桂花糯米藕這東西,甜中帶香、香不刺鼻、口感順滑,嚼勁適中。
因?yàn)樘窍♂尩年P(guān)系,猶如在藕上封了一層糖漿,看上去好似一個(gè)精致的琉璃,光華九轉(zhuǎn),轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)相應(yīng)、蓮開九瓣、瓣瓣不同。
尤其是加上了可可粉,那種更加特別的味道非常讓人神往。
陳陽覺得小時(shí)的美食,經(jīng)過那位功德林老師傅的改良,現(xiàn)在這種做法似乎更適合佐酒。
桂花香、可可香與威士忌的煙熏味很搭,一口藕一小口威士忌,會(huì)在唇齒之間綻放出新的變化。
見師傅也吃得這么開心,于是陳陽讓王健又去市場(chǎng)上買了一些藕和配料回來。
他又蒸了兩籠,等涼透了后給每人都分裝了一節(jié)藕的量回去。
呂小燕提著藕開心的不行,有的時(shí)候長(zhǎng)輩并不是在乎你這點(diǎn)東西,只是覺得有人在關(guān)心他,有人還在乎他,他們就會(huì)非常高興,感動(dòng)到不行。
臨走前他特意交待:“最近電話別關(guān)機(jī),你師兄那邊談好了就會(huì)給你打電話!”
“得嘞!”
送走了師傅,沒想到陳陽這又接到一個(gè)電話。
“什么?姜曲海豬有消息了?”
原來電話是周向明打過來的。
自從前陣子接了陳陽的活,這幾天把周向明的腿都跑細(xì)了。
他先是去鹽城的大大小小農(nóng)業(yè)局、農(nóng)技站打聽消息。
也確實(shí)得到一些姜曲海豬的消息。
不過等他帶著農(nóng)技人員找去,要么豬已經(jīng)出欄,要么就是豬已經(jīng)被雜交了。
當(dāng)?shù)睾茉缰笆占^這個(gè)豬種的信息,這么多年再也就沒管過,所以信息滯后,使得幾個(gè)為數(shù)不多的純種姜海曲豬也漸漸被雜交了。
不過當(dāng)他們來到最后一個(gè)農(nóng)民家中時(shí),那個(gè)農(nóng)民告訴周向明,說他們家的姜曲海豬被泰州的一個(gè)學(xué)校收購(gòu)走了,不過這一說,已經(jīng)四年多了,他也不知道那豬還在不在了。
周向明聽到這個(gè)話頓時(shí)急了,豬這東西平均壽命在二十年左右,野豬的壽命能達(dá)到五十年,不過家豬只有五年左右。
這家農(nóng)戶把這頭豬賣給泰州的一個(gè)學(xué)校時(shí),那頭母豬已經(jīng)一歲多了。
也就是說這頭豬現(xiàn)在大概率已經(jīng)……
陳陽聽到這心里也是一揪,可是周向明后面的話徹底讓陳陽高興了。
原來周向明聽到這消息時(shí)也是心涼了一半,他試著問那老農(nóng),收購(gòu)這豬的學(xué)校叫什么名字。
那老農(nóng)想了半天,從自家抽屜里又翻找了很久,找出一個(gè)當(dāng)時(shí)收購(gòu)人留下的名片。
周向明一看那名片就笑了。
原來留下名片的人名叫施海榮,是江蘇農(nóng)牧學(xué)院的一名老師。
周向明給那老師打了電話,那老師說當(dāng)年的那頭豬已經(jīng)死了,不過,那頭豬現(xiàn)在已經(jīng)有了后代,正在繁育擴(kuò)大種群中。
陳陽聽到這終于松了一口氣,讓他沒想到的是,原來華國(guó)還有一群人,在為了保護(hù)華國(guó)天然的豬種而努力。
“小五,下一步怎么辦?要不要跟學(xué)校協(xié)商,買一些豬種回來自己繁育?”周向明問。
陳陽考慮了一下,然后對(duì)他道:“周大哥,最近我在帝都有事要忙, 等忙完了,我坐飛機(jī)去泰州看一下再說,到時(shí)跟你在泰州匯合!”
