其實周松以前挺喜歡吃小面包的，尤其是那種俗稱的羊角包，后來才知道，羊角包就是可頌，只是很多西餅店做的可頌都不夠正宗，有的吃起來，一點香甜的感覺都沒有，有的吃起來，確實膩歪的一股甜味，又或者口感不佳。
后來，周松開始對西餅不再感冒，畢竟還是吃豆?jié){油條來的更接地氣一些，但是不代表說小面包就不好吃，偶爾應(yīng)個急還是很不錯的。
沒想到，有一天自己也要做小面包了，周松心里有點小開心，若是論做廚師的自己有什么小幸福的話，估計甜品肯定算的上，這小面包就是絕佳的選擇。
明朝和錢三兩個人站在門口，沒有說話，他們也很期待，周松做西餅，到底是什么樣的味道？領(lǐng)略了周松的佛跳墻和炒飯后，兩人對周松的小面包充滿了好奇，一定是不同于所有西餅的味道。
面粉，糖，啤酒酵母，鹽，牛油和黃油，還有一點奶酪，這是擺在周松面前的食材，他搖了搖頭，又走到了存放食材的地方，拿出了一小瓶果醬來，梅花醬。
將奶酪，面粉，湯，酵母，和黃油放在一起攪拌，時間上的把握聽從智能之前的堅毅，控制在五分鐘，力度周松也是嚴(yán)格掌控，左三圈右三圈并且勻速，在最后十幾秒的時候驟然加速，將攪拌在一起的面粉用最后的力道進行拉扯，明顯的可以感受到此時的面粉彈力十足，隱隱間有一股拉扯的感覺，之后停下手頭的工作開始再度注入清水，把握好分量之后給了兩分鐘慢慢融合的時間，這個時候取出面團，拿出搟面杖弄成黃油片兩倍大小左右的形狀，之后將黃油片放在面片中央，用面片將黃油片包裹好，捏緊了缺口，周松拿出了一個一次性的筷子。
在面團上不斷的插插插。
不緊不松的小洞洞十分的可愛，周松拿出了梅花醬，朝著小洞洞里面倒入，時間又大約過去了三分鐘，周松開到梅花醬的已經(jīng)開始對面團有所浸染，也開始有氣泡產(chǎn)生，要的就是這個效果，周松嘴角露出了微笑，看得出來很享受做西點的過程，背后的明朝和錢三也是看的津津有味，不知道為什么，吃可頌的時候從來沒有想過做可頌是這么可愛的一個過程。
看了看面片和果醬融合的程度，周松取出小刀來，輕輕的在面片上面切了下去，一個面片被切成了三份，再一次用搟面杖弄開，弄成三個大片，然后周松用手指小心翼翼的折成三折，沾上了一點清水之后，放到了平盤里面，貼上保鮮膜，放進了冰箱中，冷凍四十五分鐘。
做西點真的是一種享受，周松清洗著自己的手，不同于做華夏菜的高度集中，做西餐確實有一種淡然舒適的感覺，也許這就是為什么那么多的小資喜歡去咖啡店點一份甜品吃一份面包的原因吧。
畢竟，西點師傅在做每一份甜品的時候都是以輕松愉悅的心來做的，而華夏菜，更多的是熱火朝天忙里忙外。
但是周松相信，有一天，自己做華夏菜也能游刃有余，以一種輕松的心態(tài)來完成，當(dāng)然，若是讓周松選擇的話，他更加的喜歡華夏菜，因為有挑戰(zhàn)，并不是說西點沒有，而是華夏菜更博大，更加的有意思。
明朝和錢三看到周松走出來，心情也隨著周松剛才的輕松的心態(tài)起了變化，冬天的晨光照射進來，打在廚房內(nèi)，就連明朝這樣的二代都覺得此刻的心態(tài)是如此的輕松。
“周哥，我也想學(xué)西點�！泵鞒蝗坏模钦嫘牡恼f道。
就算是二代，也有自己的煩惱，一個上進的二代更是如此，不能躺在父輩的功勞鋪上，那是一日日的墮落，每一個在努力的人都承受著生活的壓力。
但是明朝剛才在看到周松真?zhèn)�的過程中，卻感受到了一種淡淡的安逸的感覺，這種感覺，是自己從來沒有過的。
多有情調(diào)啊，明朝發(fā)自肺腑。
周松和兩人打了個擦肩，沒有理會他們，更加沒有理會明朝真心的訴求，心里默默地嫌棄這小子真是沒出息。
走到柜臺前，周松打開自己的電腦。
“敵軍還有三十秒抵達戰(zhàn)場�！�
到這個時候，錢三和明朝才覺得這才是真實的周松，剛才那股成仙的氣質(zhì)絕對不是從眼前的這個男人身上散發(fā)的。
在一陣大驚小怪后，時間剛好過去了四十分鐘。
周松打完了兩把，到現(xiàn)在他都不明白這個游戲為什么這么多懦夫。
走回自己的廚房，站在冰箱前，看著墻壁上的鐘表，當(dāng)秒針走到十二的時候，周松打開冰箱，面團的感覺剛剛好，用手按了按那種彈彈彈的感覺真棒。
在明朝和錢三目不轉(zhuǎn)睛的注視下，周松開始了精細(xì)的雕刻，將面團準(zhǔn)確的弄成邊長四十厘米，厚四毫米的大片，修去四邊，分成邊長十八厘米的兩大片，用利刃切成底邊九厘米，高十八厘米的等腰三角形，之后又在底邊的中央切出一個一厘米的小口，從小口處略拉開，順著拉開的勁向這頂邊卷起，沒有太松也沒有太緊，保持自然的感覺。
差不多之后，拿出錫紙，墊好，放進烤箱，周松搬來小板凳，坐了下來，看著烤箱里面團的變化。
完美，雖然還沒有做出來，但是明朝和錢三已經(jīng)下來結(jié)論，這樣的狀態(tài)，這樣的投入，這樣的享受的一種過程，注定結(jié)果不會失敗。
兩個人也安靜的走到烤箱前，眼睛也放在了烤箱中，看著面團的變化。
一點點的膨脹，眼色緩緩的開始發(fā)生變化，咕嘟！一個小面泡鼓了起來，接二連三的，就像變魔術(shù)一樣，越來越多的小面泡鼓了起來，但是沒有破開，而是就那樣停在了那里，在面團上形成了一層層的小面圈，看起來有種萌萌的感覺。
明朝和錢三還真是第一次見到這樣的場景，兩個人還比手術(shù)室外等待孩子降生的父親一樣，咬著手指，驚奇的看著烤箱中的變化。
當(dāng)然，周松也是第一次，但是有對比就有差距，這種時候絕對不能像旁邊這兩個人一樣，這么的娘炮。
叮咚。
時間到，烤箱的小門打開。一股芳香飄了出來。
周松的可頌，大功告成。