新菜品,自己的攤位也可以慢慢的擴(kuò)大。
昨日去摘野菜的時(shí)候,宋昭昭還多摘了一些野蔥,有了野蔥,再用一些白面,剛剛好可以做蔥花餅,還不會(huì)用雞蛋,這樣剛剛好。
宋昭昭先把面粉倒入盆中,又用鍋燒了一些溫水,差不多50-60度左右。把野蔥切碎變成蔥花,燒好的溫水加入少許細(xì)鹽,倒入白面中,把面活好,活成面團(tuán)的模樣,面要活的軟和一些,水溫要熱一點(diǎn),這樣烙出來(lái)的餅才會(huì)軟糯好吃。活好面后,把面放到一旁醒發(fā),差不多半個(gè)鐘頭左右的時(shí)間就好了。醒好了把面團(tuán)搟成1厘米厚的面餅。再把面團(tuán)和豬油攪拌均與做成油酥,把油酥均勻的涂抹在面餅上,切好的蔥花都均勻的撒到面餅上,把面餅卷起,切成7厘米左右的一段,再把小段的面煅再次搟成圓餅,在面餅上涂上點(diǎn)豬油,最后放入鍋中進(jìn)行烙制。
就這樣,香噴噴的蔥花餅就烙制好了,本來(lái)應(yīng)該是用大豆油和色拉油的,但是這里也就只有豬油了,不過(guò)沒(méi)關(guān)系,口感不會(huì)相差太多。
第一張做完了,宋昭昭抓緊多做了幾張,富裕的都留給宋父、宋母和宋兄早上吃,做完了蔥花餅,時(shí)間已經(jīng)不早了,宋昭昭抓緊要繼續(xù)做野菜雞蛋餅了。
蔥花餅和野菜雞蛋餅都做好后,把兩類餅都切好,繼續(xù)放進(jìn)籃子在,蓋上一塊白布,就往城里走去了。
到了城中,街邊上已經(jīng)開(kāi)始有的小攤開(kāi)始做生意了,看來(lái),宋昭昭還是晚了。宋昭昭著急忙慌的跑向自己的攤位。
不到不知道啊,到了卻是把宋昭昭給嚇了一跳,自己的攤位上都已經(jīng)圍上來(lái)熙熙攘攘的人群。
“你們…這是…”宋昭昭見(jiàn)到這個(gè)場(chǎng)面,屬實(shí)是有些嚇到了輕聲的詢問(wèn)道。
“來(lái)了,來(lái)了,老板來(lái)了!”
一句話過(guò)后,人群又開(kāi)始熱鬧了起來(lái),你一句我一句的,有的人甚至還朝著宋昭昭走過(guò)來(lái)。
宋昭昭這才看明白了,這些人不是為了別的,是為了自己啊,不對(duì),是為了自己的野菜雞蛋餅。
“那個(gè)…你們都是為了來(lái)買(mǎi)野菜雞蛋餅?”
宋昭昭實(shí)在是沒(méi)有想到自己的野菜雞蛋餅居然會(huì)是這么的受歡迎。
“是啊,老板,你怎么才來(lái)啊?”
“就是啊,我們都等了好半天了!”
“就是就是!
“太久了!”
“……”
人群中這邊一句的,那邊一句的,宋昭昭像是掉進(jìn)蛤蟆坑里一樣,屬實(shí)是頭大了起來(lái)。
“各位,各位,大家先等一下,等我一下!
有了宋昭昭的這句話,人群也漸漸的安靜了下來(lái)。
宋昭昭見(jiàn)人群安靜了下來(lái),就把自己的籃子放下。
“今日確實(shí)是我不好,來(lái)的有些遲了,讓各位久等了,不過(guò)我今日來(lái)的是遲了,那是我去開(kāi)發(fā)新品了。”
“新品?”
“什么新品啊?”
“比野菜雞蛋餅還要好吃嘛?”
“……”
“那肯定好吃!彼握颜颜f(shuō)著,把蔥花餅從籃子里拿了出來(lái)。
“大家看看,這色澤,這層次,這香味,肯定不會(huì)比野菜雞蛋餅差的。買(mǎi)不了吃虧,買(mǎi)不了上當(dāng)!”
別看宋昭昭此時(shí)這么賣(mài)力的夸自己的野菜雞蛋餅,其實(shí)心里早就對(duì)自己說(shuō)過(guò)一萬(wàn)次“老王賣(mài)瓜,自賣(mài)自夸”了。
“這小丫頭,我信,給我來(lái)一份,多少銀兩一份?”
宋昭昭一看這不是昨日第一份買(mǎi)她的那位大哥嘛!
“大哥,是你啊,和野菜雞蛋餅一樣,兩文錢(qián)半張四角!
聽(tīng)到價(jià)錢(qián)后,大哥痛痛快快的一樣餅買(mǎi)了兩張,還在攤位旁,就吃起來(lái)蔥花餅,吃完后,也是贊不絕口。
人們聽(tīng)到后,都紛紛上搶著買(mǎi),沒(méi)過(guò)多會(huì)兒,人群散去,餅也都買(mǎi)下去一大半。幸好宋昭昭早起多做了一些,不然又要早早的收攤了。
宋昭昭陸陸續(xù)續(xù)的買(mǎi)著野菜雞蛋餅和蔥花餅,偶爾累了就坐到地上休息一下,也許是因?yàn)樵缙鸬木壒,宋昭昭有些困了?
宋昭昭:不行,一定要多掙一些銀兩,爭(zhēng)取在城中有一個(gè)家,這樣也方便自己做生意啊,餅也能是熱乎的,不會(huì)影響口感,不然這樣早出晚歸的,屬實(shí)不是個(gè)好辦法。
“這是誰(shuí)家的攤位啊,交沒(méi)交保護(hù)費(fèi)啊?“
宋昭昭原本坐在地上發(fā)愣,想辦法,突然一雙大腳,映入自己的眼簾,頭頂上傳來(lái)一聲粗獷的聲音。