干凈利落的小二急匆匆走至,跟眾人道:“各位主顧,不好意思,一樓、二樓已滿!
“什么,這就客滿了?”
“還好我外甥特意在二樓靠窗邊給我們留了位置,不然沒地方坐。我們這就去。”萬二俊臉掛滿自豪的笑容。
整個樓層飄漫蒜、茱萸、肉、菜、油、糖的香味,濃郁之極,令人條件反射的要流口水。
光是涼菜就十幾種,涼拌豆腐絲、涼拌豆腐皮、泡菜、涼拌木耳、醬肉、醬鴨頭、鹵肉、鹵豬肝、鹵豬蹄、炸丸子等。
熱菜二十幾種,紅燒豆腐、紅燒雞、紅燒魚、紅燜羊肉、糖醋排骨、清蒸魚、四喜丸子等。
用來涮火鍋的葷菜素菜十幾種,木耳、蘑菇、時令青菜、牛肉、雞肉、魚片、豬血、雞蛋。
用來烤肉的葷菜素菜十幾種,腌好的雞翅、雞腿、羊肉、魚、蘑菇等。
湯有海菜排骨湯、雞架豆腐湯,粥是小米紅棗粥、黑米粥、玉米雞蛋羹、八寶粥、大海蝦粥(龍蝦粥)。
湯是用半人高的大木桶盛的。
粥是用直徑三尺寬的大鐵鍋盛的,鍋下還燒有炭火用來保溫。
非常令人震驚的是在大海蝦粥鍋的旁邊有一個高達六尺的木架,上面擺放著兩只長達一尺的紅彤彤的大海蝦(龍蝦)!
“大海蝦粥里面的大海蝦頭就是這種大海蝦。這么大的海蝦,又是夏天,哪怕是有銀子,也買不到。”
“我們商城自助餐的大海蝦出自燕王府冰庫,頂極冰鮮!
許多人從未見過如此大的大海蝦,甚至有幾個小孩子嚇得要哭了。
“大海蝦粥非常鮮美,老少皆宜,誰吃誰知道好吃!
“每層樓一頓飯只供應兩鍋大海蝦粥,一定要品嘗,千萬別錯過!
只是一道大海蝦粥就把自助餐的檔次提高,令所有人覺得八十個銅錢花的簡直太值。
主食有蒸米飯、蛋炒飯、醬油炒飯、青菜炒飯、羊肉燴面、青菜炒面、蒸玉米、蒸南瓜、雞蛋灌餅、素炒餅。
羊肉燴面只有在李家、燕王府才能吃到。自助餐做羊肉燴面的廚子那可是李石的徒弟,做出來的羊肉湯、燴面合在一起那叫一個絕。
前天有個食客光吃羊肉燴面就吃的肚子要撐破,別的都沒吃。
昨天有幾個食客慕名而來,每人吃四大碗羊肉燴面,吃完說這是天下第一面!
雞蛋灌餅是由廚子在現(xiàn)場制作,把攪拌好的雞蛋汁灌進餅里,餅在油里滋滋作響,那叫一個熱鬧一個好看一個香,竟是供不應求,很多食客排隊吃。
最火爆的就是雞蛋灌餅!
水果有杏、梨、小甜瓜,梨、小甜瓜都切成小塊,服務特別的貼心,也避免浪費。
酒水有桂花米酒、兩種散白酒。桂花米酒淡淡的桂花香,淡淡的酒梨,男女老少都能喝點。
兩種散白酒是燕城人常喝的辣酒,不過是兌了水,沒有那么辣,那么容易醉。
茶水有大紅袍、烏龍茶、紅茶、茉莉茶、苦蕎茶五種。
大紅袍是上等的茶,茶香飄漫?嗍w茶是泄火的茶,現(xiàn)在夏天炎熱多吃肉食易上火,喝苦蕎茶敗火,還能養(yǎng)生。
色香味皆全的近百種菜品美食、燕王府流傳出來的紅銅火鍋、新奇的酒樓燒烤,令人眼花繚亂,不知吃什么。
有人驚呼道:“看,墻上貼著字,不許浪費,違者罰五十個銅錢!
還有人望向墻上寫的詩,念道:“鋤禾日當午……粒粒皆辛苦。好詩。沖著這詩,咱們也不能浪費。”
昨天光臨過自助餐的大肚子商人有經(jīng)驗了,見眾人一個個眼睛不夠使,不知拿什么吃好,熱情似火的道:“拿自己愛吃的,拿最貴的吃。對了,別喝茶,別吃酒,這些都占肚子,特別是桂花米酒,又占肚子還容易醉,若吃了茶酒,別的就吃不下!
