果不其然，在周松等待了幾秒鐘之后，智能的聲音就已經(jīng)傳來。
“嗶嗶！嗶嗶，智能分析系統(tǒng)開啟�！�
“嗶嗶！嗶嗶，智能分析系統(tǒng)開啟�！�
周松的嘴角露出了笑意，不過看向厲春雷的眼光也有了重視，畢竟能夠讓智能開啟分析系統(tǒng)的，本身的水平已經(jīng)不錯(cuò)了。
陳秀看著身旁的周松，這個(gè)男人嘴角自信的弧度，以及他的眼神都讓陳秀有一種安定的感覺，總是覺得，在這個(gè)男人面前，不論是什么困難都可以被解決，此刻，他正不言不語(yǔ)的看著厲春雷的表演，而看到周松的神情后，陳秀的心里竟然也有了一種放心的感覺。
李念還是有點(diǎn)緊張，她拉著周松衣角的手遲遲不肯松開，厲春雷將手中的刀旋轉(zhuǎn)了一下，看的李念心驚膽戰(zhàn)，而站在旁邊的張洪山看著厲春雷的表演，眼中有著陣陣的驚艷，果然不愧是厲家菜的傳人，單單是這五分鐘的表現(xiàn)就已經(jīng)遠(yuǎn)飛是尋常人可比的了，就連一旁的吳校長(zhǎng)也是看的有點(diǎn)出神，做個(gè)菜，還能這么厲害？
“主人面前的人做的乃是華夏料理中厲家菜的清湯燕菜，是一道水平很高的料理，主廚者本身必須有足夠的造詣才能駕馭這么一道菜。”
周松當(dāng)然看出來厲春雷有點(diǎn)手藝：“厲家菜？怎么之前都沒有聽說過，難道和譚家菜一樣，是流傳下來的官府菜么？”
智能那邊沉默了兩秒鐘：“厲家菜與譚家菜不同，比較歷史的話厲家菜并不在譚家菜之下，但是相對(duì)于傳承的完整性來說，譚家菜要優(yōu)于厲家菜，只是到了如今，譚家菜和厲家菜都已經(jīng)沒有了當(dāng)年之勇，當(dāng)然，他們依舊是華夏料理的瑰寶，厲家菜的傳承十分的曲折，更甚于譚家菜，知道近代，厲家菜菜又一次崛起，其中也是經(jīng)歷了很多的辛酸�！�
“并且厲家菜不同于譚家菜最大的一點(diǎn)就是，譚家菜流傳下來的更多是官府菜，而且譚家菜本身也是華夏目前唯一流傳下來的官府菜。雖然厲家菜之前也是做宮廷宴席的，只是最終發(fā)展成了私家菜，相對(duì)于譚家菜來說，厲家菜的覆蓋更廣，魯菜京菜川菜等在厲家菜中都有融合�！�
周松默默的點(diǎn)頭，看著眼前厲春雷開始朝著館子里面注水，知道厲春雷已經(jīng)完成了一般，之后就是火候上面的掌握，而看厲春雷的神情，周松就知道他已經(jīng)成竹在胸。
“在帝都后海的羊房胡同里，有家高級(jí)的菜館，就是厲家菜館。一個(gè)除了門牌號(hào)外無任何標(biāo)志的小院里，厲家菜的招牌掛在墻上，題字者是末代皇帝溥儀的弟弟溥杰。米國(guó)前財(cái)政部長(zhǎng)羅賓、大不列顛國(guó)前首相美潔等都光臨過這里，許多國(guó)內(nèi)名人也曾是厲家菜的座上客�！�
聽到智能這么說，周松才覺得厲家菜原來有這么大的來頭。
“那厲家菜的歷史呢？”周松不會(huì)放棄掉任何一個(gè)了解美食故事的機(jī)會(huì)，這些東西，都是華夏料理傳承的根據(jù)，是每一個(gè)料理人都應(yīng)該掌握和銘記于心的。
歷史，就是根，不論是國(guó)家，還是料理。
“清朝同治、光緒年間內(nèi)務(wù)府大臣厲子嘉后裔的私房菜。厲子嘉是清朝的內(nèi)務(wù)府都統(tǒng)，深受慈禧信任。御膳房每天的菜單都由他審批，慈禧、皇上吃的菜，他都品嘗過。每次看過菜譜，他都牢記在心，回家后一一記下，晚年整理出一套菜譜�！�
