對(duì)于這些從邊軍之中出來(lái)的子弟，許橋的想法自然是能幫一把就幫一把。
畢竟先前白翰林想著坑他的時(shí)候，要是沒(méi)有段老爺子這些人幫忙去府衙之中鬧了一場(chǎng)，只怕現(xiàn)在的許橋都要離開涼州之中了。
既然自己淋過(guò)雨，有點(diǎn)能力的時(shí)候肯定要為別人撐把傘啊！
不過(guò)趙四嫂這個(gè)小叔子長(zhǎng)的瘦瘦小小，磚瓦窯那邊的活兒都是需要賣大力氣的，許橋有點(diǎn)擔(dān)心若是讓他過(guò)去的話，能不能受得了這份苦！
“你以前是做什么的？”
趙山連忙說(shuō)道：
“我以前是在酒樓之中給掌勺打下手當(dāng)學(xué)徒的，酒樓倒閉了，我就回來(lái)了！”
許橋一樂(lè)，上下打量著趙山，眼神中帶著幾分難以置信。
都說(shuō)災(zāi)荒年餓不死廚子，就算是生意一般的酒樓之中，只要能和灶臺(tái)搭上點(diǎn)關(guān)系的人，大多都是白白胖胖的。
可是眼前這位倒好，又瘦又小，怎么看都和廚房扯不上關(guān)系�。�
看著趙山都快要急哭了，趙四嫂趕忙問(wèn)道：
“掌柜，你看這孩子能在咱們這兒干點(diǎn)什么？”
許橋沉吟一下，沒(méi)有回答趙四嫂的問(wèn)題，反而是詢問(wèn)道：
“會(huì)燉羊湯嗎？”
趙山點(diǎn)了點(diǎn)頭，臉上多了兩份自信：
“這些都跟著掌勺的師傅學(xué)過(guò)！”
許橋點(diǎn)頭說(shuō)道：“成，你要是能燉出來(lái)一鍋好羊湯，我就留著你！”
看著趙山摩拳擦掌的樣子，許橋笑著說(shuō)道：
“明兒羊湯燉出來(lái)可是要讓在磚瓦窯上干活兒的兄弟們喝的，讓他們滿意了才行！”
趙山自信地點(diǎn)了點(diǎn)頭：
“掌柜，你就放心把這事兒交給我吧！”
要讓這些出大力氣的人滿意，無(wú)非就是兩個(gè)點(diǎn)嘛，一個(gè)是湯里面肯定要有肉味兒，第二個(gè)就是鹽要放多點(diǎn)！
第二天中午前趙山就過(guò)來(lái)了，先是要了羊骨頭，隨后又要了只雞，做好了這些準(zhǔn)備工作之后才開始燉湯。
等到兩個(gè)時(shí)辰之后，趙山嘗了味道之后才滿意，讓村長(zhǎng)和許橋幫忙把湯連鍋抬到了磚瓦窯的附近。
許橋看著滿身泥的眾人，對(duì)著大家伙兒招招手：
“來(lái)，過(guò)來(lái)喝碗羊肉湯歇一歇再干活兒！”
隨著時(shí)間越靠近冬天，趙家村附近也是越來(lái)越冷了。
趙明這些人雖然滿身是汗，可是歇下來(lái)一盞茶的功夫，恐怕就連身上都要被凍僵了。
這會(huì)兒的時(shí)候端起一碗熱乎乎的羊肉湯這么一喝，只覺(jué)得一股子暖流直接從嘴里到了四肢百骸，渾身上下熱騰騰的。
既然已經(jīng)殺了羊，許橋也不是什么小氣的人，每個(gè)人碗中都有一大塊羊肉。
等吃到差不多的時(shí)候，許橋這才對(duì)著眾人詢問(wèn)道：
“大家伙兒吃的味道怎么樣�。俊�
趙明笑著說(shuō)道：“掌柜，這味道不差啊，比我們以前在大席上喝過(guò)的羊湯都要好！”
其他人也是陸陸續(xù)續(xù)的附和著。
趙山有些忐忑地看著許橋：
“掌柜，我這算是過(guò)了嗎？”
許橋點(diǎn)了點(diǎn)頭：
“成了，過(guò)兩天就跟著我去涼州城中做買賣去！”
