“侯主任,所有硬件衛(wèi)生狀況良好,不,可以說(shuō)是無(wú)可挑剔,!”
“侯主任,差了所有后廚結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)許可證要求一致,無(wú)違規(guī)情況!”
“侯主任,所有存儲(chǔ)的配料和半成品都沒有問(wèn)題!”
“侯主任,還沒端上去的菜我們做了檢測(cè),沒有發(fā)現(xiàn)任何問(wèn)題!”
隨著一個(gè)個(gè)工作人員的回饋,侯主任的臉色漸漸放緩。
“小李!”這時(shí),他叫了手下姓李的小伙交待道:“去,將廚房下水道接口處做個(gè)毒試!”
聽到這話,所有人包括食藥監(jiān)的工作人員都驚呆了!
侯主任的行為簡(jiǎn)直可以說(shuō)是BT了,假如人間滋味在這段時(shí)間里菜品中有什么貓膩,下水道總會(huì)有些殘留,一檢測(cè)立馬就會(huì)原形畢現(xiàn)。
不過(guò)轉(zhuǎn)念一想,這位主任兼隊(duì)長(zhǎng),最近為了查新勢(shì)力,連養(yǎng)豬場(chǎng)都跑過(guò)了。
可惜的是,雖然養(yǎng)豬場(chǎng)里發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題,但這其中沒有指向性,當(dāng)他們追查到新勢(shì)力時(shí),昨天也去檢了下水道,可能是對(duì)方覺得風(fēng)聲太緊,最近應(yīng)該是沒有在菜品中動(dòng)手腳,所以下水道也沒查出問(wèn)題。
可……,人間滋味也要檢下水道?
這多少有些嚴(yán)苛了吧?
小李收到命令,只能硬著頭皮去翻開人間滋味廚房的下水道出口。
好在人間滋味的下水道這已經(jīng)做了防蟲防異味的設(shè)施,味道并不大。
他趕緊取了個(gè)樣便合上蓋板回到眾人面前。
大家的目光都盯在試紙上,不一會(huì),試紙檢測(cè)結(jié)果出來(lái)了。
眾人全都送了一口氣。
沒問(wèn)題!
侯主任見狀笑了,他對(duì)陳陽(yáng)道:“不錯(cuò),你這個(gè)老板有良心!”
陳陽(yáng)正色道:“我雖然是一名商人,但不該賺的錢不賺!”
就在眾人松了一口氣的時(shí)候,突然一個(gè)工作人員從后院走了進(jìn)來(lái):“侯主任,后院發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題!”
王健臉色一變,他趕緊看向師傅陳陽(yáng)。
陳陽(yáng)皺眉跟著侯主任一行來(lái)到后院。
只見剛剛報(bào)信的那個(gè)工作人員領(lǐng)著眾人來(lái)到一口缸前。
“主任,這里是經(jīng)營(yíng)餐飲的地方,可我發(fā)現(xiàn)竟然有一口腌制醬油的缸!”
侯主任眼睛一亮,掀開覆在那口缸上的塑料薄膜,果然,缸里全是黑漆漆的液體,散發(fā)著濃郁的醬油味!
侯主任轉(zhuǎn)頭看向陳陽(yáng):“陳老板,經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所釀制醬油需要辦理QS食品安全許可證,而且要有經(jīng)營(yíng)釀制醬油的許可證。你的證件先不說(shuō),在餐飲店開設(shè)釀制醬油的工廠,雖然規(guī)模不大,但也違規(guī)了!你知道嗎?”
王健見到這一幕本以為師傅會(huì)緊張、會(huì)有被抓包的沮喪。
誰(shuí)知陳陽(yáng)微微一笑,對(duì)葉佳怡道:“佳怡,把之前叫你辦的東西拿出來(lái)!
葉佳怡聞言趕緊去后廚,拿來(lái)一套證件遞給侯主任。
侯主任翻開一看,竟然全是辦理食品加工廠的手續(xù)和文件。
原來(lái)前陣子合芳樓開業(yè),需要煉制窖藏豬油。
后來(lái)葉佳怡幫忙找了一個(gè)煉制的場(chǎng)地,謝泓沁說(shuō)這種大規(guī)模煉制豬油的行為是需要報(bào)備的。
所以陳陽(yáng)干脆在辦理手續(xù)的時(shí)候,順便增項(xiàng)了一個(gè)醬油,總算是把“黑戶”千年石缸給洗白了
沒想到這無(wú)意之舉,竟然真的在今天發(fā)揮了作用。
侯主任點(diǎn)了點(diǎn)頭,將文件交還給葉佳怡,然后指著千年石缸道:“所以,這是你們臨時(shí)用來(lái)儲(chǔ)存醬油的地方,而不是釀制的工具?”
