說話之人自打陳陽他們進(jìn)來后一直彎著腰操持著廚房里的事情，彎著腰，跟普通廚師沒什么區(qū)別。
但當(dāng)那人抬起頭來的時(shí)候，陳陽發(fā)現(xiàn)這人看起來文質(zhì)彬彬，眼神明亮銳利，看起來就是精明強(qiáng)干的那類人。
“這人不一般！”謝泓沁在陳陽耳邊小聲提醒道。
陳陽心里有數(shù)，點(diǎn)了點(diǎn)頭。
都說眼睛是心靈的窗戶，這人的眼睛跟魏德源差不多。
這里的差不多不是指兩人眼型一樣，而是從他們眼睛里都能看出“精明”二字。
來人笑著一邊擦手，一邊在三人用餐的小餐桌一邊坐下，然后伸手對(duì)陳陽道：“年輕人很狂嘛！說說看，什么叫金玉其外？敗絮其中在哪里？”
陳陽指著桌上的一道文思豆腐笑道：“看得出來，這位師傅也是個(gè)淮揚(yáng)菜的大家，作為后學(xué)本不應(yīng)該置喙，但既然都是淮揚(yáng)同行，看到你走歪門邪道，我還是想多說兩句！”
那人嘴角擎笑，不置可否。
“我想問一下，你這文思豆腐用的豆腐究竟是什么豆腐？”陳陽首先發(fā)問。
那人雙臂抱胸道：“定制的日|本豆腐！”
陳陽點(diǎn)了點(diǎn)頭：“這里面就有問題了，咱們淮揚(yáng)菜做文思豆腐一直都用內(nèi)酯豆腐，用日|本豆腐這就是問題�！�
來人不屑道：“泥古不化，終究是落了下乘！”
陳陽笑了：“你這所謂的創(chuàng)新就是個(gè)笑話！”
那人終于憋不住了，他怒瞪著陳陽：“猖狂，我做菜幾十年，創(chuàng)新菜更是做到國(guó)際知名，你個(gè)黃口小兒憑什么說我這是下乘！”
陳陽根本不離那人的惱火，自顧自的娓娓道來。
“自從文思和尚發(fā)明這道菜以來，文思豆腐一直都是淮揚(yáng)名菜，自前清以后，這道菜使用的食材便一直是內(nèi)酯豆腐�！�
“咱們?nèi)A國(guó)有兩種傳統(tǒng)豆腐，一種是南豆腐，一種是北豆腐，南豆腐質(zhì)地細(xì)嫩、顏色潔白，北豆腐質(zhì)地較硬，稍顯粗糙�！�
“社會(huì)發(fā)展到今天，豆腐也衍生出越來越多的品種，什么千頁豆腐、杏仁豆腐……”
陳陽話還沒說完，那人就攔住他：“豆腐的品種我比你熟悉，這跟我改良這道菜有什么關(guān)系？”
陳陽冷笑道：“不是所有淮揚(yáng)菜廚師就一定會(huì)燒淮揚(yáng)菜，一樣的道理，也不是所有的豆腐都是豆腐�！�
“制作文思豆腐的的內(nèi)酯豆腐是什么？說白了就是稠一點(diǎn)的豆腐腦！”
“而雞蛋豆腐又是什么？說白了就是稠一點(diǎn)的雞蛋羹。這里面沒有任何的大豆原料。這兩樣根本就不是一種東西！”
來人哈哈大笑：“怎么？雞蛋羹不能做文思豆腐？”
“當(dāng)然不能！”陳陽肅容道：“首先文思豆腐吃的就是一個(gè)豆腐的清爽，你換上玉子豆腐（日~！本豆腐）雖然口感差不多，但完全沒有豆味，這跟文思豆腐的宗旨是背離的�！�
“還有，玉子豆腐本身是含有大量鹽分的，是內(nèi)酯豆腐含鹽量的五十多倍，文思豆腐在制作中可以吸收底湯，做到湯菜一味，你玉子豆腐可以嗎？底湯咸，豆腐更咸，底湯淡，那還怎么吃這道菜！”
