曲三春好奇的望著脫去草灰蛋殼完全暴露出來的皮蛋,陽光照耀下,皮蛋上面的花紋若隱若現(xiàn),湊上前看去,皮蛋上面的花紋清晰可見,花紋竟然是松葉的形狀。
頓時,曲三春忍不住夸贊道:“松花皮蛋,松花,原來真的有松花的花紋。小姐,您真是太聰慧了!”
李如意將松花皮蛋捏開,一分為二,露出里面的蛋黃,深黃色呈泥狀,微笑道:“成了。”將一半皮蛋放進嘴里,另一半塞進曲三春的嘴里。
曲三春驚喜道:“小姐,松花皮蛋真好吃,比皮蛋好吃!
李如意笑問:“怎么個好吃法?”
她真是佩服大周國的百姓太有智慧,李家皮蛋沒賣多久就有人摸索做出來還大量的上市場售賣。
為了能夠繼續(xù)在皮蛋上掙錢,也是為了以后雞棚的雞蛋有銷路,她把松花皮蛋做出來。
松花皮蛋的做法只皮蛋多一條,就是往草灰泥巴里面放一定比例石灰。
“奴婢說不上來,就是好吃!
“鮮嫩。蛋黃更軟。”李如意心道:要是放點醋、醬油就更好吃了,醋能去掉松花皮蛋里的堿,醬油能提味?上н@里都沒有。
“對。就是這樣。奴婢也這樣認(rèn)為!
招財見沒它的份,不滿的汪汪的大叫。
李如意壞笑著把手上的草灰全部抹在招財灰白色的毛上。
招財傻傻的以為李如意在撫摸它,還伸舌頭去舔李如意的手討好她。
“我去制藥。你告訴廚房,中午吃松花皮蛋,再給江府那邊送去兩壇!崩钊缫馐掷镞有一個松花皮蛋,這是要拿給在藥房里面制藥的三狗子。
“你啊,老粘著小姐,跟人一樣精。”曲三春把總在李如意面前裝傻賣乖騙吃的招財帶出四合院往大廚房走去,一邊走一邊跟招財?shù)溃骸八苫ㄆさ岸嗑F,可不是你能吃的!
李家的松花皮蛋端上了江府的飯桌,福伯還特意指給江青云看,“老爺,您看這就是松花,皮蛋上面不止一處有松花,甚是精妙!
江青云仔細端詳盤里被一切為四瓣的松花皮蛋,被皮蛋里面的松花花紋深深吸引,半晌,俊臉露出一抹笑容,朗聲道:“松、梅、竹是歲寒三友。松又有君子松的美稱。如意能把松花花紋做進小小的皮蛋里面,雅致獨特。”
福伯有些激動的道:“對。老奴看到松花皮蛋時就有這樣的感受,老爺真是說到老奴心坎里去了!
江青云興致很高,溫聲道:“福伯,你坐下來與我同品嘗這一道松花皮蛋!
“這可使不得!备2樕系男θ菅陲棽涣藵M心歡喜。
“我讓你坐下就坐下!苯嘣葡氲搅俗罱χu棚養(yǎng)雞、養(yǎng)豬的周伯,正好今日他也在,便道:“來人,把周伯找來與我、福伯同食松花皮蛋!
松梅竹歲寒三友。江青云、福伯和周伯正好是三人。
小小的松花皮蛋讓主仆三人坐在一桌共進午飯,拉進了彼此的距離。
“老奴聽聞外面有幾家賣皮蛋,已經(jīng)影響到李家皮蛋買賣,心里還擔(dān)心。沒想到小神醫(yī)這么快就想出松花皮蛋!
“小神醫(yī)真是神,能把松花做進皮蛋里面。”
“如意的聰慧非常人能比!苯嘣颇X海里閃現(xiàn)出李如意清秀瘦弱卻不軟弱的模樣,不知不覺時常想起她。
福伯問道:“老爺,老奴去李家買些松花皮蛋給王府送去,您看如何?”
江青云想到上次李如意生氣他給銀子買豆渣喂豬喂雞說他太見外,忍不住嘴角上翹,便道:“不用說買,直接跟如意要些就是!
周伯吃完飯聽從江青云吩咐拿兩個松花皮蛋給劉婆品嘗。
劉婆多年浸淫廚房,嘴巴很刁,吃了一口就道:“松花皮味味道比皮蛋好吃!
周伯笑道:“對。我們也這般認(rèn)為。老爺知道你愛吃,特意讓我給你帶了兩個!
劉婆已經(jīng)吃過午飯,但是遇到美食仍能吃得下,三下五除二把兩個蛋都吃了,滿足的閉上眼睛,嘴里有皮蛋特殊的味道,腦海里回味著滋味,夸贊道:“松花皮蛋的蛋黃太好吃了。沒想到松花皮蛋外表好看雅致,內(nèi)里好吃獨特!
“那是。小神醫(yī)做出的吃食就沒有不好吃沒有人不喜歡吃的!
“那也不一定。小神醫(yī)做出的皮蛋有的人就不適應(yīng)這個味不喜吃!
“眾口難調(diào)。”
“對。小神醫(yī)這樣已經(jīng)非常厲害,我要是一點點大就好了,這樣就能拜她為師學(xué)習(xí)廚技!
“我說老婆子,你可別打小神醫(yī)的主意,松花皮蛋是她的獨門食方。”
“我說老頭子,你也太狗眼看人低了,我壓根沒想松花皮蛋的食方,我是想跟小神醫(yī)學(xué)做面食。老爺腸胃不好,小神醫(yī)讓老爺多吃面,可我做的面食不好吃!
“原來你是這樣想的!
“不然我能怎樣想。你啊,總是誤會我。我當(dāng)初真是瞎了眼,真不應(yīng)該嫁給你!
“就你這幅臭脾氣,還有你的這身肉,你不嫁給我,你嫁給誰!”
“你敢嫌棄我?我當(dāng)年嫁給你時很瘦很標(biāo)致,你可睜眼說瞎話。”
“你那也叫標(biāo)致?你能不能別說大話?”
“你!呸,小神醫(yī)就不該把你肚子里的石頭取出來,就該讓老天爺把你收走!”
“你巴不得我死,然后改嫁是不是!”
“我改嫁?我看是你天天跟佃農(nóng)黑寡婦眉來眼去,你是想休掉我跟黑寡婦過吧!”
江府雞棚幾千只雞、幾十頭豬都是周伯帶著佃農(nóng)養(yǎng)。
周伯是操心的命,怕佃農(nóng)第一回養(yǎng)養(yǎng)不好,怕養(yǎng)雞養(yǎng)豬失敗損失銀錢還被當(dāng)?shù)厝诵υ,天天上午去了下午再去,有時晚上也要去一趟。
佃農(nóng)里面有個四十幾歲的寡婦,皮膚很黑,人稱黑寡婦。此人以前養(yǎng)過豬,有些經(jīng)驗,毛遂自薦養(yǎng)豬。
周伯在問過黑寡婦話后,確定她沒有說謊,就給她家四頭豬。
別人家都是男人當(dāng)家,只黑寡婦的家是她一個女人當(dāng)家。
有幾個佃農(nóng)婦人舌頭長,看不得黑寡婦好,就告訴黑寡婦養(yǎng)豬是為了攀上周伯。
劉婆是急脾氣,但不是傻子,昨天聽說此事沒往心里去,剛才周伯說她胖,她覺得是不是周伯拿她跟黑寡婦比,這下氣壞了,直接罵出來。