這句話說得溫潤(rùn)如玉，周圍人連連點(diǎn)頭。
一幫魯菜老板和廚師也不得不收斂一點(diǎn)。
“小妮子，要不是看在龍會(huì)長(zhǎng)的份上，你今天沒有那么輕易過關(guān)！”
“哼，龍會(huì)長(zhǎng)人是不錯(cuò)，但這種口無遮攔的年輕人卻一點(diǎn)教訓(xùn)都不給，不怕寒了老人的心嗎？”
龍?bào)J云笑了笑，沒有說話，然后對(duì)陳陽道：“要不我先來試試菜？”
陳陽伸手做了個(gè)“請(qǐng)”字！
龍?bào)J云踱步上前，先是看看兩家的菜品。
“皺紗肉菜如其名，多少年沒見過這么好的皺紗肉了！”
說完又轉(zhuǎn)頭看向陳陽的菜：“從來沒有聽說過蹄筋參，這是小陳你自創(chuàng)的菜品？”
陳陽搖了搖頭道：“這是民國烹飪大家錢啟東研發(fā)的菜品！”
“錢啟東？”龍?bào)J云轉(zhuǎn)頭看向呂小燕。
呂小燕解釋道：“一位老揚(yáng)州的淮揚(yáng)菜名家！”
師傅沒有多說，看來也不想跟龍?bào)J云露底太多。
聽到這句話后龍?bào)J云微微一怔，然后不動(dòng)聲色地笑了笑：“民間有能人�。 �
一句話就此揭過，說罷他拿出勺子開始品菜。
為什么是勺子呢？
皺紗肉是否達(dá)到水平，除了看表面的紗紋，更重要的是肉質(zhì)酥爛的口感。
要知道，皺紗肉最傳統(tǒng)的做法是不能分割的。
就像烤方一樣，一整塊肉一齊端上桌，你弄個(gè)筷子扒拉下來那不叫水平。
用瓷勺一勺子下去，皮和肥肉部分跟果凍似的，一下子就被鈍口的瓷勺破開，瘦肉也一樣，但瘦肉部分還有要求。
勺子下去后，肉質(zhì)要能脫落，但肌肉纖維不能糜爛，如果糜爛，那就是火候過了。
懂行的一看龍?bào)J云的操作，立馬嘀咕了起來。
“人家龍會(huì)長(zhǎng)雖然是湘菜出生，但魯菜看來也有研究��！”
“沒錯(cuò)，這算露一小手了！”
“該說不說，人家能當(dāng)上會(huì)長(zhǎng)還是有兩把刷子的！”
說話間，龍?bào)J云將那勺皺紗肉放入口中慢慢咀嚼。
他的雙眼微微閉上，抿著嘴，包裹著食物緩緩品嘗。
過了大約十秒鐘后，龍?bào)J云睜開眼對(duì)齊羽道：“甜口不膩，肥而不膩，湯汁不膩；瘦肉香、豬油香、八角香。再說色澤，油亮、紅亮、滑亮�！�
“三不膩、三香、三亮！”說到這龍?bào)J云睜開眼，眼中滿含對(duì)齊羽的激賞：“小小年紀(jì)，一道皺紗肉竟有如此水準(zhǔn)，罕見！”
所有的網(wǎng)紅聽到這話時(shí)都驚呆了，龍會(huì)長(zhǎng)用的詞可是【罕見】。
一般人在這種語境里說話都是【難得】，但對(duì)方卻用了一個(gè)比【難得】程度更上一層的褒獎(jiǎng)，這說明什么？
說明龍?bào)J云十分看好齊羽，十分十分的那種。
龍?bào)J云這時(shí)突然一笑：“這就是我個(gè)人的意見，還要請(qǐng)各位也來嘗嘗�！�
這時(shí)呂小燕、謝朝宗和銀橋的焦老板一齊上前，每人都拿了一勺嘗了起來。
呂小燕和謝朝宗雖然跟陳陽關(guān)系很近，但他們的人品無需多說。
品嘗完后，呂小燕道：“小姑娘，你的這道菜可以說羞煞多少魯菜廚師。一般飯店的主廚做的這道菜都未必有你的好！”
