聽到周松的話,大家終于回過(guò)了神,乖乖的看著周松,現(xiàn)在他們可是真實(shí)的感受到和自己坐在一起的這個(gè)看似普通的男人,卻是一個(gè)不折不扣的有錢人了....
“這段時(shí)間店里的情況大家也都清楚,要說(shuō)忙,那是開玩笑,那簡(jiǎn)直就是忙的沒有天理,說(shuō)白了,店里面全靠大家在支撐,大家都很努力,要不是你們,我想咱們的店鋪根本不可能有今天!
周松說(shuō)的很認(rèn)真,他知道,就算是自己的手藝再好,想要做大做強(qiáng)光靠自己是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,正是因?yàn)橛辛舜蠹业膸椭,店鋪才能有這樣的收入。
“這個(gè)想法其實(shí)很早之前我就和三說(shuō)過(guò),只是沒有想到這一天來(lái)的這么順利,來(lái)的這么快,比我們想的提前了兩個(gè)月!敝芩尚χf(shuō),看向了每一個(gè)人的臉。
“我準(zhǔn)備,開分店。”
簡(jiǎn)單的開分店三個(gè)字,聽得大家熱血沸騰!新的店鋪才營(yíng)業(yè)四個(gè)月,就已經(jīng)準(zhǔn)備分店的事宜,再?zèng)]有巨大資金的支撐下,靠自己能完成這樣的目標(biāo)真的是了不起。
聽到周松的話,顯然大家的情緒來(lái)到了一個(gè)極度亢奮的狀態(tài),周松拍了拍手,示意大家安靜。
“你們大家都是跟著我們第一家店的人,我很早就和大家說(shuō)過(guò),你們每一個(gè)人,不是一個(gè)員工這么的簡(jiǎn)單,在我的心里,若是有朝一日我們的館子能夠做大,你們將會(huì)是松鼠藥膳未來(lái)的骨干,每一個(gè)分店的店長(zhǎng)等等都不是不可能,人,還是要有夢(mèng)想的對(duì)吧?萬(wàn)一實(shí)現(xiàn)了呢?這句話說(shuō)得真好,你看,我們現(xiàn)在就在實(shí)現(xiàn)的路上,雖然才是第一家分店。”
周松微笑著,臉上有著自豪和驕傲的神情,說(shuō)到做到的感覺就是這么好。
“周哥,我真的沒有想到....能夠在人才市場(chǎng)遇見你真的是太好了,我怕會(huì)耗盡我一生的力氣...”
“禪師妹子說(shuō)的不錯(cuò),我丁玲瓏也沒有想到....跟著周哥才四個(gè)月,已經(jīng)賺了十幾萬(wàn)不說(shuō)..現(xiàn)在還有這樣的前途..真是..真是...哦...我可能要醉了...”
“周哥..你的意思是我們會(huì)被安拍到分店是么?...”
馬海娟最后說(shuō)了一句,周松輕笑了一下:“沒錯(cuò),但是,地位還是會(huì)改變的!
“咱們現(xiàn)在的店,說(shuō)實(shí)話,十個(gè)人完全不夠,等分店開張了到時(shí)候那邊的人手需要多少也不確定,不過(guò)就咱們現(xiàn)在這個(gè)點(diǎn),廚師至少需要配備十人左右,外面的服務(wù)員也至少需要十幾人,再加上專門管賬的等等,維持這個(gè)店以后的正常運(yùn)轉(zhuǎn),至少需要二十多號(hào)人,新店開張的話,人數(shù)至少也是這個(gè)規(guī)模。”
周松說(shuō)著,眼神看向了秦師傅:“這么說(shuō)吧,老店我把三留下,新店我讓秦師傅和新宇過(guò)去,兩個(gè)人,一個(gè)主廚,一個(gè)二廚,然后就得給兩位師傅配八九個(gè)打下手的師傅!
接著周松又把眼光看向馬海娟:“同樣的道理,我把馬姐還禪師調(diào)到分店,再找十個(gè)姐妹來(lái)幫忙,那邊的事情也需要你們兩位來(lái)做主。”
“而剩下的人繼續(xù)在老店,再招些新人來(lái)帶,你們的地位肯定就不一樣了!
周松翹起二郎腿:“怎么說(shuō),也是個(gè)管理級(jí)別了!
叼的一逼!
