蔬菜湯有中西不同特色,與慢火細(xì)細(xì)熬煮出食材中精華的中式湯不同,西式湯的特點(diǎn)則是把食材打碎融入湯中,所以更像是我們所說的蔬菜湯。那些奮不顧身投入湯中的番茄、蘑菇、土豆、玉米……最終與湯水交融得難舍難分,所以西式蔬菜湯在口感上也就更香濃渾厚些。冬天來碗香濃的湯,不只滋潤(rùn),更加暖身。
而關(guān)于蔬菜湯,在琉球也有個(gè)小故事。
琉球立石和博士,一生致力研究人體細(xì)胞的秘密。其父、兄均死于癌癥。他本人也患上癌癥,切除了胃和十二指腸后,癌細(xì)胞又轉(zhuǎn)移到肺部。立石和博士認(rèn)識(shí)到自己的病,再放化療不能保證從根本上解決問題,于是以中醫(yī)藥理論,通過實(shí)驗(yàn)從一千五百種天然食物和草藥中研究發(fā)現(xiàn)了蔬菜湯、糙米茶,治愈了自己。經(jīng)實(shí)踐證明,蔬菜湯、糙米茶能有效增強(qiáng)人體免疫功能,對(duì)許多疾病都有療效。立石和博士出版了《蔬菜湯強(qiáng)健法》一書,引起各界強(qiáng)烈反響。該書1997年5月在彎彎初版,至今再版20多次,風(fēng)靡琉球、彎彎和世界各地。在海外也廣稱五行蔬菜湯為“救命湯”。
但是周松做的并不是西式的蔬菜湯,也不是立石和博士的五行蔬菜湯。
而是提神醒腦無敵蔬菜湯,恩,名字是周松自己取的。
其實(shí)這道蔬菜湯本身并沒有什么特別之處,周松也只是在食材的比例上小小的動(dòng)了動(dòng)腦子,其他的就是交給一個(gè)孩子都能做出來。
把食材按照時(shí)間點(diǎn)往里面扔就是了。
重要的是那包藥材。
其實(shí)蔬菜湯是不適合放藥材的,一方面是蔬菜本身的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)很薄弱,藥材的藥性很容易完全摧毀掉蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分,甚至是蔬菜湯在做的過程中都是不需要開鍋蓋的,剛才周松為了防藥材也開了鍋蓋,千萬不要小瞧開鍋蓋這一步,蒸汽對(duì)于蔬菜湯的熬制非常的重要,就相當(dāng)于精氣對(duì)于身體的影響是一樣的,你一開鍋蓋蒸汽瞬間就會(huì)全部溢出,等于熬制了半天的精華消散。
不過,周松并不擔(dān)心,他的依靠就是那包藥材。
那包藥材中蘊(yùn)含著豐富的溫和藥性,對(duì)于蔬菜的元素沒有絲毫的影響,而且本身還會(huì)和蔬菜的揮發(fā)產(chǎn)生相輔相成的作用。
最為重要的就是提神的效果。
不是拔苗助長(zhǎng)的那種提神,而是養(yǎng)神喚神,讓身體狀態(tài)更加的飽滿。
“可以了?”林墨詩(shī)看了看已經(jīng)咕嘟響的大鍋。
周松笑著點(diǎn)點(diǎn)頭:“叫人進(jìn)來吧,分好給大家送過去。”
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食材不夠用時(shí)間不夠用,但是飯盒還是夠用的,每個(gè)飯盒里面滿滿的一碗蔬菜湯陪著眾人一起回到了片場(chǎng)。
當(dāng)兩百多份到了每個(gè)人的手中的時(shí)候,周松察覺到了每個(gè)人眼中那淡淡的一抹失望。
周松理解,原本是有雞腿和炒菜的香噴噴的盒飯,現(xiàn)在就變成了一碗湯,而且還是蔬菜湯,這種落差還是有的。
不過周松完全不在意,片場(chǎng)的正中央,所有人都圍坐在一起,人們紛紛打開了手中的湯碗。
清香飄蕩在了片場(chǎng)的每一個(gè)角落,悠悠淡遠(yuǎn)。
“這....”王家未看著自己手中的清澈見底的湯,里面沉淀這一塊蘿卜還有蔬菜,上面飄著淡淡的干草藥。
“野菊花?”樑朝偉疑惑的說。
“是啊,是野菊花,怪不得會(huì)有這種清香,真是醒目啊!币慌缘墓ぷ魅藛T也恍然大悟。
“怎么聞一聞就覺得神清氣爽呢?”
“我也有這種感覺,而且開始感覺肚子空空的...雖然是挺餓的..但是之前也沒有這么強(qiáng)烈的感覺啊!
“太神奇了...這不就是一份普通的蔬菜湯么?雖然味道確實(shí)與眾不同,但是這感覺也太神奇了吧?”
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人們開始議論紛紛,這份每個(gè)人人手一份的蔬菜湯開始成為神奇的存在,看似簡(jiǎn)單的食材,湯看起來也沒有什么特別的地方,但是為何會(huì)有這種奇異的感受呢?
“不止是野菊花,還有西洋參和龍眼!蓖跫椅纯粗厦嫫〉乃幉恼f道。
他這么一說,眾人開始觀察起了這份不同的蔬菜湯來。
確實(shí),剛開始因?yàn)橐熬栈ù蠹液雎粤似渌乃幉,現(xiàn)在仔細(xì)看來,別說是野菊花,甚至還有西洋參和龍眼,其他的小藥材更是零零散散分不出來。
但是單看形態(tài),至少也有八九種藥材。
恐怕在場(chǎng)的此時(shí)能夠此時(shí)能夠平常心對(duì)待這份蔬菜湯的也就只剩下林墨詩(shī)一個(gè)人了,她小口抿了一口,臉上露出了喜悅的神情,這份湯雖然沒有之前周松做的料理那么的驚艷,但是卻別有一種滋味,在中午最是疲乏的時(shí)候喝上這樣一碗湯,整個(gè)人都覺得暖洋洋的,而且對(duì)于去秋涼也是有極好的作用。
眾人開始一一品嘗這份湯,周松早就喝完了自己的那一份,笑看著眾人。
當(dāng)人們將湯碗一個(gè)個(gè)放下的時(shí)候,驚訝的議論聲開始再度響起。
“我的天...我怎么感覺我的身子暖和和的.....”
“我也是這么覺得...而且還總覺得渾身都有力氣,之前的疲憊都沒有了.....”
“是啊,太神奇了!難道就是因?yàn)檫@碗湯?!”
“一份蔬菜湯怎么可能有這樣的魔力?!肯定是上面的藥材!”
“對(duì)!一定是藥材!太好了!我早上還覺得腦子有點(diǎn)痛,現(xiàn)在都好了!真是不得了!”
王家未將碗放下看向一旁和自己一樣表情的樑朝偉,兩個(gè)人贊嘆的點(diǎn)點(diǎn)頭。
“我總算是知道周先生為什么說他是演員里面做飯做好吃的了,我承認(rèn),就算是廚師里面,恐怕他都是最好的!”
樑朝偉發(fā)自內(nèi)心的說,這份蔬菜湯十分的符合他的口味,味道清淡中帶著藥材的芬芳,香菇和牛蒡根更是味這道湯增加了不少的亮點(diǎn)。
遠(yuǎn)比那些大魚大肉來的更加的深遠(yuǎn)。
周松瞧著二郎腿坐在小馬夾上,適時(shí)的帶上了自己的墨鏡,鼻孔朝天,在最恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)開始迎接一道道充滿仰慕的眼神。
生來就是人才,沒辦法。
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