等所有人再次集中到小院時(shí)，已經(jīng)是凌晨?jī)牲c(diǎn)了。
看著不斷打哈欠的眾人，陳陽(yáng)心里感動(dòng)：“今天不好意思了，把大家從床上拖了下來(lái)是因?yàn)橛屑笔�，剛剛我在電話里已�?jīng)說(shuō)了，等今晚忙完，上午我給大家放假，下午再來(lái)上班。”
不是他陳陽(yáng)不盡人情，實(shí)在是小院的客人預(yù)約好了，沒(méi)辦法，他只能給大家放半天假，這已經(jīng)是極限了。
不過(guò)，在場(chǎng)的所有人都沒(méi)有半點(diǎn)埋怨的意思。
王健不用說(shuō)，他馬上就就要跟著師傅陳陽(yáng)學(xué)面點(diǎn)了，這個(gè)實(shí)踐的機(jī)會(huì)怎么可能錯(cuò)過(guò)，而且他就睡在小院，自然是要來(lái)幫忙的。
柳曉溪正不知道怎么報(bào)答這位老同學(xué)呢，聽(tīng)說(shuō)有這機(jī)會(huì)，二話不說(shuō)，衣服一穿，鞋子一蹬就開(kāi)車過(guò)來(lái)了。
小二昨晚就聽(tīng)說(shuō)了，陳陽(yáng)準(zhǔn)備搞個(gè)餑餑鋪?zhàn)�，想讓他家入股，這種事他肯定當(dāng)仁不讓。
這里面最興奮的就是葉佳怡了，首先餑餑鋪?zhàn)娱_(kāi)起來(lái)，那他家也是有股份的，還有，她是真的喜歡研究點(diǎn)心，大半夜不睡覺(jué)，跟著謝泓沁能學(xué)到東西，她一萬(wàn)個(gè)愿意。
“師兄，你這是店還沒(méi)開(kāi)，就打起廣告來(lái)了！高明��！”葉佳怡一邊系上圍裙一邊笑道。
說(shuō)實(shí)話，陳陽(yáng)真沒(méi)有這么功利，他開(kāi)始只是單純的想讓王生海父親的葬禮辦得妥妥帖帖有面兒。
但去謝泓沁家的路上，他也想到了這一點(diǎn)。
這其實(shí)真的是個(gè)機(jī)會(huì)，正好驗(yàn)證一下餑餑桌子的市場(chǎng)。
有的白蓮花肯定會(huì)“啐”上一口罵道：“你兄弟爸爸死了，你還想著賺錢�！�
這種人真的無(wú)語(yǔ)，精神潔癖還是咋的？讓老王他爸走得風(fēng)風(fēng)光光，又能順便看看市場(chǎng)，這一舉兩得的事兒�。吭趺淳筒恍辛�。
自命清高，精神潔癖啥的最蠢了，又蠢又壞。
這群人里，就屬謝泓沁最麻了。
她很少這個(gè)點(diǎn)還沒(méi)睡，今晚在陳陽(yáng)這跟陳陽(yáng)他們一起下班時(shí)就已經(jīng)哈欠連天了，誰(shuí)知半夜又被拖了過(guò)來(lái)，現(xiàn)在她整個(gè)人的狀態(tài)都是懵的。
葉佳怡說(shuō)話的時(shí)候她還在小雞啄米呢，可一下子周圍突然沒(méi)聲音了，她抬頭看一看，見(jiàn)所有人的目光全都看向她。
剛開(kāi)始時(shí)謝泓沁還有點(diǎn)不明所以，愣了半天她才恍然：“你們等著我？下菜單呢？”
陳陽(yáng)無(wú)語(yǔ)：“不然呢！”
謝泓沁臉一紅，趕緊坐下要來(lái)紙筆，皺著眉頭開(kāi)始苦思冥想。
不一會(huì)兒，謝泓沁還是在紙上寫今晚要做的菜單。
“萬(wàn)字蜜供、寶塔蜜供、九層臥果花糕，郁儀月宮餅、杏仁干糧、勒特條、勺子餑餑、孫尼額芬白糕、芙蓉糕、焦排叉、喇嘛糕……”
她一邊寫一邊想，但速度一點(diǎn)都不慢，而且在點(diǎn)心名稱后面，還寫上了主材的用量。
寫完一個(gè)，她就直接開(kāi)始安排叫人去備貨。
陳陽(yáng)仔細(xì)看了，這些主材大多是米面類的東西，用料單一，大部分陳陽(yáng)這都有，偶爾有些材料沒(méi)有的，謝泓沁便吩咐眾人從她帶來(lái)的材料中把找出來(lái)，顯然來(lái)之前她已經(jīng)有了大概的想法。
