一場沖突,隨著大檐帽的離開而漸漸平息下來。
卓熙然趕緊上前四處打量老公邰子才,連聲問道:“怎么樣,沒跟他們起沖突吧,沒動手吧?”
邰子才見到老婆終于勉強擠出一絲笑容:“沒事沒事,店里怎么樣?”
說到店里,卓熙然的臉垮了下來:“中午就兩桌。”
要是普通的飯店,兩大桌飯菜,夫妻店的話也能賺些錢的。
但很可惜,卓熙然經(jīng)營的是家餃子店。
一個中午兩桌,不,只能說算上陳陽在內(nèi)只有兩人。
這點收入,別說賺錢了,到了月底估計房租都是問題。
邰子才聽到老婆這話,剛剛故作輕松的臉上頓時愁云又起。
“哎,要不還是把餃子店兌出去吧?咱們不是這塊料!早知道餐飲這么難做,當(dāng)初……”
陳陽聽到這話心里想笑。
在很多人的心里覺得餐飲業(yè)是個門檻很低的行業(yè)。
那這要看具體餐飲的分類了。
連鎖餐飲、不用技術(shù)的餐飲,確實,這種門檻相對較低。
但這里面競爭也很激烈,為什么火鍋店一開一大片,一死也是一大片?
就是這個原因。
看起來不用廚師、鍋底全國連鎖配送,但這種競爭真的很可怕,什么人都來開店,加上管理問題、加盟費、裝修、材料,沒賺錢、虧得傾家蕩產(chǎn)的人有很多。
而那些有特色、需要技術(shù)的餐飲行業(yè)這可就不是低門檻的了。
就拿小院來說吧,陳陽做的那些菜隨便抓一百個廚師,一百個里面也未必能能挑出一個做出他那味兒?
為什么?
技術(shù)!
兩人互相噓寒問暖到這了,總算想起旁邊還站著個人。
邰子才一臉詫異地看著陳陽:“這位小哥是?”
卓熙然不好意思地抱歉道:“陳小哥,真的抱歉,我這……”
她又轉(zhuǎn)身向丈夫介紹起了陳陽的情況。
邰子才以為陳陽真的是想認(rèn)識下邰家后人,雖然他對廚藝不感興趣,但還是對祖上的榮光與有榮焉的。
他不好意思地搓了搓手,看了看自己身后被拆掉的半個院子有些局促道:“不好意思了,進來喝口水吧!”
當(dāng)眾人進門后,陳陽看到滿院的狼藉。
夫妻兩住的地方門是開著的。
凌亂沒有收拾,衣服隨意堆疊在床上。
這是很多餐飲人的常態(tài),店里忙碌,家里壓根照顧不過來,結(jié)果最后錢沒賺到,家庭也搞得一塌糊涂。
陳陽有些感嘆,這時他才能理解,小時候,老謝太辛苦了。
忙碌的時候,他看不到,回家還有家務(wù),幾十年了,一如既往,店做了起來,家也被照顧的很好,父母真的很偉大。
邰子才看著滿院瘡痍對不知如何下腳的陳陽道:“小哥要是早些來就好了,我還能給你介紹介紹我們九華樓的歷史,可惜啊,這幫人……”
陳陽好奇道:“你們沒有向上面反應(yīng)嘛?”
“反映了,但是一直都沒有下文,咱們老濟南有很多老建筑全都拆掉了,說是重建,有的十幾年都沒個消息,我們現(xiàn)在都不信這些人說的話了。”
“算了,不提這茬了!說了氣人!”卓熙然讓老公別說下去了,她轉(zhuǎn)頭看向陳陽:“陳兄弟,我聽客人說,你很有名?”
陳陽笑了:“我沒什么名氣,就是跟你們一樣,開了一家小店!”
說到小店,夫妻兩臉上頓時浮現(xiàn)出心事重重的樣子。
陳陽好奇道問:“邰大哥、卓姐,你們店……額,接下來怎么打算的?我瞅著生意不是很好!”
邰子才嘆了一口氣:“本以為餃子這種東西隨便做做,混口飯吃沒問題,但真沒想到,做個餐飲這么難。
卓熙然一臉歉意地對老公道:“都怪我,我以為這很簡單,學(xué)一學(xué)就行,沒想到接手過來,生意還沒舅舅在時做的好呢!要不我們這兩天就把店關(guān)了吧?”
邰子才聞言握住妻子的手:“都是我沒用,年輕時沒跟父親學(xué)手藝,考大學(xué)非要去學(xué)什么古建保護,現(xiàn)在公司黃了,我一個大男人沒有收入,還要讓你跟著我吃苦!”
陳陽聽到這大概了解了邰家的情況。
難怪邰子才在談到古建保護的時候那么堅持,原來他學(xué)的就是這行。
夫妻兩都在唉聲嘆氣之時,陳陽突然開口道:“其實餃子店想要做好也很容易!”
邰子才聞言一喜,抬頭看向陳陽。
卓熙然更是深信不疑,因為他是看過陳陽手藝的。
在她看來,陳陽隨意拌了個餡兒,就讓客人鮮掉眉毛,他是絕對有讓水餃店起死回生能力的。
于是她將中午發(fā)生的事情跟老公說了。
可這邊邰子才還未說話,卓熙然的手機響了起來。
她一看是店里的電話撥過來的,立馬按下了接聽:“劉姐,什么事兒?”
電話那頭傳來大媽的驚呼聲:“老板娘,你快點過來吧,門口站了很多客人,說要吃什么陳陽做的餃子!”
聽到這,卓熙然詫異地看向陳陽。
她雖然聽說陳陽很有名,但是沒想到……對方竟然號召力這么強大。
很顯然,中午的客人回去后漏了風(fēng)聲,搞得現(xiàn)在更多人知道后追了過來。
“陳兄弟,這……”卓熙然一臉為難地看向陳陽。
人家是自己的客人,總不好開口請人家?guī)兔ψ鍪掳。?br>可是不開這個口,店門前的客人又怎么辦?
陳陽微笑起身對邰家兩口道:“大哥嫂子,你們不是想開餃子店賺錢嗎?其實很容易!”
“容易?”
“容易?”
夫妻兩面面相覷,不知道陳陽葫蘆里賣的什么藥。
陳陽微微一笑:“今天我就給兩位打個樣兒!”
……
夫妻兩滿腹狐疑地帶著陳陽再次坐上了那輛小破車。
沒多久后,三人來到店門前。
“這這這……怎么這么多人?”卓熙然臉都白了。
她壓根沒有想到,自己【撿來】的弟弟,竟然有那么多粉絲。
這時有眼尖的客人一下子發(fā)現(xiàn)了從車上下來的陳陽。
“呼啦”一下,人群動了。
邰家那輛小破車頓時被圍觀的人群包圍。
“陳陽,陳陽我終于見到你了!”
“陳陽,我早就想去人間滋味了!”
“陳師傅,我也想吃我同事中午吃的魚肉餡兒餃子!”