次日早晨，李山趕著驢車(chē)去金雞鎮(zhèn)賣(mài)豆腐、豆腐腦。李如意特意烙了一百個(gè)蔥花餅專(zhuān)配豆腐腦吃。
李山有了昨個(gè)長(zhǎng)平縣城的賣(mài)豆腐的經(jīng)驗(yàn)，今個(gè)心里也不發(fā)愁賣(mài)不出去。
李家四兄弟怕把驢子累著，不坐驢車(chē)，都是步行。李如意特意給他們帶上四斤豆腐送給張秀才。
李山洪亮的吆喝聲在金雞鎮(zhèn)響起，“香噴噴的豆腐腦，人吃了豆腐腦補(bǔ)腦，聰明好學(xué)，一碗豆腐腦三個(gè)銅錢(qián)�！�
“軟軟的豆腐，沒(méi)牙的老人都能吃，煎、炒、燉、燜，味道香噴噴，天下獨(dú)一無(wú)二的豆腐，一斤只賣(mài)四個(gè)銅錢(qián)。”
賣(mài)餛飩的黑痣老頭瞧著老主顧一個(gè)個(gè)都跑去買(mǎi)豆腐、豆腐腦，心里又急又無(wú)奈。
他心里暗道：這個(gè)李家可真是太厲害，隔三差五弄出新鮮吃食，以前的吃食還能看出食材，今個(gè)的豆腐、豆腐腦可看不出食材，讓他不服不行。
鎮(zhèn)里的人沒(méi)有縣城的人富裕，人口也少，今個(gè)李山只帶來(lái)一百斤豆腐、一木桶豆腐腦，結(jié)果不到一個(gè)時(shí)辰就全賣(mài)光了。
李山趕著驢車(chē)去了金雞鎮(zhèn)驛館，求見(jiàn)劉大人，送上五斤豆腐，“小的一家多謝大人的提攜，這是新做出來(lái)的豆腐，天下獨(dú)一無(wú)二，特意請(qǐng)大人嘗嘗鮮。”
劉大人瞧著白生生的豆腐，嗅著一股子的豆腥味，好奇又疑惑，“這東西也能吃？”
“能吃�！崩钌教匾庠敿�(xì)的給劉大人介紹了幾種做豆腐的方法，無(wú)非是燒豆腐、家常豆腐、魚(yú)頭豆腐湯、小蔥拌豆腐。
“甚好�！眲⒋笕艘郧霸隗A館當(dāng)副館長(zhǎng)時(shí)，就是負(fù)責(zé)采買(mǎi)、灶房等雜務(wù)，對(duì)于做飯，不說(shuō)很熟悉，也是知道一些，決定中午就把豆腐用幾種方法做來(lái)吃，若是好吃，就送去給老上司郝縣令。
李山見(jiàn)劉大人給賞錢(qián)，不好意思收，后者硬是把一粒碎銀塞進(jìn)他手里。
看守驛館的軍士認(rèn)識(shí)李山，等劉大人走后，笑道：“李兄弟，我們劉大人出身富豪之家，祖上家財(cái)萬(wàn)貫，他家十分富裕，他出手闊綽�！痹僬f(shuō)了，金雞鎮(zhèn)的驛館所處的地理位置極好，凡是進(jìn)出燕城的貴人都能到此處休息用飯，每年燕城給驛館下發(fā)的銀兩比別的鎮(zhèn)多十倍，這么多錢(qián)現(xiàn)在都?xì)w劉大人管。
“這點(diǎn)小意思給哥哥吃茶。”李山摸出十個(gè)銅錢(qián)送給看守軍士，這也是愛(ài)女吩咐的。俗話說(shuō)，閻王好見(jiàn)，小鬼難纏。李家跟劉大人經(jīng)常來(lái)往，得跟看守驛館的軍士搞好關(guān)系。
軍士眉開(kāi)眼笑，“李兄弟，常來(lái)！”
李山趕著驢車(chē)在金雞鎮(zhèn)的街上緩行，估摸剛才得的賞銀有一錢(qián)多銀子，那可是一百多個(gè)銅錢(qián)，不知不覺(jué)就走到了肉鋪。
張屠夫早就看到驢車(chē)了，故意等著李山走近，方大聲喝道：“李老弟！”
“張哥，你今個(gè)生意可好？”李山笑哈哈，望著身材魁梧的張屠夫，心里有一分感激，當(dāng)初張屠夫送給李家豬下水，李如意有了食材，這才做起了吃食買(mǎi)賣(mài)賺到本錢(qián)。
