“先生，之前保姆已經(jīng)預(yù)付了一年的年費(fèi)了，您肯定是她的朋友吧，剛來廂港是么？聽您口音就知道不是廂港人了，您是不需要付錢的�！�
聽到小伙子這么說，周松心里終于舒服了，要是沒錢再上去叫醒林墨詩就很尷尬了，不過還好，這家公司很有商業(yè)頭腦，還弄出了個(gè)年費(fèi)的形式了，感謝他們的頭腦。
看著貨車離開的身影，周松轉(zhuǎn)身回到了別墅里。
牛肉四兩車不多了，豆腐花剛才要了一盒，蔥兩條，芫荽一棵，自己熬制一份牛肉清湯，盛好一杯水，鹽、麻油及胡椒粉也都準(zhǔn)備好了。
周松滿意的看著廚臺(tái)上的食材，嘴角露出了微笑，要做什么菜呢？要做一道自己從來沒有做過，但是以前吃過的菜。
周松家鄉(xiāng)的的一道菜，也算是小有名氣了。
西湖牛肉羹。
這道菜小的時(shí)候周松在杭城經(jīng)常能夠吃到，那個(gè)時(shí)候父親或者母親帶著自己在杭城轉(zhuǎn)悠的時(shí)候，經(jīng)過會(huì)去一些老館子里面吃食，而這道西湖牛肉羹可以說出鏡率非常的高，幾乎家家戶戶都會(huì)做一點(diǎn)，不說味道的好壞，至少也算是百家爭鳴了。
雖然智能沒有教過，但是以周松如今的實(shí)力，已經(jīng)完全可以參透西湖牛肉羹的做法了，而且還有很重要的一點(diǎn)就是廂港人的口味相對(duì)來說偏淡一點(diǎn)，這一點(diǎn)倒是和杭城有點(diǎn)相似，再加上現(xiàn)在林墨詩又來姨媽，更是不能吃些辛辣的東西，晚上不宜多吃，一份西湖牛肉羹就是最完美的料理。
拿起刀，周松再腦海中重溫了一下自己之前對(duì)于西湖牛肉羹的設(shè)想，點(diǎn)了點(diǎn)頭，找準(zhǔn)了做這道菜最重要的一個(gè)步驟，也是自己領(lǐng)悟出來的一個(gè)小創(chuàng)新。
咣咣咣！
刀法嫻熟，牛肉沖凈抹干之后，周松迅速的將他切碎弄成小粒的形態(tài)，這一點(diǎn)很重要，也可以說是西湖牛肉羹中對(duì)于手法要求最重要的一步，也決定了這道菜最后處于什么水準(zhǔn)，現(xiàn)在很多的西湖牛肉羹在制作牛肉粒的時(shí)候都是用機(jī)器拉絲的方式，就是把牛肉放到機(jī)器里面攪成絲，從某種含義上來說，這樣在做羹的時(shí)候也可以提取出牛肉的香味來，但是周松很顯然不會(huì)這樣做。
正宗的西湖牛肉羹必須要用刀切成小粒，這樣才能方便羹提取牛肉香味的同時(shí)，保證牛肉的口感，也就是勁道。
否則，就是失敗的。
并且這樣也可以在將牛肉的肌肉組織破壞掉之后，幫助牛肉粒中蛋白質(zhì)的含水量能夠提高，對(duì)于口感和融合度的提升也有幫助。
將牛肉做好之后，周松取出了之前就熬好的牛肉湯，這道牛肉頭湯倒不是很難，只需要注意火候的掌握就可以了。
接下來，就是周松自己想的一步。
蛋花。
不想讓雞蛋直接打碎融合進(jìn)去，周松想要弄出蛋花的形式來，而且這樣也有助于雞蛋本身特色的保留，有碎有留，周松感覺這樣更不錯(cuò)。
那么這個(gè)時(shí)候，勾芡就很重要了，要先勾芡，然后再調(diào)入雞蛋清，一邊徐徐倒入蛋清液，一邊沿一個(gè)方向快速攪拌。不能在旺火煮的狀態(tài)下倒入雞蛋清，不然就會(huì)凝結(jié)成塊了。