陳陽(yáng)笑道:“沒錯(cuò),因?yàn)槲覀兩獗容^好,需要盛放醬油的地方比較多,所以干脆用一口石缸盛放醬油!
侯主任聞言嚇了一跳,心說(shuō)你這生意該有多好?醬油都是一大缸一大缸的用。
侯主任對(duì)人間滋味的食品安全問(wèn)題非常滿意,他對(duì)陳陽(yáng)道:“檢查下來(lái),沒有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,有些地方甚至超乎我想象的好,看來(lái)我區(qū)里的那些同志所言非虛,你們家是名不虛傳!”
陳陽(yáng)不做虧心事,半夜不怕鬼敲門,語(yǔ)氣淡淡道:“自從開業(yè)以來(lái),我們一直用這種標(biāo)準(zhǔn)要求自己,以后也會(huì)將這種高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求一以貫之。”
葉佳怡看到這一幕嘴巴都撇上了天。
又來(lái)又來(lái),師兄的裝逼總是猝不及防。
現(xiàn)在才知道一個(gè)人不是擁有了百萬(wàn)豪車才能裝比。
不是去商場(chǎng)將貨架上的奢侈品全都掃空才叫裝比。
不是受了一點(diǎn)委屈,就要屠神滅佛才叫裝比。
陳秀兒師兄擁有氣吞萬(wàn)里如虎的氣勢(shì),但只想做一個(gè)生在春風(fēng)里,長(zhǎng)在紅旗下的美少年。
這才叫裝比的最高境界。
當(dāng)陳陽(yáng)和侯主任一行人來(lái)到前院時(shí),突然有個(gè)聲音叫住了侯主任:“侯主任!”
侯主任轉(zhuǎn)頭一看:“小齊,你怎么在這里?”
原來(lái)這個(gè)叫小齊的就是剛剛前廳里用餐的一家三口。
小齊笑道:“侯主任,這是……”
說(shuō)完他看了看一大幫子食藥監(jiān)的工作人員和小院眾人。
侯主任本不想解釋什么,但一想到陳陽(yáng)剛剛最后那一句表態(tài),心想這么遵紀(jì)守法的一個(gè)餐飲人,如果今天不幫忙解釋兩句,說(shuō)不定就會(huì)影響到人家的生意。
想到這他笑道:“我們正在搞一個(gè)食品安全月的活動(dòng),就是臨時(shí)抽檢全市大大小小的餐飲業(yè)門店,今天正好查到了人間滋味!
小齊看了看老侯身后的眾人,然后小聲打聽道:“這家情況怎么樣?我們家經(jīng)常在他家和新勢(shì)力吃飯!
老侯拍著小齊的肩膀笑道:“你小子家庭條件不錯(cuò)啊,怎么家里不開火?”
小齊苦笑道:“別提了,我們夫妻兩忙得要死,下班腰都快斷了,心說(shuō)找?guī)准也诲e(cuò)的館子,貴就貴點(diǎn),勝在比小餐館吃著放心!”
老侯點(diǎn)了點(diǎn)頭,然后問(wèn)道:“怎么?你經(jīng)常在人間滋味和淮揚(yáng)新勢(shì)力吃飯?”
小齊點(diǎn)了點(diǎn)頭,然后探詢的目光看向老侯。
老侯身上有G方的身份,很多話就算是熟人也不好說(shuō)得太露骨。
他只能隱晦道:“今天查了十五家,就人間滋味不錯(cuò),最少食品安全方面應(yīng)該沒問(wèn)題,后廚的衛(wèi)生狀況也是我見過(guò)開店中最好的。”
“至于淮揚(yáng)新勢(shì)力嘛……”
小齊連忙問(wèn)道:“怎么樣?”
老侯意味深長(zhǎng)地說(shuō)道:“去他們家查了十幾次,有了些線索,我要是你,不會(huì)帶孩子去那!”