顧翡伸出一根指頭,“第一,衛(wèi)生,也就是要干凈!”
“不管是店里的飯菜也好,碗筷也好,房間的被褥也好,所有的角落,都要做到干干凈凈,不染一絲塵埃!
“包括你們個(gè)人,也必須儀表整潔,從頭到腳都要干干凈凈!
“第二,微笑服務(wù)!
“店里不管是誰(shuí),只要穿上制服,客人如果問(wèn)到你面前,你要微笑作答,能不能解決問(wèn)題還在其次,首先態(tài)度要好,客人住到你店里,不是來(lái)看你的臉色的!
“第三,首問(wèn)責(zé)任制。”
“如果客人讓你去喂馬,你想我是廚房里幫工的,這不關(guān)我的事,你理也不理就走了,那可不行!
“你得去找喂馬的伙計(jì),或者掌柜,把事情交代清楚。”
“因?yàn)榭腿瞬粫?huì)管你是切菜的還是喂馬的,他就知道你是店里的伙計(jì),那你就該為他服務(wù)!
“以上的幾條,是必須要遵守的,如果有人違背了,第一次扣工錢(qián)二十文,第二次扣工錢(qián)一百文,再有一次,直接走人!
“大伙都聽(tīng)明白了沒(méi)有!
站著一排人有蓮兒,有杏兒,鐵牛,還有劉大娘和其他幾個(gè)。
劉大娘這時(shí)響亮的答了一聲,“聽(tīng)明白了!”
接著大伙爭(zhēng)先恐后,“明白了。”
顧翡點(diǎn)點(diǎn)頭,“明白了就好!
“我們的目標(biāo),就是把服務(wù)做到極致!”
“讓客人進(jìn)了客棧就感覺(jué)到回了家,不,比家里還要舒適!
“當(dāng)然,一開(kāi)始大伙或許會(huì)覺(jué)得很辛苦,但是習(xí)慣了以后,一切都會(huì)自然而然。”
“而且,付出就會(huì)有回報(bào),每個(gè)月,店里會(huì)評(píng)選出一名優(yōu)秀員工,獎(jiǎng)勵(lì)五百文!
這話一出,下面突然就騷動(dòng)起來(lái),“真的假的,獎(jiǎng)這么多?”
顧翡抬起手往下壓了壓,“到了年底,還會(huì)評(píng)選出年度最優(yōu)秀的兩名員工,獎(jiǎng)金是一兩銀子!”
杏兒聽(tīng)到這里,緊緊的盯著顧翡,一個(gè)月五百文的獎(jiǎng)金,還有年底一兩銀子的獎(jiǎng)金,她一定要努力拿到。
顧翡站在這些人對(duì)面,看得清楚,每個(gè)人臉上都是打了雞血的表情,獎(jiǎng)金果然是有誘惑力的。
接下來(lái)幾天,顧翡每天給員工做各種培訓(xùn),還讓每個(gè)人扮演客人,提出種種刁難的要求,訓(xùn)練大伙如何應(yīng)對(duì)。
時(shí)間一晃而過(guò),店里所有的裝修都已經(jīng)完工,定制的牌匾也取了回來(lái),掛在店門(mén)口,用一塊紅綢蒙著,萬(wàn)事俱備,只等開(kāi)業(yè)。
這天培訓(xùn)完,杏兒提了個(gè)包裹回家。
錢(qián)氏是見(jiàn)不得一點(diǎn)東西的,劈手就奪過(guò)來(lái),“這是啥?”
打開(kāi)一看,里面是兩身一模一樣的月白色細(xì)棉布襦裙,錢(qián)氏兩眼放光,剛要上手去摸,杏兒一把搶了過(guò)去。
錢(qián)氏瞪著她,“死丫頭,這衣裳哪里來(lái)的,給我,這料子不錯(cuò),我穿正好!
杏兒冷哼一聲,“這是小翡發(fā)給我們的工作服,要在店里穿的,若是給了你,你信不信小翡明兒就會(huì)把我趕回來(lái)!
錢(qián)氏看那細(xì)棉布還泛著光澤,嘴硬道:“行了行了,我不要你的就是了!彼抗鈪s舍不得從那衣裳上移開(kāi),嘴里嘖嘖有聲,“小翡這丫頭也真是舍得,給伙計(jì)穿的衣裳,竟然用這么好的料子!