所有的步驟都按照嚴(yán)格的要求完成之后，將作料輔助的食材等等兌入，這份一份新鮮的西湖牛肉羹就出鍋了。
周松嘖嘖了兩聲，輕輕的嗅了一下味道。
點(diǎn)點(diǎn)頭，才華橫溢就是對(duì)自己最完美的褒獎(jiǎng)。
洗洗手，周松脫下圍裙將做好的牛肉羹端到了外面的桌子上走上了樓。
輕輕地推開門，周松看到了正沖著自己微笑的林墨詩。
原來她已經(jīng)醒了，這個(gè)時(shí)候的她正半靠這床上，看著落地窗外的夜景，海風(fēng)不斷的拂過，吹動(dòng)她的發(fā)絲，沒有了月事的折磨之后，林墨詩的臉色已經(jīng)好了很多。
周松緩緩的走到了林墨詩的跟前：“好點(diǎn)了么？”
林墨詩淡淡的笑了一下，點(diǎn)了點(diǎn)頭：“不痛了。”
周松笑了笑，看了看外面的夜色，不少孩子在父母的陪同下正在海灘玩耍，只是到了晚上，海浪開始漲潮，人們開始逐漸的后退，不過這個(gè)時(shí)候也是最好玩的時(shí)候，浪花一陣陣的，打在腳踝上，打在孩子們做好的城堡上。
“走吧，吃飯了�！�
周松轉(zhuǎn)過頭對(duì)著林墨詩笑著說。
林墨詩點(diǎn)點(diǎn)頭，掀開蓋著的毯子跟著周松的身后走下了樓，看著眼前的背影，林墨詩走在樓梯上環(huán)顧著自己的家。
不知道為什么，她覺得這個(gè)家有點(diǎn)不一樣了，桌子上的一份佳肴正在冒著溫?zé)岬陌谉�，只是如此簡單的變化卻讓林墨詩有一種溫暖的感覺。
就像是，真正的家一樣。
“我跟你說，這道菜可是我小時(shí)候經(jīng)常吃的，待會(huì)要是做的不好，你可不能嫌棄我�！�
周松走到沙發(fā)前坐下來說道。
林墨詩溫婉的搖搖頭：“不會(huì)的。”
周松笑了笑，拿出兩個(gè)小碗，用湯勺將牛肉羹分別盛好，一碗放到了林墨詩的面前，然后自己拿起遙控器打開了電視。
“今晚，本年度最大的牧夫座流星雨將會(huì)光臨，屆時(shí)請(qǐng)廣大市民到好的觀測地點(diǎn)觀看這一天文奇觀�！�
電視上，無線女主播用粵語播報(bào)著內(nèi)容，好在下方的字幕雖然是繁體字，但是周松總算是能看懂。
周松扭過頭，林墨詩剛好盛了一勺牛肉羹放在了唇邊，輕輕的張開檀口，細(xì)細(xì)的品嘗著，分秒鐘，臉上流露出了陶醉的神情。
周松笑了笑：“好吃么？”
林墨詩點(diǎn)點(diǎn)頭：“這道菜是什么？”
周松一愣：“沒吃過？”
林墨詩臉紅了一下：“嗯...”
周松笑了笑：“大明星看來很不懂的享受生活啊�！�
“哪有...”
周松擺擺手：“這是我家鄉(xiāng)杭城的西湖牛肉羹，在江南一帶還是很出名的，難道你沒有去過杭城么？”
“杭城？”林墨詩微微呢喃。
“一直想要去，但是工作卻一直沒有再杭城有安排，所以都沒有去過，聽說，那里很美是么？”
周松點(diǎn)點(diǎn)頭：“上有天堂，下有蘇杭嘛�！�
林墨詩點(diǎn)點(diǎn)頭，臉上有了憧憬：“以后有機(jī)會(huì)，一定去你的家鄉(xiāng)看一看。”
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