陳陽下午抽空去菜場買了一條真鯛回來試著做這道菜。
沒想到過程竟然無比順利。
經(jīng)過測試，刨去了炸魚、加輔料燒開的時間，剩下收汁最好實在十五分鐘左右。
當這道菜完成時只聽“�！钡囊宦�。
“叮，色澤黃紅、油潤明亮、質(zhì)地酥嫩、味道鮮香微辣的干燒加吉魚，菜品評級：S+”
陳陽驚訝的發(fā)現(xiàn)，這道菜竟然跟在馬家吃到的那道菜不僅最后評級都是S+，甚至連評語都幾乎一模一樣。
“看來這道菜我確實是得了真?zhèn)髁�。�?br>不過他轉(zhuǎn)念一想，當時要是沒有鬼使神差地問馬燕萍燒這道菜到底要多長時間，估計也不可能這么順利，一次性做出S+的菜品。
現(xiàn)在回想起來，難怪自己問出這個問題時，馬燕萍的神情有些古怪。
原來是因為這涉及到人家的核心秘密了。
不過她還是十分慷慨地將這秘密說了出來，陳陽有的時候不得不感嘆，可能有些少數(shù)名族天生就比較霍達、淳樸。
這要擱在有些漢民的身上，姥姥，寧可花錢感謝，也不能將這么重要的東西告訴外人。
當然了，漢民的人口太多，基數(shù)大，林子大了什么鳥都有，也不能說這是民族的問題。
“叮！支線任務，利用盒子中的物品制作出新的S+菜品！”
“支線任務完成：根據(jù)S+菜品干燒加吉魚，獎勵關聯(lián)菜品配方……！”
就在系統(tǒng)提示音響起的時候，晚上第一波客人已經(jīng)被王健迎進了小院。
“小五，今天有客人點了朱橋甲魚羹！你準備一下哈！”
小二的聲音響起，陳陽沒聽清楚系統(tǒng)最后獎勵了什么。
既然上客人了，陳陽無暇他顧，也就沒時間去管那系統(tǒng)獎勵。
反倒是今天剛上的新菜朱橋甲魚羹能不能一炮而紅才是當務之急。
前廳，一家四口。
孫啟政昨天早早就定下了今晚人間滋味的位置，就是想讓老爺子嘗一嘗朱橋甲魚羹。
大約是小學二年級的時候，老爺子所在的自來水公司拓寬業(yè)務，準備生產(chǎn)玻璃膠。
不像現(xiàn)在的玻璃窗，密封都用膠條，最早的時候，木窗安裝玻璃都是釘釘子。
90年代國外開始流行用一種黑色的玻璃膠固定玻璃。
正好無錫和淮安有一批專家從國外學了這種技術，所以自來水公司就安排老爺子出差去跟對方專家洽談合作業(yè)務。
當時正值暑假，孫啟政也就跟著父親去了蘇省。
跟無錫的專家談好后，他們一行人就坐車去了淮安。
孫啟政印象很深刻，當時對方安排他們一行人去了一家名叫朱橋甲魚館的地方吃午飯。
第一次出遠門的孫啟政那天中午可算是大開眼界、大飽口福了。
琳瑯滿目的菜色是他在冀省老家從沒吃過的東西。
尤其是其中一道菜，名叫豬腳甲魚羹，他印象最為深刻。
當時服務員上菜時端來一大盆，說是用甲魚做的菜。
在這之前，孫啟政從沒吃過甲魚，那天他懷著忐忑的心情吃了一口，結(jié)果被胡椒辣的直喝水。
至今他還記得父親和當?shù)氐膶＜铱吹剿�這樣兒笑成一片兒，特別有意思。
這么多年過去了，也不知道父親還記不記得這道菜，不過看到人間滋味推出這道菜后，他第一時間就預定了位置，他就是想帶父親嘗一嘗，也算是憶往昔了。
當小二端著甲魚羹開始布菜時，孫啟政皺眉問道：“這是……”
小二笑道：“這就是您預約的朱橋甲魚羹！”
孫啟政看到這帶著酒精燈的小盅頓時有些失望：“你們這不正宗啊，我記得早前吃這道菜時就是一個大瓷碗配上一個大瓷勺，誰吃誰舀一勺放進自己的碗中！”
小二在陳陽復刻這道菜之前根本沒聽說過這道菜，更不可能知道早前這道菜到底是用什么容器裝來著。
聽到客人這問題，他也沒辦法解釋。
好在孫啟政的父親笑道：“商家給你分裝好了，這不省事了？”
孫啟政聽到這話頓時有些喪氣，他圖的是省事嗎？他為的是情懷。
好家伙，分裝確實方便了，但……情懷沒了。
這時候，女人噘著嘴對孫啟政道：“為什么要吃甲魚啊，我最討厭吃甲魚了！”
得！剛剛還沉浸在回憶里的男人頓時覺得太掃興了。
好在妻子昨晚聽了孫啟政的回憶殺，笑著打岔道：“我早就聽單位同事說這家店蘇菜一絕，說不定很好吃呢！”
誰知道老爺子這時候擺了擺手說道：“都是噱頭，想當年我在淮安吃過這道朱橋甲魚羹，后來在帝都再也沒有一家館子能做出那味道。”
“……”兒媳婦心說，好嘛，一個個都是話題終結(jié)者，搞得她也不知道怎么往下接茬了。
不過老爺子也就是說說，他第一個拿起調(diào)羹打開盅蓋，只見那小盅里的湯汁還在咕咚咕咚翻著。
他舀起一勺稍稍吹了吹放進嘴里。
孫啟政和老婆、孩子都在等著老爹的反應。
剛開始時老爺子十分平靜，誰知突然他眼睛微瞇，口中慢慢咀嚼，臉上神色變換，讓一家三口摸不準到底老爺子嘗了后是個什么章程。
終于，一口吃完，老爺子長長舒了一口氣，感嘆道：“幾十年了，又嘗到了當年朱橋甲魚館的味道！”
孫啟政聞言頓時心中一喜，連忙自己也舀了一勺放進嘴里……
還是熟悉的胡椒味道，甚至比印象中的還沖一些，但也許是人到中年，味蕾沒有少時嬌|嫩，雖然這胡椒辛辣，但能從中嘗到一股奇香。
甲魚肉鮮、裙邊彈牙、骨頭肉香，他們統(tǒng)統(tǒng)被濃稠的湯汁包圍著，一口下肚，回味悠長。
“太好吃了！”孫啟政用勺子連連指著自己面前的小盅：“真的好吃！”
他還怕女兒不信，又舀起一勺放入口中，一臉享受的表情。
這可不是他裝出來的，說實話，當年他去朱橋甲魚羹，只吃了一口就吐了出來，覺得好辣，后面啥味都不知道。
但今天他才明白原來當年是多么暴殄天物。
“沒想到這道朱橋甲魚羹這么好吃！”他一邊吃一邊感嘆道。
老爺子笑道：“這可比當年我在淮安吃的甲魚羹更加美味，今天算你小子有口福了！”
孫女一臉不信地揭開小盅蓋，扒拉了一口小心翼翼放入口中。
“唔！好好吃……”