陳陽因?yàn)楹ε掠腥舜驍_謝泓沁休息,于是干脆搬了個(gè)凳子坐在她的小隔間門外,跟個(gè)門神似的。
這時(shí),小二從外面匆匆闖了進(jìn)來:“泓沁、泓沁,快、快點(diǎn),太火爆了,東西不夠了!”
陳陽見狀嚇了一跳,狠狠瞪了他一眼,然后壓低聲音說道:“你猴子一樣聒噪個(gè)什么勁兒,我?guī)熃銊倓偹!?br>小二聞言趕緊捂住嘴,然后小聲道:“臥槽,小五,你出去看看,這才哪到哪?柜臺(tái)上三分之二的東西都沒了!”
陳陽糾結(jié)地看了看里屋,然后道:“這樣吧,你幫我準(zhǔn)備材料,我們?cè)谕忾g找個(gè)角落做點(diǎn)燒麥和蜂糖糕先盯上!”
“不用了!”
就在這時(shí),謝泓沁的聲音從里面?zhèn)鱽怼?br>眨眼間,門被打開,她伸了個(gè)大大的懶腰笑道:“我說我還在倒時(shí)差你信不信!”
陳陽豎起大拇指:“你現(xiàn)在說你倒頭睡我都信!”
謝泓沁莞爾一笑:“怎么樣了?”
這句話是對(duì)小二說的,小二興奮道:“好多東西都賣不剩多少了,如果不馬上做,肯定接不上!”
謝泓沁撐了撐手臂,深吸一口氣對(duì)后廚所有人宣布:“大家聽好了,按照事前的安排,第二套方案啟東!
剛剛閑著的眾人,在謝泓沁一聲令下全都忙活了起來。
陳陽見狀不由好奇問道:“什么第二套方案?”
謝泓沁笑道:“你沒發(fā)現(xiàn)嗎?早晨的點(diǎn)心,品種跟昨天我們商量的菜單有出入!
陳陽回憶了一下,還真是,比如棗塔這些東西,今早都沒出現(xiàn)在柜臺(tái)中。
“昨天你走后,我把菜單又捋了捋,我想,將來咱們的餑餑鋪?zhàn)臃譃樗膫(gè)板塊,早中晚各有一個(gè)菜單,還有點(diǎn)子餑餑一個(gè)菜單。當(dāng)然現(xiàn)在點(diǎn)子餑餑做不了,暫時(shí)只有早中晚的事兒!”
陳陽聞言眼前一亮。
“你的意思是早晨賣適合做早點(diǎn)的餑餑,中午賣普通傳統(tǒng)點(diǎn)心店里的餑餑,晚上賣適合晚上吃的餑餑!”
謝泓沁微微一笑:“沒錯(cuò),舉個(gè)最簡(jiǎn)單的例子,早晨賣燒麥,中午賣糕點(diǎn)、晚上賣糕點(diǎn)加火燒之類的點(diǎn)心!”
陳陽聞言頓覺有道理。
這樣早中晚都有目標(biāo)人群,一下子就讓門口的利用率最大化了。
“至于第二套方案!”謝泓沁無奈的攤了攤手:“我也不知道早晨生意怎么樣,今早決定,如果生意一般,我們中午就少做點(diǎn)糕點(diǎn),如果生意好,那就全力制作早點(diǎn),一直到九點(diǎn)半之后再分組準(zhǔn)備中午的糕點(diǎn)!”
陳陽搖頭感嘆道:“得嘞,我就是跟著瞎操心,我感覺你比我更適合做后廚管理!”
謝泓沁笑著白了他一眼:“我可不敢當(dāng),趕鴨子上架而已,等上了正軌我就不操這個(gè)心了!”
