第3卷 福兮禍兮 第八章 殺猴給雞看（4）
刀白鳳要親自主考，看看白蘇珍的酒量大小。
段郎一直沒見過白蘇珍喝酒，也不清楚白蘇珍的酒量到底如何，內(nèi)心正忐忑，白蘇珍道：“既然刀姐姐想檢查我的酒量，那小妹就恭敬不如從命，請刀姐姐出題吧�！�
曹雪琴連忙攔著白蘇珍：“白妹妹初來咱們王府，就讓刀姐姐親自主持酒量的考察，是不是太辛苦刀姐姐了。這個問題，主要是王爺?shù)木屏坎恍�，所以，刀姐姐才親自出馬。這樣好不好，我代替刀姐姐做一次主考官，一定秉公辦事，考察出白蘇珍妹妹的真實酒量來，刀姐姐可否放心讓我來主考？”
曹雪琴說話可謂滴水不漏，刀王妃正待借機下臺。白蘇珍道：“曹姐姐的好意我心領(lǐng)了。刀姐姐如果不放心，可以親自做主考，不管紅的白的還是黃的，只要是酒，咱們都可以上……”
刀白鳳在白族不僅有第一美女之稱，也以酒醋雙優(yōu)而聞名。所謂酒，就是指她的酒量，在大理國內(nèi)，鮮逢敵手；醋，不是真的能喝醋，而是愛吃醋……曹雪琴一番好意，白蘇珍沒有心領(lǐng)神會，為了在刀白鳳面前不丟面子，說出了那樣不太中聽的話。這話里的意思，讓刀白鳳聽了下不了臺：“好呀。既然白妹妹不怕，那今晚咱們就來一個不醉不休！曹妹妹也不準走，你就留下來做監(jiān)考官，看我這個主考官是不是公平的……”
段郎知道刀白鳳這次是生氣了，王妃一生氣，后果很嚴重。本想出面幫白蘇珍一點忙，見刀白鳳氣勢洶洶，怕越幫越忙，好心辦壞事，就假裝輕松地調(diào)侃道：“咱們大理國酒壇第一高手出馬，一個頂倆，白蘇珍同志還是早點選擇投降為佳，畢竟輸在第一高手之下，雖敗猶榮！”
刀白鳳道：“你不要在這里來攪混水，我們女人之間的戰(zhàn)爭不需要男人在其中攪和……要不然，你自己來？”
段郎最怕刀白鳳喊自己喝酒，一聽之后，立即不再言語。
酒當然是大理國最好的酒。
鎮(zhèn)南王府酒窖里什么樣的酒都有。有高端大氣上檔次的，也有低調(diào)奢華有內(nèi)涵的。
刀王妃對白蘇珍道：“白妹妹，不知道你平日都喝什么酒？”
白蘇珍道：“我平日從來不喝酒……我家是世世代代經(jīng)營茶葉生意的，我平日都喝茶�！�
刀王妃道：“但咱們今天不比喝茶，咱們是比的喝酒，你的明白？酒有高度酒，也有低度酒……咱們喝什么樣的酒呢？”
白蘇珍道：“我自然是明白的。喝茶是喝水，喝酒也是喝水。一樣是喝水，還分什么茶和酒？只要姐姐喜歡喝什么我就喝什么……反正我也沒有特別的愛好�！�
刀白鳳道:“既然如此，那咱們每人先喝一瓶雕梅酒再說。小翠，去地窖取我從娘家?guī)淼木苼怼！?br>
雕梅就是精心雕刻的青梅果。雕梅是大理的一個代表美食，并且都由女孩子來制作。把新鮮的梅子雕花，然后用特殊的方法腌制，再把腌制好的雕梅拿來泡酒，可以說雕梅酒是一款非常飽滿的酒。據(jù)史書記載，遠在唐代南詔時期，就有探親訪友相互饋贈雕梅的風(fēng)俗。大理各個地方的人都會做雕梅，不過屬洱源的雕梅較好吃，也較好看。
曹雪琴知道，刀白鳳從娘家?guī)淼牡衩肪疲两褚呀?jīng)二十幾年了。便解釋道：“白妹妹，這酒可是刀姐姐從娘家?guī)淼姆浅Ｕ滟F的美酒。大理白族姑娘大都從小就學(xué)制作雕梅，因此這項手藝往往成為衡量一個姑娘是否心靈手巧的標志。當?shù)仫L(fēng)俗，在她們出嫁之前，呈獻給婆家的見面禮，就有一盤精心雕制的雕梅。新婚之夜，新娘要‘擺果酒’招待賓客，雕梅的制作技藝和味道如何，便就成為人們評頭論足的話題。文人墨客也以雕梅為題寫詩助興，如有一首贊譽雕梅的詩贊道：‘小小青梅上指尖，巧手翻作玉菊蘭；蜜糖浸漬味鮮美，疑是仙葩落人間�！督憬阌H自做的雕梅，并且親自制作的雕梅酒，對王府的這份心意，非常可貴。雕梅酒又叫‘黯然銷魂酒’、‘刀酒’。之所以是銷魂酒，顧名思義可知；而叫刀酒，是因為它雖然度數(shù)低，但后勁很大，猶如刀錐一樣難受，故名�！�
曹雪琴這番話，不僅僅在表揚刀白鳳心靈手巧，也在暗示白蘇珍，要注意這個酒的厲害。
得到雪琴的表揚，刀白鳳自然非常受用，笑道：“雪琴倒是知道不少。我們白族姑娘沒有別的本事，相夫教子操持家務(wù)，那可是從小就嚴格訓(xùn)練的……”
小翠按照刀白鳳的吩咐，抱來了兩瓶雕梅酒。白蘇珍以為那酒和五糧液茅臺之類的一樣的瓶裝酒，也就是一斤，可小翠抱來的兩瓶的瓶子，簡直就是一個大壇子……起碼有三斤酒那么多。
白蘇珍道：“這個酒瓶……有些大，刀姐姐，咱們……要喝完才算�。俊�
刀白鳳道：“白妹妹，你認為呢？如果喝完了還不夠的話，我們還有別的酒……”
“既然姐姐是考官，你說咋喝酒咋喝吧。”白蘇珍說完，打開面前的一罐雕梅酒。撲鼻而來的酒香熏人欲醉：“啊，刀姐姐這酒太美太醇了！”
刀白鳳道：“既然你叫我一聲姐姐，我也不欺負你年輕，咱們?yōu)榱斯焦�，我喝多少你和多少，我們倆喝得一樣多的話，就算我輸了�！�
白蘇珍道：“那……姐姐請！”
于是，兩人就直接開始喝酒。男人之間喝酒，比的是豪氣，看誰喝得多，喝得快；女人之間比喝酒，比的是雅韻，看誰喝得高雅、喝得典雅。
刀白鳳是海量，喝酒如喝湯。雖然是慢慢慢慢地喝，那酒也漸漸漸漸地就沒了。
刀白鳳喝完一壇酒的時候，再看白蘇珍，也喝完了一壇酒。
曹雪琴終于松了一口氣，道：“第一壇酒，平。按照刀姐姐的規(guī)矩，喝平了就是白蘇珍勝出！”
刀白鳳道：“白妹妹果然是好酒量。王爺沒有看錯你！還能喝否？”
白蘇珍道：“只要姐姐有安排，我無不奉陪到底�！�
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