原本周松還是有點睡意的，但是看到這個信封之后周松睡意全無，再看著佳琪發(fā)來的信息，周松更是睡不下去了。
輕輕地將信封撕開，周松看到了里面一張泛黃的紙張，看起來是用傳統(tǒng)手藝釀造而成的宣紙，單單是看這宣紙，就很有些檔次。
比賽的時間已經(jīng)出來了，就是明天下午，而對手也出來了。
松鼠藥膳周松對戰(zhàn)柳泉居宋一志。
當看到這個名字的時候，周松沒有反應(yīng)過來，過了一會之后，才稍微有了點印象。
柳泉居這個地方周松是知道的，雖然了解的不深，但是當初在帝都的時候，自己和顧莫言在同和居的時候，顧莫言的師傅曾經(jīng)提過如今帝都僅存的八大居之中，就有這柳泉居的名號。
其實八大居的命運多舛，其中好幾家都已經(jīng)消失在了歷史的長河中，準確的說，目前真正沒有斷過流傳的只有同和居和另一處叫做砂鍋居的。
而這柳泉居，也只是在破敗之后又從新開張的，雖然依舊掛著柳泉居的名號，但是不得不說已經(jīng)有了些許沒落的意思，而之所以還能夠重新開張也是因為資本的注入，才再一次起來的。
當然，這些都是當初同和居的老居主說的。
而對于柳泉居的歷史，周松知道的并不清楚，但是看當時同和居老居主臉上贊嘆的神色，想來也是十分的了得。
只是，對于這宋一志，周松卻是一點都不知道了。
將信封收好，周松緩緩的躺了下來，看著天花板，覺得有必要了解一番，這柳泉居究竟是什么來頭，而自己有沒有必要參賽，完全就看這個柳泉居有沒有點意思了。
“智能，休息了么？”
周松輕聲問道。
“嗶嗶，嗶嗶，智能隨時為主人服務(wù)。”
聽到智能的聲音周松心里就有譜了：“柳泉居的來頭介紹下吧，大賽的邀請函已經(jīng)過來了，對手也已經(jīng)出來了，就是這柳泉居。”
“請主人稍等。”
智能整理了片刻之后，聲音就傳了過來。
“柳泉居是帝都著名的八大居之一，始建于明代隆慶年間，距今已有四百多年的歷史，是飲譽京城的華夏老字號。柳泉居初建時，店址在護國寺西口路東，是帝都有名的黃酒館。當年帝都的黃酒館分為紹星黃酒、帝都黃酒、魯省黃酒、晉省黃酒四種，柳泉居賣的正是帝都黃酒�！�
“黃酒館？原來這柳泉居竟然是靠黃酒起家，這倒有點意思�！�
周松點點頭，想來柳泉居的前身竟是一家黃酒館確實和別的餐館有點不同。
“等下！”
“多少年歷史？四百多年？！”
“嗶嗶，嗶嗶，沒錯�！�
周松瞠目結(jié)舌的躺著，看著天花板，反復(fù)的回味著四個字，四百多年......
這是周松目前了解到的歷史最為古老的餐館，竟然是明代隆慶年間，我的天啊，這樣算來，還真是有了四百多年的歷史....
一家餐館的歷史，就比世界上大多數(shù)國家的歷史還要悠久了....
周松深吸了一口氣，對柳泉居這三個字充滿了深深的敬意。
“早年的柳泉居是由魯省人出資開辦的，店鋪前邊是三間門臉的店堂，后邊有一個寬闊的院子。據(jù)史料記載，當年這院內(nèi)有一棵碩大的柳樹，樹下有一口泉眼井，井水清洌甘甜，店主正是用這清澈的泉水釀制黃酒，味道醇厚，酒香四溢，被食客們稱為玉泉佳釀。柳泉居除了賣黃酒外，下酒菜也極富特色，清代的《陋聞曼志》中這樣記載：故都酒店以柳泉居最著，所制色美而味醇，若至此酒店，更設(shè)有肴品如糟魚、松花、醉蟹、肉干、蔬菜、下酒干鮮果品悉備，在清朝，柳泉居連同三合居、仙露居一并被稱為京城名三居。隨著歷史的變遷，到了1935年京城三居就僅存柳泉居一家了�！�
“柳泉居飯莊早年并無店名，據(jù)說這柳泉居三字，是明朝奸相嚴嵩的落魄之作。明嘉靖年間，世宗皇帝寵信奸臣嚴嵩，曾說過：世上沒有殺他的刀、斬他的劍。到明穆宗繼位后，決心要除掉這個奸臣。但因先皇有言在先，無法取其性命，只好罷免了嚴嵩的官職，抄沒了他的家產(chǎn)，只給嚴嵩留下了一只銀碗，讓這個奸臣以乞討為生�！�
“帝都的老百姓都恨嚴嵩，根本無人肯接濟他。一天，饑渴交加的嚴嵩來到這家小酒館門前，聞到那濃郁的酒香，嚴嵩就再也走不動了，便央求店主人給他酒喝。掌柜的一看這銀飯碗，便知道他是嚴嵩，早就聽說嚴嵩寫得一手好字，便取來筆墨紙硯說道：給你酒喝可以，你得給我這小店題幾個字。嚴嵩稍加思索，題寫了柳泉居三個字。時隔不久，嚴嵩便餓死在街頭，柳泉居竟成了絕筆，小店也因此在京城聲名遠播。”
周松津津有味的點點頭，沒有想到這柳泉居竟然還有這樣的故事，明代的奸相嚴嵩周松也是有所耳聞，竟是沒有想到這柳泉居的名號竟是他提筆所寫，還竟成為了他的絕筆，這柳泉居，還真是頗有點傳奇色彩。
“作為一家歷經(jīng)百年滄桑的華夏老字號，柳泉居那份濃濃的文化情結(jié)也著實令人稱道。著名作家老舍先生的力作《四世同堂》、《正紅旗下》，均以此館做為素材和背景。老舍的夫人胡清女士也撰寫文章介紹柳泉居：萬沒想到，打倒四人幫后，看到久已湮沒的柳泉居飯莊重新開張，實在值得我向它致喜致賀。著名書畫家賈松陽先生題寫的柳泉居牌匾及溥杰先生留下的瓊樓勝景、即壽而康的墨寶更為百年老店的深厚文化底蘊增添了一抹亮色。”
聽了智能的普及，周松深深地吸了一口氣，不論自己對于華夏的美食了解了多少，周松都知道，自己所了解的，永遠都只是華夏料理的皮毛。
“劉伶不比渴相如，豪飲惟求酒滿壺。
去去且尋謀一醉，城西道有柳泉居�！�
“這是舊時帝都的一首《柳泉居》的竹枝詞，一首詩，道盡了柳泉居四百多年的滄桑和歷史�！�
周松握緊了拳頭，在心深深的像著這家活化石一樣的老店致敬。
“智能，這場比賽，我一定要參加！”
周松的語氣前所未有的堅定，眼神中流露出憧憬的神色。
能和這樣的對手交手，才實在是榮幸之至。
“嗶嗶，嗶嗶，智能也是這樣覺得�！�
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