“王府菜?這個(gè),殿下請恕臣等孤陋寡聞,實(shí)在沒聽說過!
一眾人你看我一眼,我看你一眼,紛紛都搖了下頭。
這做菜就做菜,怎么還冠上王府頭銜了,強(qiáng)行把自己跟皇宮御膳提到一個(gè)檔次?
難不成,那王府的菜肴,能比宮里的御膳還好吃?
“皇叔,我也沒聽過,王府菜,是烹燉還是烤蒸?”
陳耀宗眨眨眼,滿是好奇道。
“呵呵,太子殿下,這飲食可不只有燉和烤。本王常年在西北,那里沒什么別的消遣,所以就只能研究吃食了!
“既然今天正好趕上了,太子殿下,還有各位,就請進(jìn)去品嘗一下吧。”
陳禮笑著做了個(gè)請的姿勢,關(guān)于飲食這方面,他可是一直都沒停下研發(fā)的腳步。
只不過因?yàn)橹皠e的事情太多,太忙,所以就連陳耀宗和孫鳳儀都沒吃上。
很快,眾人便來到了里面的飯館之內(nèi)。
王府的大廚子牛春天,早就在這里準(zhǔn)備了半天,后廚忙的熱火朝天。
不多時(shí),一盤接著一盤的精美菜肴便端到了桌子上。
而看著那些色香味俱全,且之前從未見過的美味,一眾大人物們神情又精彩了起來。
“王爺,敢問這真的是菜肴嗎?如此的精美造型和色澤,說是匠人作品都不為過!”
“是啊,看看這肉,似乎不是牛羊,可居然能有這等棕光油色,像極了打過桐油一般,而味道更是出奇的香啊!”
眾大臣們的驚嘆聲此起彼伏響起,但更多的,還是不時(shí)間響起的肚子咕嚕聲。
“呵呵,各位還是先嘗嘗味道如何吧。殿下,太后,您們先請,就從這個(gè)紅燒肉吃起吧!
陳禮笑了笑,隨即夾起了兩塊紅光油潤的五花肉,先后放到了陳耀宗和孫鳳儀的盤子中。
“謝過鎮(zhèn)王。不過這豚豬肉過于肥膩,本宮淺嘗一口便可。”
孫鳳儀看著那一顫一顫的肉,心中不是很喜歡。
但畢竟是陳禮親自給夾的,還是拿起筷子,準(zhǔn)備象征性的吃一口。
可是當(dāng)這肉送到嘴中之后,孫鳳儀那張雍容華貴的臉?biāo)查g就是一怔,露出了絕不該有的震驚之色!
“怎么樣,太后,這紅燒肉還算可口吧?”
“其實(shí)呢,豚肉也是很好的東西。只不過以前的廚子都不會(huì)做,而且豬沒閹割,這才導(dǎo)致味道不好而已!
陳禮將杯中酒一飲而盡,淡笑著開口道。
豬肉或許不是最好的肉,但卻是最適合這個(gè)時(shí)代的肉!
牛羊產(chǎn)量太低,豬的飼料轉(zhuǎn)換率很高,而且豬身上的脂肪對于現(xiàn)在吃不飽的百姓而言,那就是最好的營養(yǎng)!
只不過想要短時(shí)間內(nèi)扭轉(zhuǎn)眾人對豬肉的印象,強(qiáng)行推廣是很難的。
但要是這些大人物帶頭開始吃的話,那情況上行下效,效率可就不錯(cuò)了。
“味道的確是極好!看似肥膩卻入口即化,咸鮮中帶著絲絲甘甜,比之牛羊肉要好吃許多了!
“各位愛卿,你們也請速速品嘗吧,這王府菜真的比御膳要好啊!
一邊細(xì)細(xì)咀嚼品味著,孫鳳儀一邊連忙對眾大臣們抬了抬手,目中滿都是驚艷之色。
其余大臣早就餓得不行了,只是礙于陳禮等人還沒動(dòng)筷子不敢吃。
此刻得到許可,當(dāng)即也顧不得什么禮儀,紛紛拿起筷子大快朵頤了起來。
而孫鳳儀也沒閑著,在叮囑完陳耀宗注意吃相之后,悄悄靠向了陳禮。
“殿下,您今天宴請眾大臣,應(yīng)該是想要推廣民眾們飼養(yǎng)和食用豚肉,妾身應(yīng)該沒猜錯(cuò)吧?”
“可是,妾身剛才似乎嘗到了飴糖的味道,這東西可比糧食要貴上許多啊!
貼在陳禮的耳旁,孫鳳儀精明中帶著些不解的問道。
她雖然不通庖廚,但在皇宮里吃過的美食,也堪稱是嘗遍山珍海味了??。
飴糖哪怕是在富年,哪怕是那最粗糙的黃糖,也等價(jià)于白銀呢。
“嗯?沒想到太后對這方面還有了解啊。那你不如嘗嘗這個(gè),然后猜一下價(jià)值幾許?”
陳禮有些意外的挑眉一笑,隨后拿起盤子里一個(gè)黑乎乎的東西,剝開后送到了孫鳳儀面前。
“這……這是栗子嗎?難道是用蜜泡出來的?怎會(huì)如此甘甜?”
孫鳳儀美目再次瞪大,不敢置信道。
“若是這樣的話,只怕此一枚,僅成本便要一錢銀子了吧?”
一兩可分為十錢,一錢也等于一百枚銅子,足夠三口人家吃半個(gè)多月糧食了!
“不,此糖炒栗子雖賣一兩銀子一斤,但成本卻一斤僅有三文。而之所以能把價(jià)格壓到這么低,全都是因?yàn)榇宋铩!?br>
陳禮說著話,將桌上的一個(gè)罐子拿了過來。
蓋子打開,里面是一堆松散的黑色沙狀物質(zhì)。
孫鳳儀湊過去聞了一下,跟著更驚訝道:“聞起來好像是飴糖?可飴糖怎會(huì)是這顏色?”
“太后說的不準(zhǔn)確,是糖,不過是蔗糖!
陳禮再次笑了笑道,“因?yàn)檫@是用甘蔗做的,而不是麥芽。孤有一妙法,用草木灰與甘蔗同攪,便能提純出此物了!
“雖然有些雜質(zhì)和苦味,直接吃起來不如飴糖和蜜,但若用來做菜,不會(huì)有任何問題。”
老祖宗的智慧,一直讓人望而驚嘆。
雖然白砂糖的制作工藝很復(fù)雜,可紅糖并不難做,自己前世的五代時(shí)期便有了草木灰法。
如此一來,不僅解決了糖的需求,同時(shí)還解決了罐頭的防腐問題。
高糖和高鹽不僅能給人提供能量,也能“淹死”細(xì)菌。
接下來只需要解決朝堂上的問題,自己便可以以此為根基,大力推進(jìn)民生了。
“原來如此,那妾身總算明白您今日為何沒喚大皇子他們來了!
孫鳳儀再次嫵媚的一笑,桌下小手更是緩緩探索了過去。
“這樣的寶貝若是讓他們看見,怕不是要當(dāng)場要求入伙呢。”
“呵呵,那就得看他們能不能給出和太后一樣的價(jià)碼了!
感受著那特殊的享受,陳禮臉上也浮現(xiàn)出了笑意。
只不過,就在這時(shí),高福祿卻從旁邊走了過來,告罪之后湊到陳禮耳旁輕聲道:“殿下,有客人來了,周文勝大人正在莊外求見!
陳禮瞇起眼睛,笑道:“哦?沒想到這老家伙來的這么快啊。”