呂小燕哈哈一笑接著道:“東坡肉是蘇東坡宦途晦暗,遭遇貶官之后,口袋里薪水不足,這才退而求其次吃起了豬肉!
“之前不缺錢時(shí),蘇東坡是【平生嗜羊炙,識(shí)味肯輕飽】!
“后來他貶官至惠州時(shí),惠州這個(gè)地方,不像汴梁,這兒在當(dāng)時(shí)是個(gè)小城,一天城里只殺一只羊!
“當(dāng)時(shí)羊肉的價(jià)格非常貴,因?yàn)樗械难蛉舛际菑奈飨倪M(jìn)口而來,所以普通官員根本吃不起羊肉!”
“什么?進(jìn)口?”宋遠(yuǎn)山好奇問道:“當(dāng)時(shí)咱不養(yǎng)羊嗎?不可能吧?”
呂小燕笑道:“還真沒有,據(jù)說當(dāng)時(shí)官家曾經(jīng)買過羊羔放到河?xùn)|放養(yǎng),但奈何羊羔破壞農(nóng)田,搞得皇帝還要自己掏錢賠償農(nóng)民,最后一算,還不如進(jìn)口的實(shí)惠,于是宋朝便一直從西夏進(jìn)口羊回來宰殺了!”
“進(jìn)口啊!那肯定很貴的!”說到進(jìn)口,楊曉琴女士最有發(fā)言權(quán)了!
呂小燕點(diǎn)了點(diǎn)頭:“當(dāng)時(shí)汴京羊肉一斤錢九百!”
“一個(gè)縣尉,也就是現(xiàn)在的公|安|局局|長的月薪也不過就七千七百文,也就是說縣尉一個(gè)月的工資也只能買八斤羊肉!”
聽到這,宋遠(yuǎn)山夫婦兩看著鍋中的旋煎羊白腸兩眼放光。
這哪里是羊肉啊,這價(jià)格公|安局|長每月也舍不得吃兩回。
“后來呢?蘇東坡貶官后肯定吃不起羊肉了!他這么喜歡吃?怎么辦呢?”楊曉琴問!
呂小燕點(diǎn)了點(diǎn)頭笑道:“他曾說過自己的解決辦法,那就是【囑屠著買其脊骨爾】!”
陳陽聽到這就了然了:“原來蘇東坡是現(xiàn)在吃流行吃的羊蝎子的始作俑者!”
呂小燕哈哈大笑:“沒錯(cuò),大詩人跟殺羊的屠戶套近乎,提前打招呼預(yù)約羊的脊骨,羊脊骨買回去蘇東坡怎么做呢?”
“有記載云【骨間亦有微肉,熟煑熱漉出】!其實(shí)就是把羊蝎子煮熟了,然后乘熱把羊骨頭間的肉剔出,然后呢,【漬酒中,點(diǎn)薄鹽,炙微燋食之】!”
“就是把剔出來的肉,澆上一點(diǎn)料酒,再撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽,最后燒烤,等羊蝎子肉外焦里嫩時(shí)……開吃!”
這大冬天一提羊蝎子,宋遠(yuǎn)山夫婦兩喉間連連滾動(dòng),“咕咚。咕咚!毖士谒穆曇舨唤^于耳。
呂小燕笑道:“今天咱們就做頓東坡羊肉筵,全是羊肉的席面,再上個(gè)淮揚(yáng)土菜燒肝腸,至于素菜搞個(gè)七八樣即可,貴夫婦以為如何!”
如何?這也太是那個(gè)啦!
“呂大師,我算是發(fā)現(xiàn)了,要是再年輕三十歲,我說什么也要敗在您門下,跟您學(xué)手藝!”
“好嘛!一道菜您就靠說,都把饞得不行!”宋遠(yuǎn)山連連感嘆。
陳陽聞言直接無語,你拜我?guī)煾笧閹煟?br>得虧沒有,要不然我跟龍梅發(fā)展一下,人前我喊你叫師哥,回家叫你老丈人,這都什么跟什么嘛!
呂小燕等宋遠(yuǎn)山夫婦兩離開后交待道:“小五,一會(huì)兒你叫王健和元龍送一桌東坡羊肉宴給戚家遞去!