原來如此，看來這厲家菜的傳承也離不開滿族的熏陶，想來其中很多的味道和滿菜也有不少的融合。
“而厲家菜在現(xiàn)代之所以還能夠流傳下來，多虧了帝都經(jīng)貿(mào)大學(xué)老教授的厲山林的努力，是他整合了厲家菜的歷史和特點(diǎn)，在多年前創(chuàng)立了第一家厲家菜菜館，地點(diǎn)就在羊房胡同�！�
“在這個(gè)小四合院里，最初每天對(duì)外只做一桌菜，只供十來個(gè)人吃，吃客一律收每位200元，另辟一個(gè)偏房，加了兩小桌，但一晚上也最多夠二十個(gè)人吃�！�
“厲家菜從宮廷膳食走向世界，厲家傳人經(jīng)歷了不懈的努力，后來放寬為每周兩座周六和周日，最后又改為每天一桌�！�
“一天，來了幾位外國(guó)人，說是要預(yù)定半年后的三天用餐，事后有關(guān)部門還進(jìn)行了特級(jí)安全監(jiān)察，后來才知道這些預(yù)定是專為前米國(guó)總統(tǒng)克頓林中國(guó)之行特意安排的用餐。結(jié)果，因?yàn)榭祟D林行程臨時(shí)變更的原因，半年前預(yù)定的宴席最后沒去成，即便是這樣，當(dāng)時(shí)的胡同內(nèi)也是三步一警察，房上還站著保衛(wèi)人員，其戒備森嚴(yán)的境況前所未有�！�
“而最后這頓預(yù)定的美餐由米國(guó)的前財(cái)政部部長(zhǎng)羅賓等嘉賓享用了，克頓林回國(guó)之后還寄了一封信給米國(guó)駐中國(guó)大使館，并委托秘書給厲家菜館送去致謝信，同時(shí)附上了他們一家人在長(zhǎng)安兵馬俑館拍的照片留作紀(jì)念�！�
“其實(shí)，自從厲家菜一經(jīng)問世，即引起轟動(dòng)。在一次參加宴席比賽時(shí)，驚震全場(chǎng)觀眾，評(píng)比獲第一名，大不列顛國(guó)大使在他的餐館一邊吃一邊說：“太好了，你不用做廣告，我只要在使館區(qū)一說，這里就推不開門了�！惫粵]過幾天，各國(guó)駐華大使和跨國(guó)公司老板們都蜂擁而至，如果不提前半個(gè)月預(yù)訂，肯定是吃不上的�！�
“厲家菜先后在墨爾本、日本等地開設(shè)了厲家菜館，由于在日本的餐廳堅(jiān)持采用從北京空運(yùn)原料，因此而贏得了米其林二星美食的殊榮�！�
聽到這里，周松已經(jīng)被厲家菜的輝煌給震撼到了，想不到一個(gè)私房菜居然能有今天的成就，若是以現(xiàn)狀來說，厲家菜定然是要比譚家菜強(qiáng)很多的，米其林周松也知道，那可是國(guó)際著名的美食機(jī)構(gòu)，按理說作為西方的評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)，對(duì)于華夏菜來說尤其是華夏傳統(tǒng)料理來說，是有很多不便的，而厲家菜竟然能獲得米其林二星的評(píng)價(jià)，更是難能可貴。
想到這里，周松對(duì)于厲家菜一代代的傳人心里有了敬佩之感，他們是真正將華夏料理推向世界的人。
只是，雖然是這么想的，但是周松看向眼前的厲春雷，他臉上的狂妄和貪婪，周松看得出來，他想要羞辱自己。
這樣的人，至少?gòu)牡谝谎蹃砜矗慌鋫鞒羞@樣偉大的厲家菜。
而就在周松這么想的時(shí)候，那份清湯燕菜的香味已經(jīng)開始在廚房中迷茫開來。
而所有人的臉上都有了一種陶醉的感覺。
只有周松，臉上露出了自信的笑。