玉竹百合鵪鶉湯。
這是周松要做的料理，屬于粵菜的老火靚湯，在剛才智能的分析過(guò)程中，周松特意銘記了這道湯的做法，就是要拿來(lái)對(duì)付馮龍的。
許老的戰(zhàn)敗在周松的預(yù)料之中，馮龍這小子肯定是得了羋慕青的幫助，說(shuō)白了就是羋家的幫助，在手藝上有一個(gè)跨越式的進(jìn)步并不是不可能。
不過(guò)，周松知道粵菜的重要性，對(duì)于周家的重要性，哪怕自己是個(gè)棄子，但是自己對(duì)于周家的感情從來(lái)沒(méi)有淡化過(guò)。
粵菜正宗和周家的關(guān)系歷來(lái)都是親近的，而且粵菜的正統(tǒng)傳人年少時(shí)也曾經(jīng)在周家學(xué)藝，不過(guò)可惜周松并沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。
但是，無(wú)論如何，粵菜都不能有一點(diǎn)破綻給羋家。
將自己要做的料理的前期工作準(zhǔn)備好之后，將食材按照智能的要求分配好放入到瓦罐中，周松找了地方坐了下來(lái)，湯最重要的就是熬制，這需要時(shí)間。對(duì)于智能的方案，周松有信心，對(duì)手越強(qiáng)，智能的方案就會(huì)越優(yōu)秀。
“到粵省的人都知道，這里的老火湯很有特色；走進(jìn)本地人家，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這里的女子個(gè)個(gè)都能拿出煲湯的絕活。所以，有一種觀點(diǎn)，老火湯的歷史就是粵省女人的歷史。”
“據(jù)史書(shū)記載：嶺南之地，暑濕所居�；浫撕V信湯有清熱去火之效，故飲食中不可無(wú)湯。翻閱史書(shū)，我們可以了解雨聲女人：早年的粵女多不外出，秉承內(nèi)助之德，也不象江南女子，整天對(duì)鏡貼花黃，梳妝打扮。她們多守著一團(tuán)火一鍋湯，心懷無(wú)限遐思、萬(wàn)般溫情地煲湯，等待丈夫的歸來(lái)。”
“改革開(kāi)放以來(lái)，粵省經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，一改南蠻之地的形象，并出現(xiàn)了孔雀東南飛熱潮�？芍^一夜春風(fēng)，這里八方麗人云集，爭(zhēng)奇斗艷、萬(wàn)紫千紅。但這些沒(méi)能太多沖擊本地女子的思想和生活，她們依然著裝自然隨意，行為傳統(tǒng)低調(diào)，她們?nèi)栽敢獍丫Ψ旁诩彝�，�?lè)于相夫教子，即便自己的男人只開(kāi)一家士多店。”
周松一閑下來(lái)，智能的普及就繼續(xù)了，這次周松倒是新奇，沒(méi)有想到從美食中還能了解一下粵省女性的特征，真是意外。
“粵省人煲湯不同其他地方，她們首先對(duì)炊具有講究，用的是厚厚的沙鍋。湯則慢慢煲，煮熟后還要小火燜四五小時(shí)，認(rèn)為這樣才能原汁原味。不同的時(shí)令，她們煲不同的湯，養(yǎng)胃的、去濕氣的、下火的，夏季的冬瓜排骨、冬季的土雞茶樹(shù)姑，花旗參、貝母、紅棗，他們放入不同的藥材，一道道湯料煲出不同口味的湯。湯很稠，很濃，很有味道，很有學(xué)問(wèn)，也只有粵省女人才會(huì)把湯煲得到位�；浭∪顺燥垥r(shí)湯是必不可少的，并通常飯前喝湯，而越到土生土長(zhǎng)的粵省人家，越能喝到地道的口味。”
“老火湯是粵省女子一生的守侯。傳統(tǒng)的粵省女人不愛(ài)出行，她們每天在云蒸霧罩中，因此，從一定意義上說(shuō)，粵省女人是煲湯的高手，更是養(yǎng)護(hù)婚姻的高手，她們慢慢讓男人在不知不覺(jué)中進(jìn)城、護(hù)城、守城，也許這就是粵省女人對(duì)待婚姻和男人的精明之處。”
“粵省女子是典型的良家女子。有人形容粵省女子是典型的良家女子，外表纖弱的粵省女子個(gè)性也不溫不火。她們煲湯的過(guò)程其實(shí)就是守侯男人的過(guò)程，她們看著自己的男人從青澀到成熟，到百煉成鋼。在任何階段，她們都會(huì)心滿意足挽著自己的男人去喝早茶、逛花市，這份滿足和愜意不是一般女人所能體會(huì)得到的。”
特么的...聽(tīng)著智能的普及，周松聽(tīng)得一愣一愣的。
“智能�！敝芩扇滩蛔〕雎�。
“嗯？”
“你怎么不去寫(xiě)言情小說(shuō)？”
“主人此話何意？”
周松情不自禁的說(shuō)道：“我猜你一定是個(gè)女人對(duì)不對(duì)？”
......