這時(shí),門店里人群越來越多,葉佳怡早前安排好發(fā)放傳單的人也上線了。
這些人被分為兩組,一組在附近菜場(chǎng),一組在門店門口。
該說不說,有的時(shí)候這種傳統(tǒng)的宣傳方法也挺有用。尤其是對(duì)老年人來說。
他們不用美食點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站,對(duì)周圍美食的了解和認(rèn)知,一部分來自口耳相傳,還有就是每天在路上收到的傳單了。
再加上傳統(tǒng)中式糕點(diǎn)也是這些人的消費(fèi)習(xí)慣,所以越來越多的大爺大媽朝合芳樓趕來。
陳陽見小院眾人一個(gè)個(gè)忙得飛起,竟然最后只剩自己最為悠閑。
得!看來今天小院的采買得自己上了。
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京郊高檔小區(qū)的一個(gè)別墅內(nèi)。
唐海兵還沒睡醒就接到了一個(gè)電話。
“什么?瑪?shù),今天?先掛了,我去告訴我爸!”
掛了電話,他便匆忙來到一樓。
推開一間房門,只見房間里一方小案上擺著一尊菩薩。
唐深正跪在佛像錢誦經(jīng)。
唐海兵知道自己老爸在誦經(jīng)的時(shí)候不允許任何人打擾,但今天事情太過突然,他在推開門口就大聲說道:“爸,事情有變!”
說完后,他本以為唐深會(huì)轉(zhuǎn)頭問出了什么事兒。
但唐深依然背對(duì)著他閉目誦經(jīng),甚至身子都沒有晃一下。
唐海兵記得站在唐深身后直轉(zhuǎn)圈。
好不容易等了十多分鐘,唐深才誦經(jīng)結(jié)束。
“爸,你終于好了!”
可這時(shí)唐深卻冷著臉看向唐海兵:“我跟你說過無數(shù)次,我在佛堂的時(shí)候不允許任何人打擾,你忘記了!”
在唐海兵面前,唐深一直都是和顏悅色的好父親,像今天這么發(fā)火,唐海兵還是第一次見到。
他被唐深訓(xùn)斥也不敢像在外人面前那般跋扈,反而縮了縮脖子不敢再說話。
唐深看都不看他一眼,徑直出門來到餐廳坐下。
等唐海兵一臉委屈地在他對(duì)面坐下后,唐深這才說道:“我跟你說過無數(shù)次了,做大事的人,每逢大事有靜氣,你這咋咋呼呼的樣子,什么時(shí)候才能有出息?”
唐海兵低著頭不敢反駁。
唐深接過傭人遞來的水杯喝了一口:“說吧,什么事兒?”
唐海兵小心翼翼回答道:“爸,陳陽那邊的餑餑鋪?zhàn)咏裨缤蝗婚_業(yè)了!”
唐深聞言皺眉。
唐海兵繼續(xù)說道:“而且聽說生意特別火爆,從開業(yè)道現(xiàn)在9點(diǎn)了,他們那都賣空了兩次貨了!而且客人還在源源不斷上門!”
唐深這時(shí)開口打斷兒子:“咱們的門面怎么樣了?”
“還要一個(gè)星期!”
“不!”唐深斬釘截鐵說道,“我只給他們?nèi),臉面上的事情給我趕好,后廚的細(xì)枝末節(jié)不重要!”
“可是工商%……”
“你別管工商,工商那邊我會(huì)找人!碧粕罾^續(xù)問:“三天,他們能不能搞定?”
唐海兵咬了咬牙:“能!”
唐深滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭:“去跟唐師傅、寇師傅聯(lián)系一下,明天開始請(qǐng)他為新店開始做準(zhǔn)備,該買的東西叫他們寫個(gè)單子,叫采購今天就開始采買!”
唐海兵聽到這話頓時(shí)像有了主心骨,立馬站起回道:“我馬上就去辦!”
等唐海兵走后,唐深摩|挲著手上的戒指:“先下手為強(qiáng)?呵呵!后下手未必遭殃!陳陽,等著吧!”