陳陽一想還真是,師父這提醒得太及時(shí)了。
戚老作為長輩送了紅包來,而且是讓老廉親自遞來,按道理講,回禮應(yīng)該由陳陽親自送去,但今天情況特殊,人不到,回禮得安排。
不然讓人家說你一個(gè)小年輕拿大。
這邊師父做好了羊肉席面的半成品便讓王健他們?nèi)チ恕?br>倒不是偷懶,只做半成品,關(guān)鍵是羊肉菜,羊油凝固點(diǎn)低,做早了全是白油,看起來倒胃口,現(xiàn)做現(xiàn)吃最好了。
晚上6點(diǎn)半,熱熱鬧鬧的年夜飯正式開始。
葉鋒在開席之前提議道:“今天來到小五這,按照老規(guī)矩,主人先說話,但今天兩家家長第一次見面,我提議,請陳陽的父親先給大家講兩句怎么樣?”
眾人聞言一陣叫好。
老陳這人,平時(shí)話不多,突然被叫起來還有點(diǎn)不好意思,推三阻四了一番,只能勉為其難說了起來。
他先看向陳陽:“小五,這些年,你的身份從一個(gè)學(xué)生走上了社會(huì),你的進(jìn)步,爸爸一直看在眼里,你成熟了,變成有擔(dān)當(dāng)?shù)哪凶訚h了!”
說到這,他動(dòng)容道:“當(dāng)我那時(shí)候因?yàn)榈昀镉腥唆[事倒下去時(shí),我真的沒想到我能神奇地恢復(fù),那時(shí)候我癱瘓?jiān)诖矔r(shí),我就想啊,我倒下了,你們娘兒兩怎么辦?孩子怎么辦?都還沒結(jié)婚,沒有看到下一代!”
老謝在一旁輕輕拍著丈夫的后背,讓他別太激動(dòng)。
陳建明深吸一口氣,強(qiáng)忍著胸中激蕩的心情轉(zhuǎn)頭看向宋龍妹:“龍梅,雖然你跟小五認(rèn)識(shí)的時(shí)間不長,我們接觸的也不多,但這陣子,我通過佳怡,對你有了一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)!”
宋龍妹捂著嘴,眼淚在眼眶中打轉(zhuǎn)。
陳建明朝她點(diǎn)了點(diǎn)頭:“你的家庭可以說是衣食無憂的大富之家了,但通過我跟你的接觸,以及佳怡的介紹,我了解到,從小到大,你一直是個(gè)不驕不躁、自食其力的好孩子,說實(shí)話,這讓我本來懸著的心放了下來!
“陳陽從小主意就正,他能這么快跟你走在一起,說實(shí)話,我有點(diǎn)不可置信,但我的兒子我知道,他這人,只要選定了另一半,那肯定會(huì)跟另一半相互扶持到老!”
“等你嫁過來后,我和你謝阿姨也會(huì)把你當(dāng)成自己的女兒一般看待!”
“我知道,這句話現(xiàn)在一到婚禮就被拿出來說道,但你放心,在座的親朋好友作證,你陳叔叔說到做到,而且將來假如陳陽欺負(fù)你,我一定幫你主持正義!”
宋龍妹聽到這時(shí),再也撐不住了,她趴在楊曉琴的懷中哽咽道:“陳叔叔……”
這一身叫得楊曉琴也跟著抹眼淚兒。
還是師父關(guān)鍵時(shí)候撐得住,呂小燕哈哈一笑道:“小五他爸,你看你把孩子都說哭了,來,總結(jié)陳詞,咱們馬上開席!”
老陳端起酒杯敬宋家三口:“千言萬語,我的意思就一個(gè),我希望孩子們既然定了下來,那就早點(diǎn)讓我們老一輩抱孫子!”
“對對對!”
“沒錯(cuò)沒錯(cuò),我和龍梅他媽也是這個(gè)意思!”
宋遠(yuǎn)山老兩口連聲附和!
一旁的宋龍妹剛剛還感動(dòng)的梨花帶雨,現(xiàn)在更是俏臉通紅,甚至都不敢抬頭看人了。
老陳繼續(xù)道:“爭取明年的今天,咱們大家聚在一起時(shí),能夠有個(gè)孩子給我們逗一逗就好了!小五,龍梅,抓抓緊啊!”
呂小燕和葉鋒等人也都端起酒杯:“對,抓抓緊……”
另:昨天回家停電,抹黑直接上床睡覺了,今天直接四章!
兄弟集美們過年好~