廚房的兩口灶都燒著柴木,灶上面的大鍋里面的水咕嘟咕嘟,一個(gè)個(gè)金元寶似的餃子翻滾著浮出水面。
李如意跟四個(gè)哥哥笑著解釋,“頭鍋餃子二鍋面。咱們家人多,一口鍋煮餃子不夠吃,就用兩口鍋!
“好吃不過(guò)餃子!
“今個(gè)的餃子看著皮薄餡大肉多菜少肯定好吃!
李如意高聲道:“餃子面是我二叔揉的,筋道的很,皮也是他搟的,大小厚度一致,比我都弄得好,他一個(gè)人搟皮,我爹娘三個(gè)人包。”
李英華大聲道:“二叔在面食上面的天賦是我們?nèi)易詈玫!?br>李如意特意道:“今個(gè)二叔還把廚房、地窖打掃了兩遍。他在家里一刻都不閑的干活呢。你們放心,有二叔在,我不會(huì)累著!边@是真心話。
聞言,院子里逗狗的李石咧開大嘴露出兩排雪白的牙齒笑。
一會(huì)兒,熱氣騰騰的餃子、涼拌黃瓜絲、炒花生米端上了李家的飯桌,全家人面帶幸福笑容。
李健安去王海家送餃子回來(lái),得了一個(gè)簸箕大的白面棗饃,“豐姨正在蒸大棗饃,說(shuō)是試著蒸一次,過(guò)幾天三妞出嫁再蒸給族人吃。今個(gè)蒸好的送給咱們家一個(gè)!
棗饃的直徑有一尺半大,饃面上鑲嵌著十幾顆紅紅的大干棗,看著十分喜慶。
這東西好看味道跟饅頭一樣,只是多了甜甜的干棗,就變得吉祥精貴起來(lái),是燕城一帶喜宴上的面食。
李如意還是頭一次看到這么大的棗饃,伸手捏了一小塊嘗嘗,饃是甜的,有些驚喜道:“面里放了糖!
“原來(lái)是甜棗饃!壁w氏也捏了一塊吃,“放的糖不少。你們豐姨做事大氣,以前大妞、二妞出嫁她都蒸了甜棗饃!
豐氏是繼奶奶,幾個(gè)孫女出嫁,都蒸了甜棗饃,給足王海面子。
李英華挑眉道:“是。我看別人家嫁女沒(méi)做棗饃,更別說(shuō)這么大的甜棗饃!
甜棗饃好吃,也比不過(guò)餃子。李家人只嘗了一口甜棗饃,就專吃餃子。
這個(gè)時(shí)代沒(méi)有醬油、醋,吃面食就是就著蒜。
李如意一邊吃著餃子一邊想著以后把醬油、醋做出來(lái)。
李福康忍不住夸贊,“妹妹拌的餡可真香。”
趙氏好奇的問(wèn)道:“餡里面放了什么?”
李如意微笑道:“我在肉餡里放了芝麻油、雞蛋,順著一個(gè)方向攪拌,再把芹菜放進(jìn)去,最后放鹽!币怯惺憔秃昧,放進(jìn)去餡就更香了。
繼醬油、醋之后又多了一個(gè)十三香。吃頓餃子就吃出三樣要做的調(diào)料。
人多吃飯香,又是吃餃子,胃口更好了,下午李如意、趙氏、李山、李石花了近一個(gè)時(shí)辰包的五百多個(gè)餃子全部吃光。
李山望著趙氏體貼的問(wèn)道:“原湯化原食。你喝不喝面湯?”
