“好了,想吃就來打下手!”
秦正擺擺手。
“來了!”
沈白鳳急忙沖了過去。
“老江,我們今天有什么食材?”
秦正問道。
“上好的五花肉,新鮮的大鯉魚,嗯,還有幾只雞!”
順風耳說道。
“孟夫子,我看菜地里好像種了不少蔬菜,不介意吧!”
秦正問道。
“殿下盡管取用!”
孟夫子笑道。
“若曦,寒煙,你們去拔一些蔬菜,老江,你去處理一下魚,陳老,那幾只雞就交給你了,別忘記,黃泥,荷葉!”
秦正笑道。
“是!”
眾人頓時都動了起來。
“你來切肉,規(guī)矩你都知道!”
秦正指著沈白鳳。
“沒問題!”
沈白鳳嘿嘿一笑,提起那塊肉就準備上手。
“這是,豬肉?”
孟夫人驚訝道。
“確實是豬肉!”
秦正點點頭。
“殿下要推廣的菜,莫非就是這豬肉?”
孟夫人臉色有些古怪。
“可是大家不都說豬肉味膻,無法入口嗎?”
孟夫子的孫女孟晚秋說道。
小姑娘還沒有及笄,活潑可愛,即使是今天來的都是大人物,也不怕生,一直跟在秦正他們身后。
孟夫子的小孫子還小,才七八歲,叫孟冬蘊,倒是有些怕生,一直牽著母親的手。
“一般的豬肉確實是很腥膻,不過我這豬肉沒有膻味,待會兒你們吃過就知道了!”
秦正笑道。
“真的假的?”
孟晚秋不信的看著秦正。
“晚秋,不得無禮!”
孟夫子的兒子孟晨嚇了一跳。
“無妨!”
秦正呵呵一笑,開始準備調料。
當然了,這些調料有不少都是自制的,外面根本沒有,這也是為什么那些大酒樓做出來的才始終比不上秦正的原因。
倒不是他敝帚自珍,將這些調料當成秘方,主要是這些調料很多都是用糧食或者谷物制成的,炎國尚未脫離溫飽,這些糧食還是不要浪費的好,就好像釀酒,秦正寧愿去買,也不會自己釀,就是因為釀酒需要大量的糧食。
最有意思的就是鐵鍋,也是順風耳帶來的,他是直接派人去太平酒樓取的,這種鐵鍋外面可沒有,只有太平酒樓才有。
不同于一般的菜,只有煮和蒸,秦正要做的菜,大多都是炒菜,一般人吃不到的,只有到太平酒樓才能吃到,而太平酒樓不是一般人能吃得起的。
所以,炒菜還沒有推廣開來。
百姓家里連鐵制的鐮刀都買不起,更遑論是鐵鍋了。
很快,食材就全部處理完成,秦正則是開始了他的表演。
這一次,秦正可是狠下了一番力氣的,顛鍋的時候火光四溢嚇得小姑娘孟晚秋驚叫連連。
其他人則是哈哈大笑了起來。
這種烹飪方式別說見了,就是聽都沒聽說過。
時間不長,幾道菜就上桌了。
一大盆紅燒肉,一條糖醋大鯉魚,一盤木耳炒肉片,在家?guī)讉蔬菜,齊活了。
只是孟家人不理解的是,那幾個泥疙瘩是做什么的,他們親眼見到陳滄海將泥疙瘩丟進了火堆下面,只是不知道是什么用意。
“殿下真是大才,廚藝都這么了得!”
孟夫子驚嘆道。
“都是小道,主要是自己嘴饞,沒事瞎鼓搗的!”
秦正笑道。
“入席吧!”
“殿下請!”
孟夫子將秦正引到主位。
群眾也不推脫,他知道,孟夫子這些文人重禮,他不坐主位,今天這些人都別想吃飯了。
“都坐吧,別客氣!”
秦正擺擺手。
孟家人有些猶豫,畢竟,家里待客的話,女人一般都不上桌的。
“都坐吧,在家的時候,我們和殿下就是這么吃飯的,殿下的那些下屬都習慣了,不會拘束!”