裴山根：七里街，玉山牙行，是牙商，房屋中介。他是裴氏的胞弟。

嚴(yán)氏在九曲閣，裴氏在省心閣

嚴(yán)氏的貼身嬤嬤是范嬤嬤。

顧星晚的主母是周氏，父親顧志敬。

裴氏身邊是姜嬤嬤，還有貼身丫鬟梨花。

顧月容嫁給了探花郎，叫白問(wèn)起，也是天逸書院的，是顧志敬的恩師做媒，出身寒門，那個(gè)探花郎是暴力狂，顧月容就是活活被他打死的。

芙蓉樓的事情就不用討論了。自己分析就成。

跟姨娘大吵了一架之后，陸瀾決定，今年冬天，他屋里頭不用炭火，他準(zhǔn)備用一身正氣抵御嚴(yán)寒。

“咱家的產(chǎn)業(yè)，不是有一座芙蓉樓嗎？”

“芙蓉樓經(jīng)營(yíng)不善，兩年虧損，準(zhǔn)備關(guān)停�！�

主要是地段不好，周圍都是窮苦人，在城西的七里街。

這廣陵城的格局早已固化。

城南圍著小鏡湖畔，已經(jīng)是各種皇親貴胄，京官富商的宅院聚集之地。

城北是皇城。

城東是中等家庭，多秦樓楚館。

城南是窮人聚集地。

芙蓉樓價(jià)格高，生意慘淡，周圍的窮人飯都吃不飽，還下館子。

陸燕北已經(jīng)準(zhǔn)備把芙蓉樓賤賣出去。

但是陸瀾想要把生意接下來(lái)。

上一世芙蓉樓賤賣出去，那人做低價(jià)食材，生意大火，鎮(zhèn)國(guó)公府腸子都悔青了。

這一世，陸瀾可不想錯(cuò)過(guò)這個(gè)生金蛋的母雞。

他在死囚牢里待了二十年，牢里有一種美味食材，牛下水。

那玩意兒腥氣重，殺牛之后直接丟掉。

但是如果作料放得恰當(dāng)，卻是難得的下飯美味。

最重要的一點(diǎn)，牛下水不要錢。

陸瀾去一趟芙蓉樓，準(zhǔn)備把生意盤活。

京城水路碼頭，有不少扛大包的工人，他們掙錢少，吃得多。

第一天開(kāi)了整整十口鍋，賣出去2000份牛下水。

一碗牛下水三文錢，加一碗粟米粥。

大白米飯是別想了，窮人壓根吃不起。

憑借著一道牛下水，芙蓉樓的名氣打響了，本來(lái)就是高檔酒樓，名聲在外，火起來(lái)不難。

第一天入賬六兩銀子。

掌柜的愁眉苦臉。

“世子爺，再這么搞下去不行啊�！�

累死累活才賺這么點(diǎn)散碎銀子。

關(guān)鍵是，您老人家大手一揮，幾千兩就出去了。

掙這點(diǎn)錢頂個(gè)屁用。

“忠伯，打明兒起，咱們芙蓉樓的招牌菜全部準(zhǔn)備好食材，我看這勢(shì)頭差不多要起來(lái)了�！�

牛下水只是一個(gè)流量產(chǎn)品，就好比直播帶貨，1塊錢一抽還包郵的紙巾，是為了把人都吸引進(jìn)直播間。

人數(shù)起來(lái)之后，高端客群自然也會(huì)出現(xiàn)。

芙蓉樓的名氣很快擴(kuò)散，高端食材的生意也被進(jìn)一步帶動(dòng)。

很多有錢人慕名而來(lái)。

僅僅三天，芙蓉樓的單日入賬就達(dá)到三百兩。

當(dāng)然，牛下水還得繼續(xù)無(wú)限供應(yīng)。

五天時(shí)間，全京城都知道城西有一家芙蓉樓。