這青橄欖還好說(shuō),可以做成蜜餞或者腌制成咸菜,但這山里紅……
這山里紅都是一股子酸澀味,她不禁有些遲疑:“閨女,你應(yīng)該知道吧?”
不過(guò),王氏終究經(jīng)不住顧卿芝的撒嬌賣(mài)萌,只好無(wú)奈地松口道:“好吧,那你先說(shuō)說(shuō)你要怎么做?”
難道這是不信任她嗎?
顧卿芝當(dāng)機(jī)立斷,連忙說(shuō)道:“這山里紅可以做成酸甜醬哦!
至于橄欖嘛,可以有很多種做法呢,既可以做成小菜用來(lái)拌粥喝,也可以做成蜜餞甜咸橄欖喲!”
聽(tīng)到這里,王氏終于松了一口氣,表示認(rèn)可地點(diǎn)點(diǎn)頭:“那行,這些就都交給你了!
見(jiàn)閨女說(shuō)得頭頭是道,王氏心中的疑慮漸漸消散。
回到廚屋,同時(shí)又涌起一股淡淡的懷念之情。
畢竟,對(duì)于羊雜湯這種食物,王氏已經(jīng)很久沒(méi)有親手制作了,一時(shí)間竟還有些生疏。
不過(guò),她很快就重新熟悉起來(lái),動(dòng)作熟練而利落。
王氏一邊忙碌著,一邊不禁感嘆。
突然間,她想起了嬤嬤在世時(shí)給自己做過(guò)的最后一道菜,正是那碗羊雜湯。
印象中,那味道可真是美味至極。
“嬤嬤之前做的羊雜湯可是美味得很,我這都是跟著她學(xué)的。”
前些年,她還能一年吃上那么幾次的羊雜湯;然而,這幾年的日子難過(guò),吃羊雜湯變得越來(lái)越困難了。
此時(shí)此刻,正在燒火的顧承心中滿是愧疚。
他想起了曾經(jīng)對(duì)云娘許下的承諾——要讓她過(guò)上幸福的生活。
可是這些年,卻讓她受了這么多苦……
“嗨,我就是隨口一說(shuō),現(xiàn)在不是都好了嘛!”
王氏溫柔地安慰著顧承,眼中閃爍著堅(jiān)定和樂(lè)觀的光芒。
是了,想到近來(lái)家里的變化,顧承臉上的陰霾一掃而光。
確實(shí),他們家的生活正在變得越來(lái)越好。
顧卿芝和顧曉水在前院清洗著顧皓帶回來(lái)的山里紅和橄欖。
突然,顧衍幾人帶了一些東西過(guò)來(lái),在前院搭起了烤爐架子。
顧曉水好奇地看過(guò)去,“兄長(zhǎng),你們干嘛呢?”
顧皓樂(lè)顛顛地跑過(guò)去,又跑過(guò)來(lái),“兄長(zhǎng)說(shuō),搭個(gè)架子烤羊肉呢!”
顧卿芝心里一動(dòng):“哦,那需要幫忙嘛?”
“需要!”頭頂傳來(lái)了顧衍的聲音,“勞煩卿卿幫我們調(diào)一些烤肉的香料!
“好嘞!”顧卿芝擦干凈雙手,跟顧曉水說(shuō)了聲,就去了藥房調(diào)配香料了。
對(duì)這次烤羊肉,她也很是期待。
畢竟,在山上烤魚(yú)、烤雞、烤兔她都吃過(guò),但烤羊肉卻還沒(méi)吃過(guò)呢!
很快,院子里就傳來(lái)了一陣陣烤羊肉的香味。
“還是芝芝調(diào)的這個(gè)香料味道好,聞起來(lái)香得很!”
“真的嘛?”
顧卿芝心里一動(dòng),“我那邊還有很多,兄長(zhǎng)要的話,我一會(huì)包點(diǎn)給你們隨身帶著吧!
“那敢情好啊!”顧臨笑著應(yīng)道:“到時(shí)候在山上烤肉吃的話,就有滋味得多了!
以前是光有肉吃就不錯(cuò)了,但如今明顯有更好吃的選擇,為何不要呢?
