不問(wèn)還好，問(wèn)了更糾結(jié)，陳陽(yáng)提溜著準(zhǔn)備好的素桂魚(yú)食材又從師傅家走出來(lái)了。
本以為能從師傅這里學(xué)到點(diǎn)東西。
誰(shuí)知道師傅那里也不會(huì)。
最后得到個(gè)線索，白糖可以理解，水淀粉是什么鬼？
淀粉這玩意兒化學(xué)上叫多糖聚合物，本身是不溶于水的，但水加熱至60℃時(shí)，則糊化成膠體溶液。
拜托，山藥泥本來(lái)都糊嘴了，再加上淀粉，這事兒想想還是不靠譜。
那么師傅說(shuō)的白色液體到底是什么呢？
陳陽(yáng)想了一路也摸不著頭緒，只能先回到店里。
晚上還要忙著營(yíng)業(yè)，自然要先去準(zhǔn)備食材，等陳陽(yáng)采購(gòu)?fù)昊氐叫≡簳r(shí)，已經(jīng)是下午兩點(diǎn)了。
剛進(jìn)小院沒(méi)多久，幾天未見(jiàn)的王健竟然出現(xiàn)了。
陳陽(yáng)看到是他也有些詫異：“你怎么過(guò)來(lái)了？是不是小羊圈胡同那邊有事？”
王健有些局促的搓了搓衣角：“沒(méi)，沒(méi)事！我，我就是想過(guò)來(lái)看看您！”
“看我？”陳陽(yáng)有些迷糊。
“不是，陳老板，不，陳師傅，能不能請(qǐng)你教教我金陵湯包的做法？我真的只是自己做著吃，絕對(duì)不會(huì)外傳的，求求你相信我！”王健臉色漲得通紅說(shuō)道。
陳陽(yáng)有些苦惱，這家伙怎么總是糾纏著不放：“真的不是我不教你，金陵湯包是我父親跟他師傅學(xué)的，配方只能傳家，不可以外傳！實(shí)在是不好意思！”
王健眼見(jiàn)希望破滅，仿佛周身圍繞的“微光”在一瞬間被人吹滅一樣，整個(gè)人都頹廢了！
他朝陳陽(yáng)鞠了一躬，然后說(shuō)道：“過(guò)些日子可能我就不會(huì)去小羊圈胡同幫忙了，謝謝您，也謝謝陳大伯，謝阿姨，你們給我吃的，對(duì)我很好，謝謝你們！”
這句話說(shuō)完，還沒(méi)等陳陽(yáng)說(shuō)話，他丟下手里的箱子轉(zhuǎn)身就走。
“喂！你……”陳陽(yáng)還想叫住王健，但他沒(méi)有回頭，轉(zhuǎn)眼就跑出了院子。
看著地上的箱子，陳陽(yáng)還有些懵，
這個(gè)年輕人每次出現(xiàn)都是奇奇怪怪的，雖然陳陽(yáng)覺(jué)得他人還不錯(cuò)，做事很踏實(shí)，維持隊(duì)伍次序時(shí)很積極，打掃小院衛(wèi)生，小院也一塵不染。
但這也不能讓陳陽(yáng)把金陵湯包的配方交出去吧？
陳陽(yáng)蹲下打開(kāi)沒(méi)有任何標(biāo)識(shí)的紙箱，只見(jiàn)里面放著品牌雜亂的牛奶，牛奶上面還放了一張紙條！
“陳師fu，謝謝你這段時(shí)間的照顧，你們是我yu到的最好的人，我很qiong,沒(méi)錢(qián)買(mǎi)太好的東西，這些牛奶送你喝！”紙條上的字寫(xiě)得歪歪扭扭，兩個(gè)字估計(jì)是不會(huì)寫(xiě)，用了拼音代替。
陳陽(yáng)看著大門(mén)處，心里有些不是滋味。
自己和老陳他們不過(guò)是提供了幾頓飯，順手的事情，幫忙維持次序沒(méi)要錢(qián)，打掃衛(wèi)生也沒(méi)要錢(qián)，臨走臨走，還送了一箱牛奶給自己。
陳陽(yáng)有些后悔，雖然金陵湯包不能教，但江南湯包、山洞梅花包子這些可以呀！
想到這，陳陽(yáng)直錘腦袋：“這踏馬都是什么事兒！”
到了下傍晚，葉佳怡他們都過(guò)來(lái)上班了！
剛走進(jìn)院子時(shí)，還跟于小二吹噓中午時(shí)自己素桂魚(yú)的戰(zhàn)績(jī)。
“你不知道，當(dāng)時(shí)師兄可維護(hù)我了，把我爸批評(píng)得一愣一愣的，那么多年，我從沒(méi)見(jiàn)過(guò)我爸臉那么黑！”葉佳怡笑道。
秦月在一旁問(wèn)：“那你爸同意你放棄日料了？”
不提這事還好，一提這茬葉佳怡臉色一垮：“沒(méi)有……說(shuō)話不算話！氣死我了！”
“哈哈！”旁邊于小二和秦月兩人哈哈大笑！
