“有問題？能有什么問題？”謝朝宗問。
要說有問題，他是肯定不信的。
他雖然不敢說自己是魚膠方面的專家，但這些年過手的魚膠也不算少了。
本來像鴻運(yùn)樓這種高檔餐飲，魚膠用的就很多，雖然都不是什么高品質(zhì)的老膠，但他也專門為此研究過。
比如說蜘蛛膠，蜘蛛膠產(chǎn)自一種叫小鱗波曼石首魚的魚鰾，它喜愛生活在咸海水和淡水河川口的交界處，愛吃一些硬殼小蝦小蟹。
這種魚有洄游特性，特別對(duì)淡水水域的適應(yīng)性強(qiáng)。
它的魚鰾食用和收藏價(jià)值極高，導(dǎo)致很多人去大量捕撈，目前魚種已經(jīng)是近危狀態(tài)了。
近幾年它在野外活動(dòng)的蹤跡越來越少，導(dǎo)致蜘蛛膠規(guī)格重量越來越小，數(shù)量也越來越少。
蜘蛛膠其實(shí)還是挺好辨認(rèn)的，魚膠肚子部分是鼓鼓漲漲的，頭部頂端的兩側(cè)向外鼓起的圓頭上，分別有2至6條不等的較短而小的小須，整體形狀像蜘蛛，所以取名叫蜘蛛膠。（我感覺像蛋毛�。�
陳陽再看那老板手里拿著的魚膠，確實(shí)跟師伯描述的幾乎一樣。
造型奇奇怪怪也就罷了，蛋蛋上確實(shí)有這透明的小毛須。
但不對(duì)啊，系統(tǒng)是不可能騙人的。
剛剛看到這個(gè)“蜘蛛膠”時(shí)，系統(tǒng)給出的評(píng)價(jià)是：“叮！沒有出水孔，頭部八根小須，且小須與印尼蜘蛛膠相比要細(xì)許多的越南蜘蛛膠，食材評(píng)級(jí):B-�！�
一個(gè)B—的食材憑什么讓老板這么鄭重其事地不肯出手？
這里面沒有問題就出鬼了。
“師伯，我反正覺得這個(gè)越南蜘蛛膠不對(duì)勁！”陳陽搖了搖頭，一副不看好的樣子。
誰知道這句話一說出口，師伯謝朝宗嚇了一跳：“你說什么？越南蜘蛛膠？”
“對(duì)��！這不是越南蜘蛛膠嗎？”陳陽見謝朝宗反應(yīng)這么大，嚇了一跳。
謝朝宗這時(shí)候也顧不上說話了，他趕緊跑到茶桌邊，拿起老板手里的蜘蛛膠打量了起來。
原來，蜘蛛膠一般通指泰國、印尼這些地方小鱗波曼石首魚出產(chǎn)的魚鰾，現(xiàn)在這種魚不是稀缺了嘛，就有商人開始動(dòng)歪腦筋了。
在越南有一種海鱸魚，因?yàn)樗聂~鰾長(zhǎng)得很像小鱗波曼石首魚的魚鰾，所以商家就用這種魚膠冒充蜘蛛膠。
既然他們兩者之間分屬不同的魚類，那出產(chǎn)的魚膠就算再像，那也肯定有區(qū)別的。
比如剛剛說的蜘蛛膠蛋蛋上的小須，印尼、泰國產(chǎn)的小須，一般來講通透，猶如軟軟的吸管一般。
但越南蜘蛛膠就不同了，它蛋蛋上的小須一般很細(xì)很小，干制之后很容易掉。
所以越南蜘蛛膠在某寶上幾乎是無須的。
但這個(gè)老板既然能欺騙到謝朝宗，一是謝朝宗也不是什么太專業(yè)的人士，二是他手上的這個(gè)魚膠在越南蜘蛛膠中屬于大個(gè)的，所以它蛋蛋上的小須保留了下來。
之前謝朝宗也沒細(xì)看過這個(gè)魚膠，經(jīng)過陳陽提醒后，他仔細(xì)端詳手里魚膠上的小須，果然跟印尼、泰國產(chǎn)的有一些微小的區(qū)別。
這些小須，雖然有，但一個(gè)個(gè)干癟癟的，特別像透明塑料管被高溫曬化后的樣子。
明顯跟通透血管狀的小須造型不符。
看到這，雖然謝朝宗還是拿吃不準(zhǔn)，但他知道看不準(zhǔn)的東西千萬別盲目下手。
