那就只有一種可能,陳陽(yáng)的獅子頭肥、瘦、水的比例完美、摔打上勁的功夫到位、斬肉的刀法、技巧無(wú)可挑剔。
可……這怎么可能?
江楓再也忍不住自己的好奇心。
一口將瓷勺里的獅子頭吃進(jìn)嘴里。
旁邊兩人見(jiàn)狀也將自己勺子里的獅子頭放入口中。
“好|嫩!”
“好香!”
“好奇怪!”
三個(gè)評(píng)委給了三個(gè)答案。
主持人一臉懵逼。
“江老師,你說(shuō)這獅子頭嫩。柳老師你說(shuō)陳師傅的獅子頭好香,方老師直接來(lái)了個(gè)好奇怪的評(píng)價(jià)!這這這,難道你們吃的不是一個(gè)獅子頭?”主持人遇到了本季就難解說(shuō)的點(diǎn)評(píng)。
誰(shuí)知道他這話問(wèn)出,三人中沒(méi)有一個(gè)回答。
只見(jiàn)三個(gè)評(píng)委再次用瓷勺往小盅里挖下第二口獅子頭放進(jìn)了嘴里。
“好香!”
“好奇怪!”
“好|嫩!”
主持人:“……”
這次三人的評(píng)語(yǔ)全都一樣,只是從不同的人嘴里重復(fù)了一遍。
江楓評(píng)價(jià)好香,柳蔭評(píng)價(jià)好奇怪,方志武評(píng)價(jià)好|嫩!
這下徹底把主持人整不會(huì)了。
到底時(shí)啥意思嘛?
反反復(fù)復(fù)就是這三句話。
也沒(méi)個(gè)新鮮詞出來(lái)。
就在現(xiàn)場(chǎng)所有人都在想這次應(yīng)該放下來(lái)好好點(diǎn)評(píng)了吧?
可三人仿佛著魔上癮了一般,三下五除二將整整一個(gè)獅子頭全給吃了。
洪元思看到這一幕時(shí)整個(gè)人都傻了。
方志武老師,你踏馬剛剛還說(shuō)自己三高,不能吃那么多來(lái)著?
柳蔭老師,身材不要了?很少吃純?nèi)獠说哪莻(gè)人是不是你?這尼瑪一個(gè)獅子頭,跟你本人拳頭一般大,你就這么一口接一口,嚼得比誰(shuí)都?xì)g快,到底怎么回事?
還有你,江楓,就踏馬屬你最沒(méi)節(jié)操,一個(gè)吃完了眼睛盯著主持人那份是什么意思?
洪元思看著自己面前,剛剛?cè)辉u(píng)委只吃了小小一口的獅子頭,心里突然有些委屈。
騙子,全踏馬騙子。
都踏馬社會(huì)人,跟我整話術(shù)來(lái)著。
虧得自己還像個(gè)傻|逼似的,真以為方志武那竹竿似的唇紅齒白小老頭三高。
虧得自己像個(gè)傻|逼似的,真以為美少女柳蔭為身材拒絕吃肉肉。
虧得自己像個(gè)傻|逼似的,江楓……江楓怎么說(shuō)來(lái)著,哦對(duì),虧得自己像個(gè)傻|逼似的,剛剛還為你的尷尬而憤慨!
這叫什么?這就叫人間不值得,這就叫當(dāng)單純遇到話術(shù)鬼才,剩下的除了一床單的鮮紅,就只剩下黯然神傷。
當(dāng)三人爭(zhēng)前恐后把自己小盅里的獅子頭吃完后,依然意猶未盡。
他們的目光瞬間射向主持人面前的那份。
到了現(xiàn)在,就算這個(gè)主持人是個(gè)傻子也知道自己面前的獅子頭是不可多得的美味了。
面對(duì)三人視線,主持人壓力倍增。
又不好當(dāng)面拒絕,畢竟這是節(jié)目現(xiàn)場(chǎng),他只能卑微地將屬于自己的青花小盅用兩指捏著往自己身邊收了收…(⊙_⊙;)…。
話雖沒(méi)一句,但肢體語(yǔ)言很清晰明了:“這是我的,你們休想染指!”
三人看到他的這個(gè)小動(dòng)作,心里頓時(shí)一陣失落感:“完?duì)僮恿,這么好吃的獅子頭,今天看來(lái)沒(méi)了,剩下三盅,一盅主持人的,兩盅估計(jì)是觀眾分食的,我們……我們還沒(méi)盡性啊~~~~~!”
主持人看到他們這幅樣子,害怕自己這盅會(huì)被虎口奪食,連忙轉(zhuǎn)移話題:“三位評(píng)委,大家都還在等著你們的評(píng)價(jià)呢!”
