“這……說(shuō)得也有道理!
林大廚聽(tīng)完許六月的話后,仔細(xì)想了想,終是沒(méi)再執(zhí)著于醬料的方子了。
只問(wèn):“那這‘叉燒醬’,你打算怎么賣?”
“賣得不貴,就看你們要怎么買吧!
許六月笑道:“按照正常的買法,這一桶呢,也就約摸二兩銀子吧?但這種買法,是不買斷的買法。也就是說(shuō),我可以把這個(gè)醬料賣給你們,也可以買給別人。
如果你們要買斷的話,那可能就得另外算錢了。比方說(shuō),你們只買斷錦州城。要求我除了供應(yīng)醬料給你們以外,不能再供應(yīng)給錦州城城內(nèi)的任何一家酒樓和任何一個(gè)人。那么,這醬料怎么都得賣到五十兩一桶。
如果是要求醬料不能在錦州城管轄的所有縣城和鎮(zhèn)上、村子里售賣的話,那就得賣到二百兩一桶。當(dāng)然了,這種買法,是要簽協(xié)議的。咱們白紙黑字寫清楚,以后也好說(shuō)話。”
說(shuō)罷,許六月又道:“不過(guò)現(xiàn)在這桶醬料,我不收你們的錢,給送給你們送。等下次你們需要用醬料的時(shí)候,再算錢就好!
許六月是打算做醬料生意的。
只是由于現(xiàn)在才剛剛開(kāi)始試水,所以并沒(méi)有去做裝醬料的小罐子,只能一桶一桶來(lái)算價(jià)格。
她估算過(guò)了。
這一桶的醬料呢,差不多能分成十幾罐來(lái)賣吧?以后這一罐的價(jià)格,零售價(jià)定在二錢銀子這樣。既不會(huì)太便宜,又能保證大家伙兒都買得起,能夠解解饞。
林大廚聽(tīng)了許六月的話后,既心中大喜,又佩服許六月的經(jīng)商能力。
大喜,是因?yàn)椴还芏䞍摄y子還是二百兩銀子,對(duì)于百香樓來(lái)說(shuō),簡(jiǎn)直就像灑灑水一樣。畢竟許六月拿來(lái)的醬料,是真的不錯(cuò)。做出來(lái)的東西,味道也討喜。
佩服,則是因?yàn)樵S六月給買醬料的買法進(jìn)行了劃分。
普通買法是普通價(jià)格。
雖然這種買法便宜,但卻能避免同行做出相同的菜來(lái),與百香樓搶生意。
買斷買斷貴是貴,但貴得也值!
畢竟這種買法,就相當(dāng)于直接斷了許六月的其他銷路。
只是……
如何去買,他一個(gè)人說(shuō)了不算,還得跟掌柜的商量。
于是,只能先打聽(tīng)許六月賣醬料的地點(diǎn):“行!你的意思我明白了。具體如何去買,我們酒樓也得商量商量。眼下啊,就是想問(wèn)清楚……我這桶醬料若是用完了,該去哪里找你買呢?去你們村嗎?”
“西市有一家茶點(diǎn)鋪,叫‘太和茶點(diǎn)鋪’,就在學(xué)院旁邊。你若是要買醬料了,直接去那里找掌柜就好!
許六月已經(jīng)把后頭的路都想好了。
在還沒(méi)有找到新商鋪賣醬料以前,她就先把醬料放在茶點(diǎn)鋪里賣。反正賣得也不多,暫且先供應(yīng)百香樓嘛。等到以后什么事兒都準(zhǔn)備得差不多了,再慢慢開(kāi)賣也不遲。
畢竟這小作坊,還是要建起來(lái)。
“西市的那家茶點(diǎn)鋪……”
林大廚聽(tīng)到‘茶點(diǎn)鋪’這三個(gè)字兒,微微皺眉。
“是不是生意特別好的那家?能賣出很多新鮮點(diǎn)心的?”
“對(duì),正是那家!
許六月點(diǎn)點(diǎn)頭,應(yīng)道。
“還真是那家!”
