桂魚、干淀粉、番茄醬、鮮湯、糖、香醋、酒、鹽、蒜瓣末、筍丁、香菇、豌豆、豬油、蝦仁、麻油。
食材非常的豐富，周松看著這些食材，心里有一種洶涌的躍躍欲試的感覺，五花八門的作料更是還沒有入味就已經(jīng)讓人尋味了。
“嗶嗶，嗶嗶，教學(xué)現(xiàn)在開始�！�
周松深吸一口氣，好久沒有這樣聚精會(huì)神的學(xué)習(xí)了，這種感覺真好，又回到了好學(xué)生的時(shí)光，本來(lái)就是嘛，我天生就是為了學(xué)習(xí)而生的。
“將桂魚去鱗及鰓，剖腹去內(nèi)臟洗凈瀝干。各種配料洗凈備用�！�
“先按住魚身，把魚頭切下。再按住魚身，用刀把魚肉貼著骨頭片開，翻面再片開另一片魚肉，然后把魚肚子處帶刺的肉給片掉。在這里尤其有一步要特別的重要，這一步將會(huì)給這道菜加分不少，那就是注意尾巴千萬(wàn)不要片開，請(qǐng)主人牢記�！�
“割下的兩片魚肉，皮朝下在魚肉上先直剞，再斜剞，深至魚皮成菱形刀紋。用料酒、精鹽調(diào)勻，分別抹在魚頭和魚肉上。再滾上干淀粉，用手拎魚尾抖去余粉�！�
“炒鍋用大火燒熱下油，燒至八成熱時(shí)，用手倒拎住魚肉，把鍋中燒熱的油從上往下澆在魚肉上。再將兩片魚肉翅起魚尾，放入油鍋稍炸使其成形。之后將魚全部放入油鍋炸，至金黃色撈起，放入盤中�！�
“魚頭入油鍋炸成金黃色，在這一步的時(shí)候，主人也要特別注意，在魚入鍋開始烹炸的時(shí)候，用筷子抵住魚的下巴，讓它展開成型也是非常關(guān)鍵的一步�！�
“炸好后，裝上魚頭和魚肉拼成整條魚的形狀，頭部和尾部要翹起。.將番茄醬放入碗內(nèi)加鮮湯、糖、香醋、酒、醬油、濕淀粉拌成調(diào)味汁。鍋內(nèi)留油少許，放蔥段煸香撈出，加蒜瓣末、筍丁、香菇丁、豌豆、蝦仁炒熟，下調(diào)味汁用大火燒濃后，淋上麻油。起鍋澆在魚身上即成。”
周松閉著眼睛仔細(xì)的傾聽著，當(dāng)智能將最后一步介紹完畢后，周松的嘴角露出了笑意，在智能傳授這道菜的做法的時(shí)候，周松的心里甚至已經(jīng)在不同的步驟想出了不同的做法，雖然在最后經(jīng)過自己的仔細(xì)考量，考慮到油水，溫度，時(shí)間等等因素，最終還是智能的方法更加的了得。
不過，這也算是一種進(jìn)步了，以前的自己可是從來(lái)沒有質(zhì)疑過智能的方案的。
雖然現(xiàn)在也稱不上質(zhì)疑，但是至少已經(jīng)可以開始變化了。
按部就班，駕輕就熟的完成了這份料理，當(dāng)讓人垂涎欲滴的料理擺在自己面前的時(shí)候，周松的食指大動(dòng)。
很久沒有這種感覺了，很久很久，這種新鮮感還有忍不住的欲望。
蘇菜名菜，松鼠桂魚！
當(dāng)智能說出這道菜的時(shí)候，周松就已經(jīng)被深深地吸引了，滿懷著期待，這道菜終于在自己的手中完成。
松鼠桂魚，在華夏可以說是人盡皆知，這是一道大菜，但也是一道家常菜，雖不至于天天做，但若是想的話，三天兩頭嘗一嘗倒也不錯(cuò)。
尤其是在江浙地區(qū)，松鼠桂魚可以說是尋常百姓十分喜愛的一道菜，造價(jià)低廉味道鮮美，尤其是甜甜的口感更是令人流口水。