魏德源聞言伸出勺子嘗了一口，還真別說，沒聽陳陽說這件事前，他吃過不少次這道菜，每次都覺得鮮美滑嫩異常，但經(jīng)過陳陽這么一說，確實(shí)，底湯口稍顯不足。
來人臉色鐵青，沒錯(cuò)，陳陽所說他也清楚，但他一直追求文思豆腐的滑嫩，刻意忽略了調(diào)味上的這點(diǎn)小瑕疵。
在國(guó)外時(shí)，因?yàn)闆]有淮揚(yáng)菜背景的高人，所以他還可以瞞天過海，但剛回到國(guó)內(nèi)，沒想到遇到一個(gè)后生都能一口道破這道菜中他的心病。
不過，轉(zhuǎn)念一想，這件事似乎也不是他的問題。
“在國(guó)外，內(nèi)酯豆腐很少，所以一直用玉子豆腐，習(xí)慣了！”
一句習(xí)慣了便輕輕帶過，陳陽嘴角輕扯：“唐廚，你出現(xiàn)在魏先生這里應(yīng)該不是意外吧？”
來人聞言身體一怔，他轉(zhuǎn)頭定定地看著陳陽：“你知道我是誰？”
陳陽聳了聳肩：“唐海兵是你親兒子，我跟他接觸可不是一回兩回了！”
沒錯(cuò)，來人正是唐海兵的父親、呂小燕的三徒弟，遠(yuǎn)走新加坡的唐深。
唐深被揭出身份不由感嘆道：“難怪師傅要收你做關(guān)門弟子，果然心思玲瓏！”
陳陽笑了笑：“唐廚，所以說，你們這次的目標(biāo)其實(shí)不是隋師兄，而是我咯？”
唐深哈哈一笑：“小五，你不應(yīng)該叫我唐廚，你應(yīng)該叫我?guī)熜植艑?duì)！隋便你都可以叫師兄，我呢？我兩可是同一個(gè)師傅來著！”
陳陽冷笑：“一個(gè)出走這么多年，一個(gè)電話都沒打給師傅的人，你配嗎？”
其實(shí)呂小燕之前就跟陳陽說過，唐深本是他徒弟中最聰明的那個(gè)，沒想到他一出國(guó)就全無消息，留在國(guó)內(nèi)的兒子做得一些事情也讓他很看不慣，所以呂小燕對(duì)這個(gè)徒弟的感情很復(fù)雜。
誰知唐深聽到這話嘆了一口氣道：“我本以為師傅食古不化不理解我，沒想到你這個(gè)年輕人也不懂！”
“我早早走出國(guó)門為的是什么？還不是為了傳揚(yáng)我們?nèi)A國(guó)的飲食文化？沒錯(cuò)，這里面也有賺錢、出頭的想法，那有錯(cuò)嗎？前些年在國(guó)內(nèi)，能賺多少錢？”
“我本打算賺夠了錢，就回來孝敬師傅，沒想到前年我回來打電話給師傅，師傅竟然聽到我的聲音就把電話掛了！”
陳陽見他一副委屈的樣子就覺得可笑。
跟這種人說話屬于典型的雞同鴨講。
電視上多少負(fù)心漢當(dāng)年丟下妻兒出走，臨老了想要回歸家庭，在家門口說的都是這套說辭！
你出國(guó)了，國(guó)外沒有電話？
逢年過節(jié)連個(gè)招呼都沒有？
你兒子在國(guó)內(nèi)干的事情，你師傅看了不爽，那你還不叫你兒子唐海兵收手？
唐深剛剛的話也許是想騙騙陳陽這種小年輕，也許是這么多年愧疚之下給自己的一個(gè)心里安慰。
陳陽知道自己這個(gè)所謂的“師兄”唐深，絕不是什么心中慈悲的唐僧！
“所以，唐廚，這次你想干嗎？”