第681章
回到軍區(qū)大院，肖戈脫下軍裝，換上了圍裙。這個(gè)時(shí)候，廚房成了他的第二個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)，只不過(guò)這里的“武器”變成了鍋碗瓢盆，而灶臺(tái)則是他施展才華的舞臺(tái)。
肖戈忙著給牛肉切片的時(shí)候，洛曉也沒(méi)閑著，去菜園摘了各種蔬菜準(zhǔn)備和雞胸肉一起做沙拉。
由于材料不太充足，準(zhǔn)備做烤肉就不太現(xiàn)實(shí)。不過(guò)之前買(mǎi)了不少的咖喱，可以做一個(gè)咖喱雞肉，味道應(yīng)該不錯(cuò)。
注意到洛曉的忙碌身影，肖戈淡笑著開(kāi)口：“媳婦，我之前執(zhí)行任務(wù)時(shí)，在邊境地區(qū)有幸品嘗到了一道美味的滑蛋牛肉，那口感嫩滑至極，我特意學(xué)習(xí)了做法，今天正好可以做給你嘗嘗�！�
“好，阿戈，你真厲害！看樣子我今天是有口福了�！�
肖戈笑了笑，重新投入到了烹飪之中。將切好的牛肉放入碗中，依次加入一些調(diào)料進(jìn)行調(diào)味，再加上一點(diǎn)點(diǎn)白糖提鮮，最后撒上一層薄薄的玉米粉，用手輕輕抓勻，讓每一片牛肉都能均勻裹上調(diào)料，放置一旁靜置10分鐘，使其充分入味。
然后開(kāi)始打蛋。肖戈將幾個(gè)雞蛋打入另一個(gè)容器中，用筷子快速攪打，直到蛋白與蛋黃充分融合，呈現(xiàn)出細(xì)膩的泡沫狀，這樣做可以讓蛋液在后續(xù)加熱的過(guò)程中更容易形成滑嫩的口感。
熱鍋涼油。在平底鍋中倒入適量食用油，待油溫稍微升高但未冒煙時(shí)，先下入腌制好的牛肉片，用鏟子迅速翻炒至牛肉變色，但不要過(guò)度烹飪，以免肉質(zhì)變老，大約半分鐘后撈出備用。
在同一鍋中，無(wú)需額外加油，直接倒入事先打好的蛋液，用中小火慢慢加熱，邊加熱邊用鏟子輕輕推動(dòng)，讓蛋液凝固成型但仍然保持濕潤(rùn)的狀態(tài)，避免蛋塊過(guò)硬影響口感。第六步，合并炒制。當(dāng)?shù)耙捍笾履痰月燥@濕軟時(shí)，將之前炒好的牛肉片倒回鍋中，加入蔥段和切好的姜絲，輕輕拌勻，讓牛肉與滑蛋充分結(jié)合，最后淋上少許香油提香，隨著爐火跳躍，鍋中的牛肉與雞蛋逐漸融合，散發(fā)出陣陣誘人的香氣。
將這道色香味俱佳的滑蛋牛肉盛出，擺在精致的餐盤(pán)之上，那一刻，牛肉的鮮香與雞蛋的滑嫩相互襯托，構(gòu)成了一幅令人垂涎欲滴的美食畫(huà)卷。
與此同時(shí)，洛曉的沙拉也已準(zhǔn)備完畢，清新爽口的蔬菜與雞胸肉搭配得天衣無(wú)縫，色彩繽紛，令人食欲大增。
肖戈一邊熟練地切著蔬菜，一邊對(duì)著站在旁邊饒有興趣觀(guān)看的妻子說(shuō)道。他的動(dòng)作利落且自信，顯然在烹飪方面下了不少功夫。
“阿戈，你這刀法越來(lái)越熟練了�！�
聽(tīng)到妻子的夸贊，肖戈的心里像吃了蜜一樣甜。他抬頭笑了笑，眼神溫柔：“為了讓你吃得健康又美味，我可是偷偷練習(xí)了很久。當(dāng)然了，軍人也需要有生活技能，特別是在野外生存訓(xùn)練時(shí)，自給自足是很重要的一部分�！�
洛曉給他豎了個(gè)大拇指：“我老公最棒了！”