一塊塊的魚肉被切的整整齊齊，就像是一個(gè)個(gè)的小方格一樣，方格和方格之間還有這金黃色的汁水，整個(gè)魚身的下面更是飽滿的黃的發(fā)紅的誘人湯汁。
松鼠桂魚，名不虛傳。
周松取下自己的圍裙掛在一旁，最后聞了一遍味道露出了滿意的笑容。
當(dāng)推拉門被打開的一瞬間，林墨詩(shī)的明亮的眼睛就閃爍了起來(lái)，誘人的鼻尖被誘人的味道吸引，她窩在沙發(fā)上迫不及待的轉(zhuǎn)過頭看向身后端著菜出來(lái)的周松。
“這是什么呀？”林墨詩(shī)好奇的說，美麗的小嘴嘟著，要人命。
她穿著松散的睡衣，長(zhǎng)發(fā)披肩，素顏的臉不僅沒有一點(diǎn)的減分反而更加襯托她的出塵。
美食和美人皆有，真是人生的一大幸事啊。
將菜放在桌子上，周松隨手將林墨詩(shī)拉倒了懷里面好好的摸了摸，等到大美人嬌喘吁吁的時(shí)候，周松才松開了作惡的手。
“恩，果然是我的女人，摸著真舒服。”
周松老道的說。
一旁的林墨詩(shī)臉色羞紅的在周松作惡的手上狠狠的掐了一下：“這道菜我好想吃過耶，好像是叫松鼠桂魚是么？”
“喲！林大美女終于能認(rèn)出一道菜了！”
啪啪啪啪！
周松馬上響起了熱烈的掌聲。
林墨詩(shī)的臉上更紅了：“哼！我現(xiàn)在就要吃了！”
說著，林墨詩(shī)坐直了起來(lái)，拿起筷子就要品嘗這道松鼠桂魚。
“林大美女請(qǐng)慢�！�
周松突然說道。
林墨詩(shī)不滿的回頭用美麗的大眼睛瞪著周松：“怎么了嘛，我餓了！”
周松笑了笑拱拱手：“你吃，你吃。”
林墨詩(shī)隨即用筷子在魚身上夾了一小格肉，隨后在湯汁里面沾了沾，放進(jìn)了嘴里。
周松看著林墨詩(shī)陶醉的神情，國(guó)色天香就是專門用來(lái)形容林墨詩(shī)的，看她吃飯，簡(jiǎn)直就是世間最大的享受。
看著林墨詩(shī)停不下的手，周松笑著說：“松鼠桂魚又名松鼠鱖魚，是蘇省蘇城漢族傳統(tǒng)名菜。當(dāng)炸好的桂魚上桌時(shí)，隨即澆上熱氣騰騰的鹵汁，這道菜還會(huì)便吱吱地“叫”起來(lái)，因活像一只松鼠而得名。”
“嘖嘖，可惜了，剛才在廚房的時(shí)候應(yīng)該叫你進(jìn)去的，在湯汁倒在魚身上的時(shí)候，因?yàn)轸~肉被切成了格子狀，與湯汁接觸的時(shí)候便會(huì)有吱吱的聲音，嘖嘖，很神奇的額�！�
“真的？！”
林墨詩(shī)驚訝！一道菜還能發(fā)出聲音來(lái)？原來(lái)松鼠桂魚的名字是這樣來(lái)的！真是太神奇了！
周松笑了笑拍了拍林墨詩(shī)的小手：“那是自然，我還能騙你？松鼠桂魚成菜后，形如松鼠、外脆里嫩、色澤橘黃，酸甜適口，并有松紅香味。以后你要是喜歡，我經(jīng)常做給你吃。”
林墨詩(shī)用力的點(diǎn)點(diǎn)頭，沖著周松燦爛的一笑，轉(zhuǎn)頭就接著品嘗這道蘇菜名肴了。
“唉，好男人不如好味道啊....”
周松無(wú)奈的感嘆....
不過還好，自己是擁有好味道的好男人！
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