當(dāng)人群轉(zhuǎn)移到人間滋味門口。
剛剛?cè)碎g滋味排隊(duì)看熱鬧的人群還以為自己這邊也出了事。
“什么情況?怎么穿制服的都朝這邊來了?”
“我去,人間滋味和同一家不會(huì)真是一家吧?”
“工商、食藥監(jiān)和警察都到了,看來隔壁事情不小啊!”
小二也聽到了動(dòng)靜,連忙跑去后廚跟陳陽說了這個(gè)事。
陳陽聳了聳肩:“怕什么?我們又沒違規(guī),又沒犯法,合法經(jīng)營(yíng),來就來唄!”
剛剛還一臉惶惶的小二和師妹一想,是啊,咱們又沒干啥傷天害理的事情,怕什么?
這時(shí),食藥監(jiān)和工商的人已經(jīng)進(jìn)了院子。
“老板在嗎?”
陳陽不緊不慢地炒完菜,擦了擦手這才走到院子里。
工作人員見到正主到了,于是說道:“老板,請(qǐng)你把你們的相關(guān)證件……”
誰知道他們?cè)掃沒說完,陳陽就指著廊檐不遠(yuǎn)處的鏡框。
幾個(gè)工作人員走上前去,營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、小店三人的健康證。
甚至在這些下方,還有一欄完稅證明,不過因?yàn)樾〉觊_業(yè)未滿一月,所以這欄空白。
幾個(gè)工作人員檢查后非常滿意:“去后廚看下!”
這時(shí)候,很多用餐的客人,和外面看熱鬧的客人都擠了進(jìn)來看熱鬧。
小二剛想讓他們不要圍觀。
誰知陳陽大手一攔:“正好客人們都在,那就一起參觀下小店吧!
工作人員撩開后廚半身簾走了進(jìn)去。
剛進(jìn)門,他們就仿佛走進(jìn)了還未使用的高檔餐廳廚房。
工具擺放得整整齊齊,食材羅列得清清楚楚,調(diào)味品分門別類,有瓶子的按標(biāo)簽妥善安放,沒瓶子的裝在密封玻璃罐內(nèi)清清爽爽。
低下頭,地面干爽整潔,沒有華國(guó)料理廚房后廚的通病……潮濕。
所有地面都用塑料透水地氈鋪好。
所有桌腿根根角角一點(diǎn)污漬都沒有。
整個(gè)廚房,除了葉佳怡剛剛剁鹵味時(shí)迸濺的鹵汁和陳陽烹飪菜肴時(shí)集成灶臺(tái)上的水漬,別的地方一塵不染。
這一幕都讓那幾個(gè)工商和食藥監(jiān)看呆了。
他們檢查過的廚房沒有一千也有八百了,像這樣的廚房他們還是第一次見。
干凈、明亮,整潔,仿佛這根本不是餐廳的后廚,而是由一個(gè)有潔癖的家庭婦女常年打理的家庭廚房。
“這是什么?”其中一個(gè)眼尖的工作人員看見一個(gè)不銹鋼大盆被蓋子蓋住。
說話間,他打開了那個(gè)不銹鋼平蓋。
蓋子下面……竟然是處理好的大腸。
大腸此時(shí)已經(jīng)被洗凈后切好,處于隨用隨取的狀態(tài)。
工作人員掏出一次性手套,翻開腸子,發(fā)現(xiàn)這尼瑪洗的比大腸刺身還干凈。
甚至為了保持大腸的新鮮,陳陽他們還在盆內(nèi)放置了冰塊。
其實(shí)照那個(gè)工作人員的想法,后廚是有空調(diào)的,雖然有明火,但溫度還處于正常狀態(tài)。
但人間滋味竟然為了食品安全,盆內(nèi)還是放了冰塊降溫。
這叫什么?
雙保險(xiǎn)嘛?
這種責(zé)任心和細(xì)致程度,即使是最挑剔的人觀摩之后都會(huì)無話可說。
同時(shí),在廚房門口圍觀的客人心中同時(shí)涌起一個(gè)念頭:“就算是我在家做飯,也做不到人家這份干凈吧!”
就在眾人驚嘆地說不出話來時(shí)。
陳陽從角落桌子的抽屜里掏出《人間滋味員工培訓(xùn)計(jì)劃》。
食藥監(jiān)的人見到這份資料,頓時(shí)眼前一亮。
“這個(gè)店,不會(huì)連這玩意也完成了吧?”
說到這里,就不得不說食藥監(jiān)的監(jiān)管職能之一,就是檢查餐飲店的培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)資料、學(xué)習(xí)記錄(員工學(xué)習(xí)簽到)。
但說實(shí)話,這東西很多時(shí)候就是個(gè)擺設(shè)。
大多數(shù)店家只有在檢查時(shí)才會(huì)在工作人員的眼皮子底下臨時(shí)填一下交差。
甚至有時(shí)候還要他們這些檢查的工作人員幫忙填寫。
但人家就這么漫不經(jīng)心地掏出來了。
沒錯(cuò),陳陽那架勢(shì)形容一下就叫“胸有成竹”。
咱先不說陳陽是不是也是應(yīng)付差事完成了這項(xiàng)工作。
但要到東西的時(shí)候人家有。
這說明什么?