“非年非節(jié)的，生意一般。我這給你留了一幅豬下水，你快拿走�！睆埻婪騽e看人高馬大，動(dòng)作卻很利落，把放在長(zhǎng)案板下面裝著豬下水的籃子提了出來(lái)，交給李山。
李山道謝收了豬下水，指著長(zhǎng)案板上面的五花肉，“給我來(lái)三斤豬肉�！�
張屠夫笑道：“五花肉一斤十七個(gè)銅錢(qián)，我賣(mài)給你十六個(gè)銅錢(qián)�！闭f(shuō)著就拿刀準(zhǔn)備割豬肉。
在大周?chē)?guó)的集市，五花肉是最好的肉，肥瘦相間，油水足好吃，炒菜燉著蒸著都美味，比純瘦肉貴。
李山看到擺在長(zhǎng)案板一扇豬排，問(wèn)道：“豬骨多少錢(qián)一斤？”
張屠夫隨口道：“豬骨七個(gè)銅錢(qián)一斤。你要買(mǎi)就六個(gè)銅錢(qián)�！�
一斤五花肉的錢(qián)能買(mǎi)兩斤多的豬骨。
李山看著排骨很新鮮，上面的瘦肉不少，愛(ài)女不愛(ài)吃肥肉愛(ài)吃瘦肉，開(kāi)口道：“張哥，我不買(mǎi)五花肉，你把這一扇豬排賣(mài)給我。”
“你要一扇豬骨，做豬骨可費(fèi)柴。不過(guò)你家挨著山，有的是柴�！睆埻婪虻玫嚼钌酵�，就把一扇豬排上稱(chēng)稱(chēng)了，“九斤四兩，就算你九斤�！�
李山已經(jīng)得了豬下水，不肯再占張屠夫便宜，給了六十三個(gè)銅錢(qián)。
兩人皆大歡喜。
“今個(gè)豆腐都賣(mài)光了，明個(gè)給你帶一塊嘗嘗鮮�！崩钌絹G下這句話，趕著驢車(chē)回家，路上尋思為了貪便宜沒(méi)有買(mǎi)豬肉買(mǎi)了豬骨，愛(ài)女會(huì)不會(huì)生氣。
李如意帶著李石在做下午要賣(mài)的豆腐，聽(tīng)到動(dòng)靜忙走到前院相迎。
趙氏微笑道：“你爹這個(gè)會(huì)過(guò)的，買(mǎi)了一扇豬骨沒(méi)有買(mǎi)豬肉，又怕你說(shuō)他。”
李山忍不住解釋道：“如意，豬骨七個(gè)銅錢(qián)一斤，比五花肉便宜九個(gè)銅錢(qián)。我買(mǎi)一扇豬骨用的錢(qián)比買(mǎi)三斤五花肉要多�！�
李石粗聲粗氣道：“哥，如意要做粉蒸肉，沒(méi)有五花肉，怎么做粉蒸肉？”
李如意見(jiàn)李山從驢車(chē)上面提出兩個(gè)竹籃，一個(gè)裝著豬下水，一個(gè)裝著一扇豬骨，還好不是豬大骨，是帶著小排、腔骨的豬骨，小排做粉蒸排骨最好不過(guò)，腔骨可以紅燒吃，“爹，你買(mǎi)就買(mǎi)了吧。我們家人多胃口都好，這扇排骨我下午都做了，好好吃一頓�！�
李石跟在李如意屁股后面問(wèn)道：“能不能做粉蒸肉？”
“晚飯你就知道了�！崩钊缫馀ゎ^見(jiàn)李石一臉失落，笑道：“肯定好吃，你就等著吃吧�！�
金雞鎮(zhèn)。
院子里的兩棵三丈多高的銀杏挺拔直立，一片片小扇子似的葉子呈金黃色，深秋的陽(yáng)光透過(guò)樹(shù)葉照射在一塵不染的青石地面。
張秀才的夫人馬氏坐在大廳里與娘家哥哥馬松正說(shuō)著話，做飯的老奴婢劉婆子端著一個(gè)裝著很大一塊豆腐的木盆進(jìn)來(lái)稟告，“夫人，老爺派人送來(lái)這個(gè)什么豆腐，說(shuō)是李家學(xué)生送的，您看今個(gè)午飯做著吃嗎？”
馬氏瞟了瞟豆腐，沒(méi)見(jiàn)過(guò)，不覺(jué)得有多好，不過(guò)，這是個(gè)新鮮玩藝，又是精通吃食的李家弄出來(lái)的，就同意了。