周松說(shuō)的輕松簡(jiǎn)單,但是卻這么的讓人興奮。
“三,老規(guī)矩,從那九百萬(wàn)里拿出四十萬(wàn),往大家每個(gè)人的卡里打五萬(wàn)塊錢,別問(wèn)我為什么,獎(jiǎng)金!
周松的叼還沒有結(jié)束,轉(zhuǎn)過(guò)頭對(duì)著錢三隨口說(shuō)道:“就問(wèn)一句話,開不開心?”
開不開心?!怎么可能不開心,人最喜歡的是什么,就是喜歡這么飛來(lái)橫福的感覺。而這種感覺哪里來(lái)?松鼠藥膳找周松!
看著大家激動(dòng)的說(shuō)不出話的神情,周松笑了下。
這些人終究會(huì)成為自己培養(yǎng)的骨干,如果一切順利的話,到時(shí)候還會(huì)有第三家,第四家分店,不僅是帝都,甚至全華夏都會(huì)有分店,到時(shí)候,他們就會(huì)是店長(zhǎng),就會(huì)是區(qū)域經(jīng)理,就會(huì)是大區(qū)經(jīng)理。
當(dāng)然,想起來(lái)總是很美好,不過(guò)周松覺得。
人還是要有夢(mèng)想的,不然和咸魚有什么區(qū)別的?
“想買的東西,這下錢應(yīng)該夠了吧?”
周松笑著對(duì)正在議論紛紛的員工們說(shuō)道,大家拼命的點(diǎn)點(diǎn)頭,看向周松的眼睛里面都閃爍著小星星,一閃一閃亮晶晶。
“當(dāng)然,我今天也只是把計(jì)劃說(shuō)出來(lái),接下來(lái)我們還要選址,還要準(zhǔn)備其他的事情,并不可能這么快就實(shí)施,可能還要再等一兩個(gè)月,不過(guò)對(duì)于選址,大家有沒有什么自己的想法?”
這才周松真正關(guān)心的事情,分店都還沒有著落,說(shuō)再多都是廢話。
周松認(rèn)真的問(wèn)題讓大家陷入了沉思。
“周哥,你有沒有什么想法?”張新宇扭頭看向周松問(wèn)道。
周松笑了下:“我就算是有想法,身位老板也要先聽你們的意見啊,我一向很民主的,店是大家的,不是我一個(gè)人的!
這逼裝的,既顯身份又親民,也是沒誰(shuí)了。
錢三看了下還在沉思的大家張口說(shuō)道:“周哥,我覺得咱們分店的位置最好還是能夠離咱們現(xiàn)在的店近一些比較好,我的意思是,至少能在一個(gè)區(qū)!
“哦?為啥?”周松疑惑。
“你看,咱們現(xiàn)在主店的壓力這么大,就是因?yàn)橹挥幸患,若是分店開的太遠(yuǎn),到時(shí)候分店也要承受孤獨(dú)的忙碌,到時(shí)候也是主店一樣的光景,雖然生意不愁,但是對(duì)于食客的體驗(yàn)來(lái)說(shuō)并不是很好,雖然看似在其他區(qū)生意會(huì)更好,但是長(zhǎng)遠(yuǎn)的來(lái)看,食客的體驗(yàn)才是最重要的!
只有在這種時(shí)候,周松才覺得錢三是一個(gè)文化水平極高的人。
說(shuō)的很有道理,這些都是周松沒有想到的,不緊緊是周松,在做的人顯然都沒有想到這一點(diǎn),只想著能夠在遠(yuǎn)的地方開一家,一方面緩解下遠(yuǎn)處的人來(lái)這里的不便,一方面生意也不愁會(huì)出現(xiàn)分流的情況。
可是錢三這么一說(shuō),倒是有利有弊了。顧客遠(yuǎn)遠(yuǎn)的跑來(lái)能吃上飯和再近吃不上飯相比的話,那點(diǎn)距離又算得了什么呢?
“而且我們現(xiàn)在這片區(qū)域還沒有飽和,若是飽和了的話到時(shí)候自然是開在新區(qū)的時(shí)候,既然如此,我們就沒有必要步子邁得太大,那樣容易扯著蛋,增加風(fēng)險(xiǎn)。”
周松贊賞的點(diǎn)點(diǎn)頭,拍拍錢三的肩膀。
“終究還是文化人,瞧瞧,腎好了之后,腦袋瓜也好用了不少!
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