說明人家開店前是真的把規(guī)章制度和法律法規(guī)研究透了,并且真正執(zhí)行了。
今天的一切徹底顛覆了這幫工作人員的認(rèn)知。
原來真的有店家這么認(rèn)真負(fù)責(zé)的執(zhí)行國(guó)家的每一項(xiàng)制度和政策。
此時(shí)的他們?cè)缫巡皇钦痼@了,他們現(xiàn)在的心態(tài)已經(jīng)變成了尊重和認(rèn)同。
對(duì),尊重。
當(dāng)市面上所有人都覺得一件事可做不可做的時(shí)候,但人家做了,而且做的很好。
這就是讓人尊敬的品質(zhì)。
孔良才徹底傻了,在他看來,沒有任何一個(gè)商家會(huì)傻乎乎地完成這些讓人崩潰的瑣事。
門臉、院子、前廳搞好也就罷了,對(duì)外窗口嘛,認(rèn)真搞一搞,那也是盈利的噱頭。
后廚地面要那么干凈干嘛?
又不在上面跳芭蕾。
廚具要那么整潔干嘛?
順手能夠拿到不就得了?
可是,這尼瑪人間滋味是不是有?
纖塵不染的地面、整潔如新的廚具、清新自然的空氣。
艸,這廚房比自家的客廳都舒服。
最最最變態(tài)的是,《員工培訓(xùn)計(jì)劃》都踏馬做好了。
這叫什么?合法但有病。
別管陳陽腦子是不是燒到了。
工商和食藥監(jiān)工作人員的對(duì)話此時(shí)卻傳到了孔良才的耳朵里。
“這家店真是良心!”
“可不嘛,這么干凈,客人吃得也放心!”
“以后出來吃飯就選這家了!”
“同感,看過的邋遢后廚多了去了,第一次看見這么干凈衛(wèi)生的地方,不用說,一會(huì)兒?jiǎn)枂柲懿荒苻k張卡!”
“這地兒要辦卡?充值?”
“我去,這家餐廳最近很火的,你難道不知道,我跟你說……”
聽到工作人員的話后,孔良才心若死灰。
就在這時(shí),陳陽故意頭一歪:“咦,這不是帝都衛(wèi)視的記者同志嗎?”
吳曉三人本來就因?yàn)閹еO(shè)備,成了人們的焦點(diǎn)。
陳陽這邊一說話,他們頓時(shí)成了視覺中心。
吳曉現(xiàn)在根本不知道應(yīng)該怎么解釋為什么會(huì)出現(xiàn)在這里。
任老羅臉皮再厚這時(shí)候也尷尬得扣腳趾。
小盧更是不堪,臉紅得像猴屁股。
有見過他們的“同一家”客人,見此立馬戳指大罵:“這些媒體,不采訪人家人間滋味,剛剛跑去采訪黑心館子同一家,怕不是收錢了吧?”
站在三人身邊的群眾聽到這話,頓時(shí)好像發(fā)現(xiàn)了“紅碼”,不約而同的閃現(xiàn)到了旁邊。
孤零零的三人站在場(chǎng)中,簡(jiǎn)直把臺(tái)領(lǐng)導(dǎo)八輩祖宗問候了個(gè)遍。
好在陳陽這時(shí)只是意味深長(zhǎng)地看了看三人,便不再說話了。
過了一會(huì)兒,圍觀的人群散去了,工作人員也象征性地搞了點(diǎn)食材標(biāo)本撤了。
小二和葉佳怡已經(jīng)開始笑著安撫用餐客人的情緒。
但這時(shí)候在人間滋味用餐的客人哪里還需要安撫,一個(gè)個(gè)只覺自己面上有光。
有的人辦會(huì)員卡時(shí)還被家人抱怨過。
現(xiàn)在這些人一個(gè)個(gè)腰桿子挺得筆直:“看見沒?一分價(jià)錢一分貨,就沖人家這衛(wèi)生,就問你值不值?”
家人點(diǎn)頭如搗蒜。
后廚這邊,仿佛剛剛沒有發(fā)生任何事情,陳陽又投入到緊張的工作中。
葉佳怡看看左右無人,來到師兄旁邊給他豎了個(gè)大拇指:“師兄,絕了,你怎么猜到今天工商和食藥監(jiān)要來?怪不得做完雪花蟹斗你就讓我大掃除、填寫員工培訓(xùn)計(jì)劃!”
陳陽輕咳一聲:“開店跟做人一樣……”
“人無信不立,格局打開,你若盛開,蝴蝶自來,整個(gè)行業(yè)風(fēng)清氣正,害群之馬無所遁形,咱們一定不能做唯利是圖、無奸不商的餐飲店老板,而是力挽狂瀾,拯救迷途人心的擺渡人!”
葉佳怡:“(⊙_⊙)?”
陳陽:“以后今天下午這種大掃除常態(tài)化!”
葉佳怡:“……再請(qǐng)個(gè)人行不行?”
“再請(qǐng)個(gè)人你開工資啊?”
葉佳怡,卒。