只見(jiàn)她將剛剛抄寫的東西交代人去取后，又接著往下寫。
“翻毛月餅、大卷酥、大油糕、蝴蝶卷子、福兒酥、狀元餅、雞油餅、七星典子……”
陳陽(yáng)越看腦門上的汗越多。
“師姐，你寫這么多，今晚上來(lái)得及嗎？”
謝泓沁神色嚴(yán)肅：“時(shí)間很緊，但既然是餑餑桌子，那是有固定規(guī)制的，每層要擺十銅盤，最多每盤二十塊，多則碼九層�！�
“10*20=200，200*9=1800，一千八塊點(diǎn)心啊師姐，這任務(wù)不可能完成的吧？”陳陽(yáng)冷汗直冒，說(shuō)實(shí)話，他還是小瞧了制作餑餑桌子的復(fù)雜。
誰(shuí)知到這會(huì)兒了，反倒是謝泓沁比陳陽(yáng)更有信心：“別擔(dān)心，首先每一盤里不要二十塊，我們就做三塊，這樣數(shù)量一下子就減少不少�！�
“那也不行啊，數(shù)量減少了，品類多還是很麻煩！”陳陽(yáng)皺眉。
謝泓沁嫣然一笑：“你腦子不是挺活絡(luò)的嘛，怎么這時(shí)候就不轉(zhuǎn)了？別的不說(shuō)，咱就說(shuō)這蘇式、廣式、京式的月餅加上月宮冰，其實(shí)餅皮很多都是通用的，最少在和面階段是一樣的，餡料的不同，只要分工好了就行，一次多和點(diǎn)面，包的餡兒不一樣，一下子就能出六七個(gè)品種�！�
“還有各種糕點(diǎn)，什么喇嘛糕、芙蓉糕、白糕，這些又可以歸為一類！”
“滿式餑餑里的奶制品餑餑，什么奶烏他、奶卷子、奶油小窩頭又可以分為一類�！�
“最麻煩的是特殊的東西，比如薩其馬這些，明天一早你去找個(gè)好點(diǎn)的傳統(tǒng)糕點(diǎn)店買了先湊上就行。今晚就不做了�！�
陳陽(yáng)聞言立馬豎起了大拇指：“師姐，該說(shuō)不說(shuō)，你天生就應(yīng)該做傳統(tǒng)糕點(diǎn)，太牛了，做什么西點(diǎn)呀，浪費(fèi)了！”
謝泓沁白了他一眼：“你懂什么？將來(lái)有機(jī)會(huì)給你嘗嘗我做的中西結(jié)合的糕點(diǎn)，用華國(guó)糕點(diǎn)打底，用西式糕點(diǎn)起樣兒，那才叫一個(gè)絕！”
陳陽(yáng)完全想象不出那是什么樣的糕點(diǎn)，不過(guò)很有種不明覺(jué)厲的意思。
大家已經(jīng)全被調(diào)動(dòng)了起來(lái)，半夜的小院竟然忙得熱火朝天。
陳陽(yáng)被安排的工作是跟著謝泓沁一起和面。
這是所有糕品點(diǎn)心的基礎(chǔ)，雖然是趕工，但是質(zhì)量還是要掌控好的。
別的人都只能打打下手，幫忙做些零散活兒。
有基礎(chǔ)的陳陽(yáng)和葉佳怡卻是跟著謝泓沁后面，今晚制作餑餑桌子的主力軍。
“佳怡，提漿月餅的面粉先要打漿過(guò)篩，然后才能發(fā)酵，這樣的面粉特別細(xì)膩，做出來(lái)的月餅口感才好！”
“好的姐姐！我試試！”
“小溪，風(fēng)見(jiàn)消的面皮是油塘混合后高溫燙面做出來(lái)的，算了，你先幫我從家里帶來(lái)的東西里找出桂花、玫瑰、干果、蜂蜜�！�
柳曉溪一刻也不敢耽誤，趕緊轉(zhuǎn)頭蹲下在一大堆謝泓沁帶來(lái)的東西中找了起來(lái)。
“小二，你趕緊找打蛋器，然后把奶油打發(fā)了！”
“小健，所有的銅盤一定要清洗干凈，然后擦干備用，做好這些后，把豆沙餡兒給做了。不會(huì)？我一邊說(shuō)你一邊做，對(duì)，在我眼前做，我教你！”
看著剛剛還迷茫且一頭霧水的眾人被謝泓沁三兩句調(diào)動(dòng)地明明白白，陳陽(yáng)心里贊嘆，這師姐，是個(gè)人才��！