陳小琳家里的兩頭豬,有一頭是她自己的,剩下一頭是還給陳大伯母的,前段時間,陳大伯母已經(jīng)幫陳小琳把任務(wù)豬給交了。
今天一大早,陳小琳就已經(jīng)把開水燒好。今天她沒打算請殺豬匠過來幫忙,殺豬這種事,她自己就可以搞定。再加上有陳木跟陳森兩兄弟幫忙,殺兩頭豬根本用不了多長時間。
陳木跟陳森兩個人都很激動,今天那是他們第一次自己殺豬。
他們今天都換上了舊衣服,帶上了殺豬工具過來找陳小琳。
陳森這段時間雖然經(jīng)常過來陳小琳家里,但是他都沒有見過陳小琳養(yǎng)的豬。
“小琳,看來你養(yǎng)豬還是挺厲害的,這肥頭大耳的大黑豬,吃起來味道一定不錯!
“三哥,你也不想想我喂了多少好料,單單是豆渣我都喂了幾百斤!标愋×掌鋵崒@兩頭豬不是很滿意,養(yǎng)了差不多五個月了,兩百斤都不到。
“看你能的,夸你兩句你就嘚瑟起來了!
“別說廢話了,我們趕緊殺豬吧!這天氣實在是太冷了,如果不是大伯娘想讓你吃上殺豬飯,我還舍不得殺它們呢!”
隨著大黑豬的嗷嗷叫,陳小琳熟練的把兩頭大黑豬給放血,刮毛,最后把肉給分成一塊塊的。
陳奶奶帶著陳大伯母和劉花一起忙著灌血腸,兩大盆的豬血灌成血腸足足花了她們一個多小時。
等陳木跟陳森清洗完豬下水,陳小琳也已經(jīng)把給分好了。
“小琳,你養(yǎng)的豬真肥,當(dāng)時我們幫你交的任務(wù)豬大概一百八十斤左右,要不你還是多拿十斤肉!标惔蟛负芟矚g陳小琳養(yǎng)的大肥豬,單單是煉油都能多練出來十多斤。
“大伯母,這可不能這么算,反正我總得要交一頭任務(wù)豬,不是交你養(yǎng)的豬就是交我自己養(yǎng)的豬,我又沒有吃虧!标愋×諢o所謂,反正她養(yǎng)兩頭豬也只有一頭是屬于她自己的。
“小琳,你要知道你交的豬肥你可是有獎勵的,我們不能要的這么理所當(dāng)然,我知道你喜歡吃排骨,我把我那頭豬的排骨都給你。”。
“那行吧!”
“對了小琳,你這么多豬肉要不要賣一部分,不然吃到開春你都吃不完!标惔蟛妇团玛愋×樟粝绿嗟呢i肉,等到開春后天氣變暖,吃不完就要浪費了。
“我不打算賣,過段時間我打算多熏點臘肉,畢竟臘肉比較好保存!标愋×漳睦锷岬觅u自己養(yǎng)的大肥豬,反正吃不完可以放空間。
“你自己有成算就行,到時候熏臘肉你記得叫我過來幫忙!标惔蟛钢狸愋×詹蝗卞X花,所以對于她一整只豬都留下來吃就沒有反對。
…………
“殺豬菜好了,大家快來吃。”狗蛋今天一直守在廚房門口,所以殺豬菜做好的時候他開始大聲喊人過來吃。
陳小琳這是第一次吃殺豬菜,那味道香的她恨不得連舌頭都吞進去。
“奶奶,你這殺豬菜做的真好吃,下次殺豬的時候我一定要跟你學(xué)!
“其實殺豬菜很簡單,就是放酸菜,粉條,五花肉,血腸下去一起燉,你想學(xué)的話到下次殺豬的時候我就教你”陳奶奶看自己孫女喜歡吃血腸,就給她夾了小半碗。
吃過殺豬菜,陳木跟陳森就挑著他們家的豬肉回去了。
陳大伯母家里這頭豬不打算全部留下來吃,她們只把豬下水跟骨頭留下來,還留了一個豬腿和二十來斤的五花肉。其他的她都賣給了村里面的人。