利用這兩天的閑暇時(shí)間，許橋先是在許記布莊的旁邊不遠(yuǎn)處再次租了一小間店面。
隨后又找了幾個(gè)打鐵師傅，按照他的要求打出來(lái)了幾口造型各異的鍋。
等到了這些東西都準(zhǔn)備完畢之后，許橋這才把趙山叫到了涼州城中，笑著說(shuō)道：
“以后這家店主要經(jīng)營(yíng)的就是羊湯了，你看看這些家伙事兒！”
看到了一個(gè)直徑快要有三尺的大鐵桶之后，趙山人都有些傻了。
“掌柜，這個(gè)您是打算做什么？”
許橋一臉淡定地說(shuō)道：“當(dāng)然是用來(lái)裝羊肉湯啊！”
先前許橋在涼州城中吃午飯的次數(shù)屈指可數(shù)，卻也觀察到了一個(gè)有些奇怪的現(xiàn)象。
涼州城中過(guò)來(lái)做小生意、做苦力的人并不少，這些人中午吃飯的時(shí)候是舍不得去花多少錢的，因此大多數(shù)時(shí)候都是從自己家中帶過(guò)來(lái)的干糧。
可是這么冷的天氣，吃干糧就像是在啃冰塊一樣，往往是一肚子的干糧吃下去了，可是身上卻冷的像是冰塊一樣了。
因此這些人往往會(huì)選擇花兩文錢去路邊的茶館之中喝碗熱茶。
那么只要自己把價(jià)格定的低一點(diǎn)，這些人會(huì)不會(huì)直接來(lái)自己這里買羊湯？
可是趙山看著這么大的鍋，人卻有點(diǎn)傻眼了：
“掌柜，這么大的一桶羊肉湯，咱們賣不出去吧？”
以前的趙山雖然是在酒樓之中給掌勺師傅打下手的，閑暇時(shí)候也沒(méi)少聽到這些人聊起他們當(dāng)年擺攤時(shí)候的經(jīng)歷啊。
就街邊那些吃食，你就算是把滋味做的再好，到頭來(lái)能賣出去的數(shù)量終究有限。
這個(gè)年代之中的消費(fèi)水平，能花錢在街邊吃小吃的人終究不多！
因此看到了這么大的鐵桶的時(shí)候，趙山就已經(jīng)猶豫了，生怕許橋這是打算讓他一鍋湯賣個(gè)兩三天的！
雖說(shuō)如今的天氣涼快了，食物什么的容易保存了吧，可是放到了第三天的時(shí)候該發(fā)臭還是發(fā)臭�。�
這么一來(lái)二去，名聲可就毀了！
許橋卻是大手一揮：
“明早上的時(shí)候你就先燉一鍋，咱們先看看情況嘛，要是賣的不好，之后咱們少賣點(diǎn)唄！”
趙山這下無(wú)奈了，畢竟許橋才是小店之中的掌柜�。�
到了第二天早上的時(shí)候，住在了小店之中的趙山起個(gè)大早，熬了一大鍋的羊肉湯。
許橋也是一早就過(guò)來(lái)羊湯店了，布店那邊朱順已經(jīng)熟悉了，讓他一個(gè)人撐著完全沒(méi)有問(wèn)題。
兩個(gè)人簡(jiǎn)單地吃了口早飯，就開始了今天的營(yíng)業(yè)。
趙山眼巴巴地看著外面天亮了，乃至于太陽(yáng)高高地掛在了天邊，可是仍然沒(méi)有一個(gè)客人過(guò)來(lái)，不由得有些著急地說(shuō)道：
“掌柜，這都快中午了，咱們這兒還是一個(gè)人都沒(méi)有呢，咱們這一碗湯五文錢，是不是賣的貴了？”
許橋卻是一臉的淡定：
“別慌，再等等！”
外面那些人中午花費(fèi)兩文錢，說(shuō)是去喝了碗茶，可是就那股陳茶的味道，還不如直接喝碗開水呢！
估摸著這會(huì)兒的時(shí)候那些人還沒(méi)有開始吃飯呢！
果然，沒(méi)有多久就有幾個(gè)認(rèn)識(shí)許橋的小販進(jìn)入店里了。