謝朝宗點(diǎn)了點(diǎn)頭：“呂大師說的沒錯(cuò)，我覺得這道菜的水平甚至比一些老師傅做得更加到位！”
至于那位銀橋的焦老板雖然心里一萬個(gè)不愿意，但是在品嘗完這道菜后也是心里一沉，臉色更加難看了。
沒辦法，人家的水平確實(shí)高，甭管她齊羽會(huì)做多少菜，但最少這一道秒殺自己館子里的大廚。
本來就站在輿|論的下風(fēng)口，現(xiàn)在連蹦跶都難了！
焦老板現(xiàn)在還能繃得住也算是胸有城府了。
龍?bào)J云等人轉(zhuǎn)頭看向陳陽，會(huì)長(zhǎng)先發(fā)話道：“小五，我雖然是你的長(zhǎng)輩，但我這位置必須公平公正，有一說一，你要是不如人家女孩子，那我也會(huì)實(shí)話實(shí)說哦！”
陳陽聞言心里稍稍有點(diǎn)不悅，他這龍伯伯，這句話表面看起來大公無私，但話里話外都有點(diǎn)踩他的意思。
這種意思很隱晦，光聽他的話根本聽不出什么，但結(jié)合語境和表情，陳陽還是微微在龍?bào)J云身上感到了一絲打壓的意味。
好在馬良云笑道：“雖然我是教門，不能嘗這些菜品，但我說實(shí)話，無論是色香味型，我覺得小五做得不錯(cuò)。龍會(huì)長(zhǎng)還是先嘗嘗再說吧！”
馬良云似乎是聽出了龍?bào)J云話里的意思，所以也不軟不硬的幫陳陽頂了一句。
要說呂小燕和謝朝宗沒聽出來嗎？
肯定是聽出來了，但他們不好說話，關(guān)系太近了，說了反而有反效果，被人詬病說他們護(hù)犢子。
但馬良云開口就不同了，雖然兩家有聯(lián)系，但外人也不知道這里面的故事，這時(shí)候反倒是他最能放得開。
陳陽朝馬良云看了一眼，臉上什么表情都沒有，但視線交錯(cuò)的一瞬間，這一老一少早已知道對(duì)方想說什么。
龍?bào)J云被軟頂了一句，臉上也沒有不愉，倒是哈哈大笑道：“馬師傅這是擔(dān)心我對(duì)自家子侄要求太高嗎？哈哈哈！”
眾人聞言都是陪著笑了笑，但至于真笑還是假笑就不得而知了。
這會(huì)兒，還是龍?bào)J云打頭先嘗。
只見他這次取了筷子，先是夾了塊【海參】放在嘴里。
剛開始，這道菜入口的感覺龍?bào)J云覺得平平無奇，只有淡淡的咸味，嗯，也有一點(diǎn)鮮。
跟齊羽的皺紗肉入口就是甜咸霸道相比，陳陽這道菜的味道可以說是淡而無味。
可下一秒，當(dāng)他咀嚼了第一口后，那種爽滑彈牙的口感，還有滿滿的膠質(zhì)感瞬間讓他淪陷。
“這，這里面有蝦仁……”
陳陽笑著點(diǎn)頭！
廢話，所有配料剛剛都已經(jīng)說了。
但龍?bào)J云的這句話真的是無心沖口而出，沒辦法，蝦茸上勁后加上膠質(zhì)感十足的蹄筋，這兩樣?xùn)|西吃在嘴里，真的像是在吃海參。
而且……對(duì)，而且這【海參】口感超級(jí)像之外，那種蝦仁的鮮美和蹄筋的香味簡(jiǎn)直比真的海參還好吃。
他又用筷子夾了一筷放入口中繼續(xù)品嘗。
這個(gè)小動(dòng)作讓周圍的人，包括呂小燕都驚訝了。
要知道一般品菜只會(huì)嘗一口，這一口里一般的廚師就可以分辨出這道菜到底是上品還是下品了。
可龍?bào)J云卻嘗了第二口，要么是這道菜他第一口沒嘗出好賴來，要么是龍?bào)J云覺得這道菜好吃，他還想再嘗一口。