“廣府人天天煲靚湯，煲湯的手藝可以說(shuō)是如火純青，出神入化。老火湯是廣府女子一生的守侯，傳統(tǒng)的廣府女人不愛(ài)出行，她們多守著一團(tuán)火一鍋湯，心懷無(wú)限遐思、萬(wàn)般溫情地煲湯，把自己所有依賴、希望和溫情都融到湯里，如此心思煲出來(lái)的湯，已遠(yuǎn)非普通一道菜的概念。有人說(shuō)，這鍋湯是一鍋?zhàn)屇腥瞬粫?huì)完情、不會(huì)丟魂的湯。盡管粵省男人也同樣花心，但家里的那鍋湯讓男人牽腸掛肚，走得再遠(yuǎn)也想回頭�！�
特么的...真是越說(shuō)越感人...智能這次的普及就像是一步婉轉(zhuǎn)的古代言情小說(shuō)一樣，聽(tīng)得周松對(duì)粵省女人充滿了無(wú)限的向往。
可惜啊，我那么的單純，從來(lái)不近女色。
“長(zhǎng)期的生活體驗(yàn)，令廣府人把湯看作最佳的營(yíng)養(yǎng)品，按不同的季節(jié)、年齡、性別、體質(zhì)、健康狀況或特殊的生理需求，選擇不同的湯，收到不同的效果，或是健康長(zhǎng)壽，或是強(qiáng)身壯體，或是養(yǎng)顏美容，或是清補(bǔ)滋潤(rùn)，或是消暑清熱等。”
“中醫(yī)講的養(yǎng)生不是單純指年紀(jì)大的、滋補(bǔ)的，而是調(diào)節(jié)人體陰陽(yáng)平衡，對(duì)身體的保養(yǎng)都是叫養(yǎng)生，小孩子也能養(yǎng)生。在夏天里，喝涼的湯同樣是養(yǎng)生，因?yàn)榭梢哉{(diào)節(jié)夏天的清暑、清熱�！�
“根據(jù)不同的疾病、疾病的程度，選取相適宜的藥材，肉類搭配，成特點(diǎn)鮮明的湯品，對(duì)疾病的好轉(zhuǎn)、身體的恢復(fù)起到很好的作用�！�
“綜合了廣府湯的美食、養(yǎng)生和輔助治療疾病三大特點(diǎn)，其最大的特點(diǎn)中醫(yī)講的上工治未病�！�
“所謂上工就是指古代最好的醫(yī)生、大夫等有高超工藝技術(shù)的人，治未病就是按照節(jié)候和人體狀況，要做哪種飲食調(diào)節(jié)，在沒(méi)生病之前，幫你治療。西醫(yī)都認(rèn)同中醫(yī)治未病的思想，比現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的亞健康還要前進(jìn)一步�！�
終于，智能說(shuō)道了老火靚湯和藥膳只見(jiàn)的關(guān)系，其實(shí)根本上來(lái)說(shuō)，老火靚湯就是中醫(yī)藥膳的一類。
而就在周松還想多問(wèn)一點(diǎn)的時(shí)候。
玉竹百合鵪鶉湯做好了。
先裝逼，再學(xué)習(xí)吧。不能裝逼，哪里有學(xué)習(xí)的動(dòng)力？
周松站起來(lái)走到了這份靚湯前，嘴角露出了得意的笑容。
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