廚屋里,顧承夫婦正在做羊雜湯。
現(xiàn)在天氣已經(jīng)是深秋了,喝一碗暖暖的羊雜湯,整個(gè)人都暖了起來(lái)。
院子里,大家還在開(kāi)心地烤著肉,廚屋里的羊雜湯咕咚咕咚地往上冒泡,泛著白汽,顯示著已經(jīng)是做好了。
顧承在廚屋門(mén)口朝顧臨和顧衍招了招手:“臨哥兒、衍哥兒,烤肉我先看著點(diǎn),你們將這籃子里的羊雜湯和羊腿,分別給你們五太翁和釗叔翁家送去。
對(duì)了,記得快去快回!”
“好嘞!”顧臨和顧衍一人提了一個(gè)籃子,里面有一大碗冒著香氣和熱氣的羊雜湯,還有一個(gè)大羊腿,一人送一家去了。
至于兩家人收到這份大禮后,在怎樣的感激開(kāi)心,那就不說(shuō)了。
總歸是覺(jué)得自己沒(méi)白疼這些后輩,時(shí)刻被惦念著的感覺(jué)真好。
兩人回來(lái)后,王氏就招呼大家先一起喝羊雜湯了。
羊雜湯濃郁的香味飄散開(kāi)來(lái),讓人垂涎欲滴。
大家圍坐在一起,享受著這美味的湯品,一邊聊天一邊品嘗,氣氛十分融洽。
“這羊雜湯真是太好喝了!”顧皓贊嘆道。
“是啊,味道鮮美,又暖和身子!鳖檿运胶偷馈
大家紛紛夸贊著這碗羊雜湯,同時(shí)也感受到了家庭的溫暖和親情的濃厚。
在這個(gè)寒冷的季節(jié)里,這樣的一頓美食,讓人們的心靈也得到了滋養(yǎng)。
王氏精心制作了一大鍋羊雜湯,當(dāng)然是為了確保每個(gè)人都能吃得飽飽的。
不僅如此,她還擔(dān)心大家會(huì)覺(jué)得不夠吃,特意準(zhǔn)備了一些饅頭。
然而,事實(shí)證明她有些多慮了,最后那些饅頭竟然一個(gè)都沒(méi)有被動(dòng)過(guò)。
喝了羊雜湯后,烤羊腿也好了,大家就調(diào)轉(zhuǎn)戰(zhàn)場(chǎng)開(kāi)始片下羊腿肉來(lái)吃。
大家都對(duì)烤羊肉情有獨(dú)鐘,吃得心滿意足。
這次烤肉用了其中一只大羊腿和一些羊排,做的烤肉竟然都被吃掉了。
剩下的那些部分被王氏用籃子裝好,吊在水井里保存起來(lái),可以吃上好幾天。
另外剩下的一條大羊腿,則被干脆地制成了臘肉,留待日后慢慢享用。
王氏望著屋子里滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)呐D貨,心中感到十分滿足。
眼看著冬天就要來(lái)臨,今年儲(chǔ)備的冬季糧食也是最多的一年。
光是臘魚(yú)就有足足三十多條,每條都有四五斤重;風(fēng)干雞和臘兔子也各自做了二十幾只。
王氏特別喜歡囤積物品,尤其是肉類。
前幾年的日子實(shí)在是太艱苦了,所以今年這樣的好光景讓她總是害怕只是短暫的美好,稍縱即逝。
多儲(chǔ)存一些肉類,才能讓她心里稍微踏實(shí)一點(diǎn)。
此時(shí),顧卿芝正在尋找王氏,卻發(fā)現(xiàn)她在房間里對(duì)著墻上掛著的臘味發(fā)呆。
眼看著娘親的表情似乎有些不太對(duì)勁,顧卿芝不由關(guān)心地詢問(wèn)道,
“娘親,您怎么了?”
王氏不自覺(jué)地說(shuō)出了自己內(nèi)心的想法,“卿兒啊,我總覺(jué)得現(xiàn)在的日子過(guò)得實(shí)在是太好了,好得有些不太真實(shí)!
顧卿芝一時(shí)間沉默了下來(lái),一時(shí)之間她不知道應(yīng)該說(shuō)什么好。