因著這一次進城，許六月全程都靠腿。所以車馬費，倒是省下來了。
除了三文錢的進城費和買排骨、豬板油的錢，旁的倒是一分沒花。
最后算了算，身上還剩下三十六兩二錢的銀子。
回到村子里時，兩籮筐的布頭，她給莫家和林家各自送了一籮筐去。
還交代說，那些荷包只要能做就多做。做多少都不怕，已經(jīng)被定下了。
方翠花和莫錦繡聽言，喜滋滋的。紛紛表示，除了吃飯睡覺外，其余的時間就都拿來做荷包了。
畢竟做荷包得到的銀子不少，能大大改善家里頭的生活哩！
方翠花可是有三個兒子的，大兒子成親要錢。二兒子和小兒子呢，也得早早準(zhǔn)備著。
而莫錦繡呢？
雖說是個姑娘家，又是里正的女兒。
可里正年紀(jì)大了，誰知道這村子的頭頭還能當(dāng)多久？
莫千邛是個讀書人，本身就要花不少的銀子。光憑著里正那點進項，一家人的日子，那是過得勉勉強強。
莫錦繡是個懂事兒的，自然想多掙些銀錢，補貼家用。
從村子里回到家時，暮色將至。
許六月一手拎著豬板油，一手拎著大扇的排骨，可把啞娘給急壞了。
“唔唔……”
啞娘指了指許六月手中的排骨，連忙擺手。
意思是說，這玩意兒買了不劃算，讓許六月下次莫再買了。
苦日子過慣了的啞娘，絲毫不記得，自己尚未出事兒前，也是吃過瘦肉喝過排骨湯的。
在她看來，六月這孩子的腦子莫不是傻掉了吧？買骨頭做什么？
許六月只笑了笑，沒說話。
不買？
那是不可能的！
畢竟她饞蒜香排骨，已經(jīng)饞很久了。
在前世，蒜香排骨算得上是她最喜歡吃的一道菜……之一。
前些日子沒做，不過是因為事情多，一時沒想起來。
現(xiàn)在基本的溫飽能解決了，自然就要吃得好，吃得精啦！
再說了，蒜香排骨多香多好吃呀？
許六月只擔(dān)心家里的人吃了一次以后，就要鬧著吃第二次。可才來不擔(dān)心，大家伙兒會覺得她花錢買骨頭。
“娘，宗余哥哥呢？”
許六月一邊打水清洗排骨，一邊問：“怎么我回來到現(xiàn)在都沒瞧見他？”
許六月娘仨剛搬來竹屋的那會兒，家里頭的飯菜大多都是啞娘做的。
后來許六月得閑了，啞娘也忙著做保暖用品，所以家里頭的一日三餐，大多又由許六月接了手。
而宗余呢？若是在家的話，免不得要幫著生火。
“唔唔，唔唔唔！”
啞娘一邊看著外頭，一邊唔唔唔，手里還指了指一旁的柴刀。
言下之意，是告訴她，宗余去砍柴了。
砍柴？
許六月看了看灶房里堆積如山的柴火，挑了挑眉。
砍柴是假，出去辦別的事兒是真吧？
“那今天就勞煩娘幫我生火和煮米飯啦！”
說著，便直接清洗了大木頭案板，用力砍著排骨。
許六月是喜歡吃蒜香排骨。
可真正自己動手做的次數(shù)嘛，倒是不多的。即便是少有的那么幾回，也都是直接去超市買了蒜香粉回來腌制。
像今日這樣需要原汁原味自己從頭動手開始做的，還是第一次。
一大扇的排骨，都被許六月砍成差不多的長短，裝了滿滿一盆。
她將這一盆排骨分成兩份，小的一份用來燉冬瓜排骨湯。
大的那一份，則要拿來做蒜香排骨！
她先清洗掉了排骨的血水，再放入適量的鹽、還有姜末、蒜末、燒酒、醬油等調(diào)味料攪拌，開始腌制。
蒜香排骨要想入味，這腌制的時間絕對不能短。
因此，在腌制排骨的同時，許六月便開始切豬板油。
十幾斤的豬板油，說多不多，說少不少。許六月一個人切呢，倒也算是個大工程。
啞娘舍不得女兒辛苦，將米上鍋煮了以后，便也開始拿了個小砧板過來，幫著分擔(dān)。
有了啞娘的幫忙，豬板油很快就切好了。
因為已經(jīng)有了一次熬豬油的經(jīng)驗，所以許六月這一次的動作，比起上次，要快了不少。
約摸只用了半個時辰的功夫吧，就已經(jīng)將十幾斤的豬板油都熬了。
不僅熬出了一大壇子的豬油，還撈出了一個大木盆的豬油渣。
那豬油渣剛出鍋，又香又脆。咬在嘴里，唇齒留香。咔嚓咔嚓的，別提多好吃了。
許薇香那個饞蟲，原本還乖巧在屋子里看書呢。一聞到香味兒，立即就跑了出來。
轉(zhuǎn)眼的功夫，半碗的豬油渣就見底了。
“你少吃些，小心上火流鼻血了�！�
許六月一邊叮囑著，一邊去看了看排骨。瞧著都已經(jīng)腌制得差不多了，就開始動手做硬菜了。
說起來，這蒜香排骨的做法大同小異，味道也多少有些差別。
有些人喜歡直接用蒜末姜末將排骨腌制完后，就丟到油里去炸。而有些人，則喜歡吃裹了淀粉的排骨。
譬如說許六月！
沒有裹淀粉的蒜香排骨，她是不愛吃的。
由于家里頭沒有玉米粉，所以許六月就暫時拿了白面來代替。
先在腌制好的排骨里，打入兩個雞蛋，攪拌均勻。再加入適當(dāng)?shù)拿娣�，讓排骨表面裹上一層薄薄的面膜�?br>鍋里的豬油，燒到五六成熱的時候，將排骨放到鍋里慢慢炸。
這個時候，火候是有講究的，不能用大火。所以灶口里的柴火，就得往外拿，先埋入灰里。
待炸得差不多了，撈出放在一旁。才又開始添柴火，用大火將油鍋燒熱，重新倒入排骨。
排骨炸了兩次后，便算差不多了。
許六月喜歡吃辣，所以又重新?lián)Q了一口鍋，放入蒜末和辣椒干炒。炒出了味道后，再一次倒入排骨。
如此，一道香噴噴的蒜香排骨就做好了。
后頭的菜園子，長勢還不錯。
雖說別的青菜才剛剛冒頭，長得慢悠悠的。但白菜秧卻像是念初中的小男孩一樣，蹭蹭蹭往上長。
許六月去看過了，都有半根筷子那么高了。
于是果斷拔了一捧出來，清洗干凈后，放了點豬油熱鍋，再跟豬油渣一起炒。
就連一道青菜，都香得讓人流口水。