趙氏揉著鼓的有些嚇人的肚子,直搖頭,“我都要撐死了。不喝。”
李山扶著趙氏在院子里散步消食,四個(gè)兒子收拾碗筷鍋灶,李如意瞧瞧天色,雨后彩虹,看來(lái)明個(gè)是個(gè)大晴天。
一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒,燕城漸漸變冷,山里的樹葉變黃,漫山遍野的山里紅(下文稱山楂)紅了,閑來(lái)無(wú)事的村人成群結(jié)隊(duì)的上山摘山楂。
山楂產(chǎn)量多,又是山里野生無(wú)主的東西,價(jià)錢便宜的很,村人把山楂背到集市去賣,往年三斤一個(gè)銅板,今年山楂大豐收,價(jià)錢降低至四斤一個(gè)銅板。
一家人全體出動(dòng),摘一天山楂,也就一百多斤,挑出壞的、個(gè)頭小的,剩下百斤山楂能賣二十五個(gè)銅板,對(duì)于村里的人家來(lái)說(shuō),是筆不小的收入。
山楂是有數(shù)量的,這樣的好事也就兩、三天,若是懶人,去的晚了,一天的錢都掙不了。
李家忙著做生意,沒(méi)有功夫摘山楂,許家、王海家把自己摘的山楂送來(lái)好些。
山楂又叫山里紅、紅果,有助消化、降血脂、軟化血管等藥效。
李如意把幾十斤山楂分成兩堆,一堆曬干切片泡水喝,一堆熬成泥狀放入糖蜂蜜做成醬吃。
做好的山楂醬成了李家人人愛吃的美食,連李山都喜歡,見狀,李如意又讓哥哥從村里收購(gòu)了二百斤山楂,做好的山楂醬放進(jìn)地窖保存不怕壞。
且說(shuō)那日,趙義等人出了禮村,見雨不小,就去長(zhǎng)平縣城避雨,郝通從趙義嘴里得知出身蜀地名門的少年俊杰江青云在縣城外隱居,便道:“請(qǐng)總管為下官引見江舉人!
“好說(shuō)!壁w義是特意吐露這個(gè)消息,好讓郝通這個(gè)縣令關(guān)照江青云。
燕王府權(quán)大勢(shì)大,但是離此處幾十里,哪有長(zhǎng)平縣離的近,再者,郝通最了解長(zhǎng)平縣的情況。
長(zhǎng)平縣城城門外西去三里,離官道不遠(yuǎn)處有一片銀杏樹林,雨后,遍地金黃色的銀杏樹葉。
江府就在銀杏樹林的后面,占地兩畝,內(nèi)有兩座四進(jìn)、兩座三進(jìn)、三座兩進(jìn)的院子。
大門門前各立著一只笨重沉穩(wěn)的石獅,守護(hù)大門的是兩個(gè)穿著青衣身材魁梧的青年門衛(wèi)。
身材略高的青年門衛(wèi)見到老熟人趙義,迎上前鞠躬行禮,微笑道:“二總管,您來(lái)看望我家老爺,快里面請(qǐng)!
趙義特意指著郝通朝門衛(wèi)道:“這是長(zhǎng)平縣城的郝縣令。”
兩個(gè)青年門衛(wèi)皆向趙義行禮,口稱:“小人見過(guò)郝縣令!
趙義看似隨意的跟郝通道:“江府的門衛(wèi)都是出自我們府親兵隊(duì)。”
聞言,郝通心里一緊,更加不敢小瞧了江青云。
按理說(shuō)郝通是一縣之主七品官員,身份比江青云這個(gè)舉人高的多,然而后者大有來(lái)頭。
大周國(guó)是封建社會(huì),等級(jí)分明,處在權(quán)力巔峰的皇室,其次是權(quán)貴、官宦,然后是小官大富,再然后是小富平民百姓,最后是下奴仆。
江青云出自蜀地權(quán)貴家族江族,又是太妃的親戚,比只是小官?zèng)]有背景的郝通強(qiáng)太多了。
江府的管家出去辦事不在,奴仆把趙義等人請(qǐng)至大廳,而后去書房向江青云稟報(bào)。
不多時(shí),白衣翩翩異?∶赖慕嘣瞥霈F(xiàn)在眾人面前,跟趙義打過(guò)招呼,目光落在郝通身上,這位長(zhǎng)平縣的縣令名聲很好,語(yǔ)氣不由得帶著兩分尊敬,“郝大人,我身上有孝,不便去貴府打擾,還請(qǐng)?bào)w諒!