直到這時(shí),江楓三人這才意猶未盡地舔了舔嘴唇,一臉掙扎地挪開(kāi)了自己的視線。
方志武第一個(gè)發(fā)言:“唉!說(shuō)實(shí)話,每次來(lái)蘇省,大大小小的飯店都會(huì)做獅子頭……尤其是有些大店,跟陳師傅一樣,都會(huì)用這種小盅做為客菜,一人一盅獅子頭。”
“人生幾十年,到現(xiàn)在為止,我將一整個(gè)獅子頭一口氣吃完,那還是年輕時(shí)吃到刁一凡大師做的獅子頭,而今天,這是我第二次一口氣吃完一整個(gè)!”
旁邊的江楓驚訝道:“刁一凡大師?”
方志武點(diǎn)了點(diǎn)頭:“沒(méi)錯(cuò),上世紀(jì)七十年代,富春茶社的大師傅刁一凡!
說(shuō)道富春茶社,這又是揚(yáng)州一處著名的所在。
富春茶社本來(lái)并不是茶館,而是一家"花局"。
清代末年,古城揚(yáng)州"千家養(yǎng)女先教曲,十里栽花算種田"的遺風(fēng)依然盛行。
1885年(前清光緒十一年),揚(yáng)州人陳靄亭租賃了得勝橋巷內(nèi)的十幾間民房和幾分空地,創(chuàng)設(shè)了"富春花局",栽培四季花卉,創(chuàng)作各式盆景應(yīng)市。
1910年(前清宣統(tǒng)二年),陳靄亭去世,其子陳步云繼承父業(yè),繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。
民國(guó)初年,周谷人任揚(yáng)州商會(huì)會(huì)長(zhǎng),他70多歲的父親周穎孝有一個(gè)嗜好,就是天天要上茶館吃茶。
當(dāng)時(shí)的茶館店老板都是安清幫頭目,茶館就是他們的"堂口",不少流|氓常在那里做不正當(dāng)?shù)慕灰住?br>周谷人不愿父親和這些人接觸,擔(dān)心會(huì)影響到他的商會(huì)工作以及自己的聲譽(yù),當(dāng)時(shí)商會(huì)的"商業(yè)中學(xué)"庶務(wù)員陳步云便向周谷人建議,在他的花局里自辦茶館,專供老太爺和朋友們享用,于是,茶社就此開(kāi)張,起初掛招牌,一直保留"花局"名義,以免清幫中人來(lái)找麻煩。
后來(lái),陳步云才將花局改名為"藏春塢茶社",又更名為"借園俱樂(lè)部",最后定名為"富春茶社" 。
富春以三樣?xùn)|西在當(dāng)時(shí)聞名。
第一,點(diǎn)心,富春的點(diǎn)心揚(yáng)州一絕,尤以三丁包、五丁包出名。
第二,茶水,富春對(duì)外供應(yīng)一種名叫“魁龍珠”的茶葉。
它是用浙江的龍井、安徽的魁針,加上富春花園自家種植的珠蘭兌制而成。
此茶取龍井之味、魁針之色、珠蘭之香,以揚(yáng)子江水泡沏,融蘇、浙、皖三省名茶于一壺,濃郁淳樸,色清澈,味芳香,入口柔和,解渴去膩,令人神清氣爽,疲勞頓清。
第三,就是這蟹粉獅子頭了。
早前的茶園,不僅賣茶、點(diǎn)心,還會(huì)弄一些特色菜品供客人品嘗。這點(diǎn)跟之前說(shuō)得淮安文樓很像,都是一類性質(zhì)的茶樓。
而這位刁一凡大師,就是富春在建國(guó)后,做蟹粉獅子頭最出名的一位。
傳說(shuō)巴金、朱自清、冰心、林散之、吳作人、梅蘭芳、趙丹等名人在品嘗了他的獅子頭后紛紛贊不絕口。
而方志武竟然把陳陽(yáng)做的獅子頭和刁一凡的獅子頭放在一起對(duì)比,可想而知他對(duì)陳陽(yáng)的菜品評(píng)價(jià)該有多高。
現(xiàn)場(chǎng)觀眾在看到大屏幕上有關(guān)富春和刁一凡的簡(jiǎn)介時(shí),紛紛倒吸一口涼氣。
觀眾們?cè)跊](méi)有類比時(shí),還不能體會(huì)方志武對(duì)陳陽(yáng)這道獅子頭的贊美有多高。
可現(xiàn)在看完大屏幕上的圖文簡(jiǎn)介,全都傻了。