林大廚有些驚訝,又問(wèn):“六月丫頭,你跟那家茶點(diǎn)鋪是什么關(guān)系?”
說(shuō)罷,也不瞞著許六月:“那家茶點(diǎn)鋪的東家,還挺厲害的。不僅敢將茶點(diǎn)鋪開(kāi)在西市那地方,還能一下子就將名氣打響,成為了咱們錦州城最炙手可熱的茶點(diǎn)鋪。
自從那家茶點(diǎn)鋪開(kāi)業(yè)以后,我們酒樓的招牌包子啊,都不好賣了。這不?以前一天要賣一兩百個(gè),F(xiàn)在,就做個(gè)十來(lái)個(gè),應(yīng)付應(yīng)付了事兒就成。
做得多了,賣不出去。不做嘛,又怕哪個(gè)客人腦子抽了筋,非要吃包子!”
“哎喲,那可真對(duì)不住了!
許六月笑盈盈的,話語(yǔ)間并沒(méi)有半分的自滿和驕傲。
只是用最玩笑的語(yǔ)氣,說(shuō)著最認(rèn)真的話:“那家茶點(diǎn)鋪啊,是我和濟(jì)世醫(yī)館的金公子開(kāi)的。生意確實(shí)不錯(cuò),但比起你們百香樓,可就差遠(yuǎn)了!
“你……竟是你們開(kāi)的!”
林大廚對(duì)許六月,本就佩服得很。
如今瞧見(jiàn)許六月年紀(jì)輕輕,就已經(jīng)有了自己的茶點(diǎn)鋪。
這下,就差五體投地了。
畢竟他都這把年紀(jì)了,都還在給別人掌勺呢。許六月才多大?十幾歲的樣子,怎的就那么厲害?
還有濟(jì)世醫(yī)館的金公子,及冠了沒(méi)?
平日總聽(tīng)說(shuō)他吊兒郎當(dāng)?shù),卻沒(méi)想到搖身一變,跟許六月開(kāi)上茶點(diǎn)鋪了?
后生可畏啊,真是后生可畏!
“沒(méi)錯(cuò),是我們開(kāi)的。”
許六月笑得很從容:“以后大林叔要想吃我們家點(diǎn)心了,直接過(guò)去就成。提我的名字兒,讓他們多給你撿兩個(gè)包子!
說(shuō)罷,看了看天色,也不浪費(fèi)功夫:“時(shí)辰不早了,我還有事兒呢。大林叔,我先回去了!
“誒!好!”
林大廚還在狀況外呢,傻愣愣點(diǎn)了點(diǎn)頭。
直到發(fā)現(xiàn)許六月已走到院子中間,這才回過(guò)神來(lái),喊道:“六月丫頭!鵝毛!”
他一邊喊著,一邊追了出來(lái):“給你留了不少鵝毛哩,就在柴房里!
“好咧。”
許六月聽(tīng)言,立即停了腳:“多謝林大叔了,我去瞧瞧!
說(shuō)罷,便自個(gè)兒去了柴房。
嘿,好家伙兒。
百香樓的柴房,還真是挺大的。
這一整個(gè)柴房,都快趕上工作室的堂屋了。
柴房里,堆放著不少的柴火。那柴火,約摸占了整個(gè)柴房的一大半位置。剩下的一小半,堆的都是鵝毛。
鵝毛用大布袋裝著,雖押得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)了,但提起來(lái)還是輕飄飄的。
一袋!兩袋!三袋!
許六月數(shù)了數(shù),竟足足有十六個(gè)袋子。
。!
那么多的鵝毛,這得殺多少鵝?
看來(lái)這百香樓里,鵝肉還挺好賣嘛。
只是……這些鵝毛該怎么拿出去呢?許六月有些犯難了。
總不至于出去拿個(gè)拖車再回來(lái),然后分幾次運(yùn)走吧?浪費(fèi)時(shí)間不說(shuō),還累人。
可如果只拿一部分,再留一部分在人家的柴房里,又占了別人的位置,怪不好意思的。