崔佩笑道:“我說秦老弟,你屬貔貅的嗎?你家?guī)资畟鋪子,日進斗金,來這里隨意吃,別總想著占便宜!
大肚子商人頭搖的像撥浪鼓,道:“不行。昨天我就是太隨意吃,到最后好多美食都吃不下!
大周國南北的美食,眾位大商人都吃過,但是沒有一次像今日自助餐這般齊全,再者有好多的吃食竟是第一次吃。
幾個家里開有酒樓、飯館的大商人本是抱著看笑話的態(tài)度,誰知竟是生生被打臉。
大海蝦粥、糖醋排骨、四喜丸子、泡菜、燴面、雞蛋灌餅、紅銅火鍋等等,他們的酒樓、飯館都沒有。
而這自助餐的飯菜品種繁多,味道竟然都不差。
最重要的是價錢,哪怕沒有打折時一個人一百個銅錢,那也比燕城的酒樓便宜的多。
不過,這么多的美食,成本可想而知。只是沒等他們心里暗笑……
“我家雖不做酒樓買賣,但是知道行情。我看自助餐虧本是不會虧本,就是賺得少些!备墒堇项^商人牙不好,便拿了幾碗粥,其中兩碗大海蝦粥,又拿了一碗肉燴面,一碗青菜燴面,一盤紅燒豆腐,還拿了一碗桂花米酒,只是他一個人的吃食就占了半桌。
這又是粥、面、豆腐,還有米酒,竟是比在家里吃的豐盛的多,且合他的牙口。
“少賺不了。”崔佩也沒想到開業(yè)的人數(shù)比試營業(yè)還要多,今天商鋪的銷售額肯定比昨天高,喜滋滋的道:“我聽六公子說所有的食材都是通過燕軍軍需采購,成本比市面上的批發(fā)價低三成!
“原來如此。六公子可真是有能耐。”
“我剛才問了小二,這一樓二樓同時能容納兩千人用飯。昨天一天就有五千多人用飯。今天的人數(shù)比昨天還要多。”
“就算一個人只賺十個銅錢,五千人能賺五十兩銀子,一個月便是一千五百兩銀子!
崔佩淺笑道:“可不止賺十個銅錢,至少二十個銅錢!彼疑啼伨褪窍蜓嘬姽⿷Z油什么的,很清楚批發(fā)價。
有人特意問道:“冰塊呢?”
萬大、萬二就等著人問呢。
萬二神色得意的答道:“我外甥得了一個方子,能在極短的時間點水成冰,成本極低,入門處那座冰山也就五十個銅錢。”
眾位大商人紛紛震驚。
立即有人問道:“制冰方子能不能售賣?”
萬大自豪的道:“燕王爺要拿制冰方子有大用處!边@就是暗示制冰方子不能售賣。
“六公子真是好福氣,竟得了制冰方子!
“夏日炎炎,我們北地的富貴人家都離不冰,若在南地,富貴人家用冰更多。制冰方子價值千金。”
“難怪一樓、二樓放了很多冰,原來成本很低!
“食客沖著這里夏天這么涼快,也會常來!
那幾個心里罵周珞炎愚蠢想看笑話的大商人聽到這些議論,直接氣的心情郁結,面前的美食品種再多,也沒有多少胃口。
萬大、萬二有意無意瞟了那幾個大商人兩眼,心里暗道:這才剛開始,等到下午拍賣會,估計你們知道我外甥賺的銀子得氣死。
兄弟倆心情好吃的就更多。全然忘記前天自己還不看好燕城酒樓商業(yè)綜合城呢。
后院。周珞炎、李如意等五人已經(jīng)忙得連喝水的功夫都沒有了,可是還有抽獎及拍賣會,這兩項都是試營業(yè)期間沒有的。
前幾天宣傳單上寫著開業(yè)有抽獎活動,早知道會有這么多人來,李如意肯定不搞抽獎活動。
如今話已經(jīng)說出去了,不能取消欺騙客人。
李如意決定把抽獎分成三次,中午、下午、晚上各抽一部分,這樣能分散人流。
總管事及四位管事被叫來聽她講解,一律聚精會神。
李如意再三強調(diào),“總而言之,安全第一,萬萬不能發(fā)生踩踏事件。”
正午時分,燕城酒樓商業(yè)綜合城大門前人流如潮,馬車堵塞,好在李如意早有準備,一個時辰前,鄭刺史就安排燕城衙門派出十名衙役在此疏通道路。
就在這時,兩輛不太起眼的驢車順著車流緩慢前進,終于來到大門前。