第100章 差強(qiáng)人意

差不多等待了兩盞茶的時間，趙麗敏將火熄滅了。

她低頭問希寶兒：“同饅頭一樣，再悶一會才出鍋？”

希寶兒在現(xiàn)代從來都是用蒸烤箱，還沒試過這樣的蒸屜，不過道理都是差不多的，凡是蒸糕都是要悶個幾分鐘才好。

“應(yīng)該是吧，娘，咱們再等一會兒開蓋�！�

終于到了揭開蛋糕真面目的時候了，希寶兒緊張地盯著蒸屜。

熱騰的蒸汽涌了出來，還未等看清蛋糕的樣子，兩人便已聞到了異常香甜的氣味。

趙麗敏心中一喜，“希寶兒，應(yīng)該是做成了吧，這么香吶！”

她雙眼難掩興奮看向希寶兒，卻見希寶兒面色嚴(yán)肅地盯著屜里，搖了搖頭。

“不行呀，回縮了…...”

趙麗敏再向?qū)侠锟慈�，發(fā)現(xiàn)本應(yīng)是膨脹飽滿的糕體，塌陷下去了一塊。

她將盆取出倒扣在案板上，只見整塊圓圓的蛋糕雖矮了些，但淡淡的黃色煞是可愛，且散發(fā)出的味道讓人忍不住嘗上一口。

見希寶兒有些悶悶不樂，趙麗敏切了一小塊蛋糕放在碗中，朝著希寶兒遞了過去�！皼]事的，你先吃一口，味道一定好。就像你說的，以后咱們再改進(jìn)！”

希寶兒接了過來，一口吃進(jìn)去，還真不錯！

甜度適宜，香軟綿密。

雖然是蒸的蛋糕，應(yīng)是比較蓬松一些，因古早蛋糕的做法，在其中拌入了蛋白霜，讓蛋糕的口感比看上去要細(xì)膩很多。

希寶兒想了想，“噗嗤”一聲笑了出來。

“娘，你也嘗嘗，是真的好吃！”

就這蛋糕，拿出去糊弄原來時代的人是不成的，但是在這里，好歹算是個高端的點(diǎn)心了。這個味道和口感的確是頂級的，且獨(dú)一無二。

不過希寶兒也不準(zhǔn)備糊弄這個時代的人，還是要積極尋找問題所在，爭取之后能做出來口味和賣相兼顧的大蛋糕！

這第一塊嘛，自家人吃，樂呵樂呵就行了！

趙麗敏第一次吃到這樣的點(diǎn)心，簡直驚訝地不知道怎樣描述了。

是自己見識太少了嗎，本就沒吃過什么好的點(diǎn)心，這用希寶兒方子做出來的蛋糕也太好吃吧！

趙麗敏細(xì)細(xì)嚼著口中的蛋糕，很難相信這點(diǎn)心是出自自己的手。“希寶兒，這方子也是你夢里學(xué)到的？”

希寶兒不能說別的，只能應(yīng)道：“是的，就是記得個大概，要不然也不會失敗了�！�

“這樣還算是失敗的？那成功的得好吃成啥樣了？”

希寶兒笑了笑，狠狠地咬了一口蛋糕，“味道嘛，差不太多，就是具體的顏色外形和口感有些差別的吧。不過口味的話，咱們之后可以加水果，改變口味。”

趙麗敏若有所思地點(diǎn)了點(diǎn)頭，“娘知道，就跟紅糖饅頭和南瓜饅頭似的。真要是拿出去賣，多弄幾種，顧客總能挑到自己喜歡的。”

眼看日頭都到天中央了，趙麗敏著急地一拍手，“壞了，光顧著做蛋糕了，午飯還沒準(zhǔn)備呢！”

很快陳家人就要從地里回來了，趙麗敏趕緊快手快腳地炒起了菜。希寶兒則坐在門檻上，呆呆望著門外，思索今日的問題所在。

大概率是蛋白的原因吧，沒打發(fā)好，就會容易導(dǎo)致回縮塌陷。

僅靠娘親的手力打發(fā)，效率的確是低，還有可能打發(fā)的不充分。

可希寶兒翻遍了自己的系統(tǒng)商城，都沒找到合適的打蛋器。

希寶兒心里想著，“做一個吧！好歹比筷子強(qiáng)！哪怕下一次讓二哥來弄，打蛋器還是會打發(fā)的更加充分些的�！�

“老二媳婦，今兒又做啥了，咋那么香？”

陳老爺子和陳老太太率先走進(jìn)了院子中，他們一行人老遠(yuǎn)就聞到甜絲絲的香氣了。

不用猜，除了自己家，還能是哪家做飯能有這么大陣勢。

果然，他們一進(jìn)自家院，便看到了桌子上擺著一塊塊的點(diǎn)心。

楊春英隨意洗了一下手，就朝著桌子旁跑過去。

一邊跑還一邊笑道：“二嫂真行，說做就做！這味兒太勾人了，我先嘗一口！”

陳宏信抬手?jǐn)r住了自家媳婦，嫌棄地說道：“你那臟手好好洗洗，那么多點(diǎn)心呢，少不了你的。你這手一抓，別人咋吃？”

楊春英心情不錯，此時被說了也不生氣，畢竟陳宏信說的不錯，點(diǎn)心不少，比希寶兒從鎮(zhèn)里帶回來的多多了！

她抬手看了看，指甲里確實(shí)還有些泥，于是便又一路小跑著趕去洗手，還特地用了希寶兒之前送的香皂。

“老二家的，真是不錯，又送香皂又能做點(diǎn)心，早咋沒發(fā)現(xiàn)呢？”

等到楊春英吃上點(diǎn)心，全家人手里都拿著一塊蛋糕，細(xì)細(xì)品嘗著。

希寶兒大伯娘孟芳菲止不住地夸贊，“希寶兒說的真沒夸張，這老二媳婦的點(diǎn)心，不比鎮(zhèn)里頭強(qiáng)百倍？”

希寶兒謙虛地笑笑，“百倍不至于，三五倍差不多！”

話說出口，希寶兒感覺自己也不是很謙虛，這蛋糕自己很了解，不過是占了一個特別的噱頭。

這個時代的點(diǎn)心大多都是硬的，即便是軟的，口感也是很綿密的那種。

像蛋糕這么蓬松宣軟的小點(diǎn)，基本是沒有的。

尤其里面蛋奶的香氣，同白糖相得益彰。

特別的口感加上特別的味道，自是狠狠地驚艷了陳家眾人。

不愛吃甜的陳老爺子也忍不住贊嘆，“早先知道老二家的手藝好，沒想到都到了這個地步了。換些個銀子，也是使得的！”

陳老太太也一同附和：“那等秋收過后，家里頭沒啥事了，咱們都給老二家的打下手，咱們也去擺攤賣一賣這點(diǎn)心！”

陳家人見又多了一份進(jìn)項(xiàng)，只感覺這蛋糕甜進(jìn)了心里。

日子一天比一天又盼頭，銀子就跟種在地里頭能結(jié)果似的，陳家在不斷地播種，就等待著收獲的那一天。

還在忙活午飯的趙麗敏還不知道，陳家人已經(jīng)決定了冬日里做點(diǎn)心賣。

她的手腕還酸得不行，要是知道了未來將大量做出蛋糕，估計(jì)她立馬就要罷工了。

希寶兒見陳家人對于蛋糕斗志滿滿的樣子，一個新點(diǎn)子又冒了出來。