這時(shí)候三人走進(jìn)后廚，看見(jiàn)陳陽(yáng)正在準(zhǔn)備材料，葉佳怡見(jiàn)到陳陽(yáng)猶如見(jiàn)到了親哥：“師兄！今天謝謝你為我仗義執(zhí)言！小妹待會(huì)晚上請(qǐng)你擼串！”
陳陽(yáng)撇了她一眼：“又沒(méi)幫上什么忙！受之有愧啊！”
葉佳怡擺了擺手：“有一次就有第二次，我有信心，總會(huì)有辦法讓我爸回心轉(zhuǎn)意的！”
陳陽(yáng)抬了抬眼皮心說(shuō)你倒是想得開(kāi)！
“咦？師兄，這是你放在這里的牛奶？我中午沒(méi)吃飯，先給我喝一盒子墊墊肚子好不好！”葉佳怡看見(jiàn)了角落里王健送來(lái)的牛奶。
陳陽(yáng)自無(wú)不可。
那邊葉佳怡從消毒柜里拿出一個(gè)碗來(lái)，將牛奶倒入碗中。
這邊于小二看到了笑話他：“到底是大小姐，牛奶揭開(kāi)口蓋喝就完了，還要倒在碗里！”
“口蓋多臟啊！不衛(wèi)生……”
話還沒(méi)說(shuō)完，陳陽(yáng)突然走到她身邊，眼睛死死盯著牛奶，嘴里喃喃自語(yǔ)道：“牛奶！牛奶！”
葉佳怡端起牛奶喝了一口：“怎么了？”
陳陽(yáng)盯著她嘴唇邊的白色奶漬突然哈哈大笑：“我知道了，我知道師傅看到的是什么了！不是水淀粉！哈哈！”
三人都像看傻子一樣看著陳陽(yáng)。
“他是怎么了？”
“老板一驚一乍的！”
“我就是喝牛奶而已，至于嗎？反應(yīng)這么大？”
陳陽(yáng)不給眾人反應(yīng)時(shí)間，將之前提到師傅家的袋子拿了出來(lái)。
葉佳怡看見(jiàn)陳陽(yáng)從里面掏出來(lái)的東西直犯迷糊：“這不是今天我做素桂魚(yú)的材料嗎？”
山藥、香菇、春筍、紅辣椒……
葉佳怡對(duì)這些材料簡(jiǎn)直太熟悉了，這段時(shí)間以來(lái)，她不知道糟蹋了多少……
只見(jiàn)陳陽(yáng)先將香菇泡在水中，然后春筍、紅辣椒切絲。
香菜切末、芝麻碾屑。
再將山藥削皮上鍋蒸制。
……
“師兄，你這……復(fù)刻我的素桂魚(yú)嘛？”葉佳怡心里挺高興，心想肯定是自己今天做的菜色，師兄也覺(jué)得很不錯(cuò)，所以回來(lái)自己做一遍。
你看，果然不假。
香菇泡發(fā)好了，陳陽(yáng)將香菇修成魚(yú)鰭、魚(yú)鰓、魚(yú)尾這些造型。
山藥拓泥，淀粉調(diào)汁。
就在葉佳怡以為陳陽(yáng)要將山藥泥包在豆腐皮中時(shí)，陳陽(yáng)突然停下了手里的工作來(lái)到她身邊。
只見(jiàn)陳陽(yáng)彎腰拿了一瓶牛奶走回?cái)[放山藥泥的桌前，擰開(kāi)瓶蓋倒了一點(diǎn)點(diǎn)牛奶在山藥泥中。
過(guò)了一會(huì)兒，他好像覺(jué)得不夠，又放了一丁點(diǎn)。
終于三次之后，陳陽(yáng)放下奶瓶，又拿出些許綿白糖，斟酌著放了幾次。
然后將放了牛奶和白糖的山藥泥攪勻，這才用豆腐皮包起下鍋炸制。
不一會(huì)兒，一個(gè)活靈活現(xiàn)的鱖魚(yú)擺著造型就進(jìn)入魚(yú)盤(pán)。
調(diào)汁勾芡，陳陽(yáng)一氣呵成，當(dāng)調(diào)汁倒在魚(yú)身上的一瞬間。
只有陳陽(yáng)才能見(jiàn)到的系統(tǒng)提示在素桂魚(yú)的上面亮起：“叮！造型優(yōu)美，可以亂真，皮脆肉嫩，酸甜適口。食物評(píng)級(jí)S+�！�
“叮！支線任務(wù)完成，任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)白門(mén)食譜（一）已發(fā)放。”
說(shuō)幾件事：
1·大家的評(píng)論我都看得到，
2·不要猜了，此文無(wú)后宮，現(xiàn)在出場(chǎng)的女性角色都不是女主
3·寫(xiě)文不易，文明觀看。
4·很感謝朋友們的支持和鼓勵(lì)，拜1謝！我不是一些讀者猜測(cè)的老鳥(niǎo)，新人一枚，疫情原因，小店關(guān)停才拾起筆寫(xiě)點(diǎn)這些年遇到的一些事兒，喜歡點(diǎn)個(gè)五星好評(píng)！再拜！