說完了正事,兩人又聊了幾句妞妞和惠玉成,陳陽這便掛了電話。
到了晚上,沒想到小院竟然來了一位特別的客人。
當(dāng)陳陽迎出去的時(shí)候,看到來人高興的不行。
站在小院里的不是別人,正是頤宮的大師傅簡(jiǎn)德運(yùn)。
簡(jiǎn)德運(yùn)見到陳陽也高興無比。
“簡(jiǎn)師傅,怎么有空來帝都了?”陳陽笑著將他迎進(jìn)院子里。
簡(jiǎn)德運(yùn)哈哈一笑,將此行的目的說了出來。
原來頤宮的高層準(zhǔn)備在帝都投資一家高檔的粵菜餐廳,門店剛剛啟動(dòng),簡(jiǎn)德運(yùn)作為華人圈內(nèi)都十分有名的粵菜大師傅,自然要來新店坐鎮(zhèn)一段時(shí)間。
因?yàn)檫^兩天才正式開業(yè),簡(jiǎn)德運(yùn)晚上沒事,一想到帝都還有個(gè)熟人陳陽,于是便摸上門來了。
“簡(jiǎn)師傅,今晚想吃點(diǎn)什么?”陳陽笑著將簡(jiǎn)德運(yùn)請(qǐng)進(jìn)包間。
簡(jiǎn)德運(yùn)拿著陳陽的菜譜看了半天笑道:“花盞琵琶鴨是一定要來一份的,說實(shí)話,我做這道菜這么多年,還沒嘗過別人的手藝呢。其它來個(gè)軟兜長(zhǎng)魚和白袍蝦仁。”
陳陽笑了:“您這是老饕啊,上來就點(diǎn)淮安菜中的小炒巔峰!
簡(jiǎn)德運(yùn)擺了擺手:“我算不上老饕,只不過在島上很喜歡吃淮揚(yáng)菜,所以今天想嘗一嘗內(nèi)地的淮揚(yáng)菜,對(duì)比一下,看島上的正不正宗!
陳陽詫異道:“島上也有淮揚(yáng)菜?”
“當(dāng)然,不僅淮揚(yáng)菜,當(dāng)年很多內(nèi)地老兵過去,什么菜系都有,而且生意爆滿!”
說到這,簡(jiǎn)德運(yùn)搖了搖頭,嘆了口氣:“不過現(xiàn)在正宗的內(nèi)地傳統(tǒng)館子越來越少了,每次我想吃淮揚(yáng)菜只去冶春!”
“冶春?”陳陽驚呼,“是揚(yáng)州的冶春?jiǎn)??br>“沒錯(cuò)!”簡(jiǎn)德運(yùn)點(diǎn)了點(diǎn)頭。
原來這島上的冶春其實(shí)是大陸長(zhǎng)江集團(tuán)在那投資的項(xiàng)目。
長(zhǎng)江集團(tuán)可能大家沒聽說過,但藥企銷售代表這個(gè)詞聽說過沒有?
就是長(zhǎng)江集團(tuán)搞出來的運(yùn)作模式,這個(gè)模式好不好這里不評(píng)價(jià),不過這個(gè)公司有錢是真的有錢。
長(zhǎng)江集團(tuán)在泰州,泰州之前又屬于揚(yáng)州,他們投資冶春去島內(nèi)開店,這也就說得通了。
安頓下簡(jiǎn)德運(yùn)后,陳陽后廚還有很多事,也就沒多留。
不一會(huì),小二給簡(jiǎn)德運(yùn)把菜端了過來,當(dāng)他將一盤可可桂花糯米藕放在簡(jiǎn)德運(yùn)面前時(shí),簡(jiǎn)德運(yùn)奇怪道:“我沒點(diǎn)這道菜。俊
小二笑道:“簡(jiǎn)師父,這是我們老板今天下午剛剛做出來的新品,想請(qǐng)您品鑒一番!
過了大約五分鐘后,陳陽還在后廚忙呢。
那邊簡(jiǎn)德運(yùn)激動(dòng)地在后廚門口說道:“陳師傅,陳師傅,你出來一下!”
陳陽把手頭上的事情忙完,擦了擦手出門。
誰知道剛到門口,他的手就被簡(jiǎn)德運(yùn)握住:“陳師傅,你這個(gè)桂花糯米藕放可可粉的方法是跟誰學(xué)的?”
陳陽一頭霧水:“我?guī)煾赴。俊?br>簡(jiǎn)德運(yùn)急忙道:“快,請(qǐng)給我您師傅的電話,我有事情想請(qǐng)教他!