不然，買不到落埋怨，要是買個(gè)假貨那就是結(jié)仇人了。
謝朝宗心里哀嘆一聲：“好心辦壞事嘛這不！”
但買賣這東西，肯定不能當(dāng)著商家的面揭短，他只好裝作坐下喝茶，手卻在茶桌下方拉了拉吳永順的衣服。
吳永順是什么路數(shù)？年輕時(shí)拔根毛比猴都精明的人物，衣服上剛剛傳來拉扯感，他立馬冷靜下來了。
他先是故意嘆了一口氣，然后又裝著喝了一口茶：“既然歐老板不肯割愛，那就算了吧！”
那個(gè)姓歐的海鮮店老板剛還一副拒人千里之外的樣子，看到吳永順和謝朝宗兩人作勢(shì)要站起，頓時(shí)臉上崩不住了。
“啊這！兩位怎么這就……”
可惜他剛剛話術(shù)用得太絕，一時(shí)間還真的沒了轉(zhuǎn)圜的余地。
看到老板抓耳撓腮的動(dòng)作，謝朝宗和吳永順兩個(gè)人精哪還不知道這事情絕對(duì)有貓膩。
尤其是謝朝宗，此時(shí)已經(jīng)百分之百可以確定，剛剛那個(gè)就是所謂的“越南蜘蛛膠”。
他現(xiàn)在心里是一陣后怕，雖然價(jià)格他沒有聽到，但那老板想用越南蜘蛛膠冒充蜘蛛膠，想來是要天價(jià)的。
小黑板：
已收到朋友們的留言，我整理了一下，釀蟹蓋、酸菜魚、麻婆豆腐、糖醋里脊和糖醋排骨、雪花雞焯、芙蓉魚片、桃酥、土豆（話說這家伙不是腐國人內(nèi)行嗎？）、蒜蓉青菜、松鼠桂魚、黃金蛋炒飯（你確定不是出門左拐那本美食文？）、菠蘿咕咾肉、順德魚生、廣東醉鵝、叫花雞、雜燴丸子、臭鱖魚、鍋塌里脊、清炒土豆絲、椒鹽牛蛙（少吃點(diǎn)這玩意，不是好東西！）、面皮（總有個(gè)做法吧？）、干鍋鴨頭、涼皮冷面（這個(gè)在家做不好做，主要是沒趁手的工具）、藕盒（是藕餅嗎？）、奧利給？（來，大兄弟，這個(gè)不用學(xué)，我舀一勺子喂誰？你說）、雪衣豆沙、魯菜、東北當(dāng)?shù)赝敛耍敳穗m然現(xiàn)在沒有川菜和湘菜傳播廣，但面對(duì)它，廚師都要懷著一顆敬畏之心，別的不說，九轉(zhuǎn)大腸，蔥燒海參，擱以前，不是親傳的徒弟，真的沒人會(huì)教這幾道看門菜！）
我先說明一下哈，這個(gè)跟著劇情、菜系走，合適的安排，不合適的盡力安排，沒機(jī)會(huì)的也沒辦法。
而且，這里面我也有很多不會(huì)做，甚至有一些沒嘗過，所以不敢亂寫。
今天改了文，秦月被我刪掉了，這個(gè)人物將來還會(huì)出現(xiàn)，但前面因?yàn)橼s劇情偷懶，就加上去了，沒想到大家反應(yīng)這么大。
六道（不是牛道）也在16章安排進(jìn)去了，其實(shí)后面我有交代，但是很顯然有些朋友不喜歡把耐心放在書上，所以提前了。
葉佳怡也聽朋友們的改為記名弟子，這地方我想得確實(shí)欠妥。
感謝江楓藏瑤兄弟（或者集美？），留言兩次，那時(shí)候已經(jīng)深夜，就是看了你的留言我才臨加一章的。
還有用戶26296489、空耳、給你億點(diǎn)愛、喜歡微胖的瘦子哥、曉夜曉風(fēng)殘?jiān)�、看啥看別看了……，太多了，真報(bào)不過來。
謝謝你們，謝謝！
要送禮物的兄弟不用客氣，留著吃點(diǎn)美食，能追這本書，已經(jīng)合十感謝！
最后感謝我的編輯，今天改了幾十章，幸虧他不厭其煩得幫忙訂正作業(yè)！合十感謝！