菱鰭魷魚的口感非常好,肉質(zhì)肥厚Q彈,又因其在本區(qū)域稀少,價(jià)格自然也不菲,
系統(tǒng)給出的價(jià)格是55塊一斤,但趙勤知道,系統(tǒng)的估值偏保守,說(shuō)不得到時(shí)能賣到60以上,
這一網(wǎng)差不多五噸,等于說(shuō)能賣60萬(wàn),
相較之前的那一網(wǎng)帶魚略有不如,但這可是只有五噸,帶魚則有十七八噸。
“阿勤,這個(gè)可以讓天勤收購(gòu)了,如果我們現(xiàn)在處理保鮮,到時(shí)的口感會(huì)更好!崩县?zhí)嶙h道,
這樣的好貨,要是密封鮮運(yùn)到京城,價(jià)格翻一翻都可以,
老貓的說(shuō)法可以讓利益最大化。
“怎么弄?”
“簡(jiǎn)單,活殺,殺了之后密封保鮮,剛好船上有加工的設(shè)備,不用白不用,還能讓船廠的人示范教咱怎么用!
“嗯,那就干。”
聽(tīng)說(shuō)要?dú),大家齊齊找來(lái)刀具,華臨則是一臉的郁悶,怎么就越來(lái)越麻煩了呢。
“你丫不干就去歇著,干了活我也不會(huì)給你發(fā)工資!壁w勤見(jiàn)他的樣子,笑罵了一句。
“等下船后,你告訴我姐,我就是頭豬,上船后只會(huì)吃了睡睡了吃是吧?
上船前我姐可說(shuō)了,讓我收起性子,幫著干活!
好嘛,原來(lái)有人叮囑,怪不得這貨今天一天還算勤勉,這是怕趙勤捏住小九九告狀呢。
很神奇,鮮活的菱鰭魷魚全身呈赤紅色,非常的美艷,但當(dāng)?shù)蹲忧虚_(kāi)背部,幾乎呼吸之間,魷魚的紅色盡褪,從赤紅變成了白色。
切開(kāi)之后,抓住魚頭一拉,就會(huì)連內(nèi)臟一起扒下來(lái),非常方便,
“魚頭咋弄?”
“留著自己吃啊,焯一下水,要不就鹵,味道更絕!眮(lái)幫忙的張顯吉說(shuō)道,
要說(shuō)魷魚頭也是難得的美味,處理起來(lái)也不復(fù)雜,先是將連接的內(nèi)臟清理干凈,再用刀將魷魚嘴挖掉就妥了,
冰凍的魷魚,表面有一層膜,處理的時(shí)候最好撕掉,不然會(huì)影響口感,但新鮮的完全不需要,
甚至有些地方,捕到那種小魷魚,連內(nèi)臟都不處理,直接白灼就吃了。
雖說(shuō)有五噸的海貨,且每只都要處理,但因個(gè)頭足夠大,這一網(wǎng)甲板上耗費(fèi)的時(shí)候還是不多的,
趙勤和老貓來(lái)到了中層的加工生產(chǎn)線,看著船廠的幾人在調(diào)試設(shè)備,輸入?yún)?shù),
先是切割,一只魷魚幾十斤重,就算是去頭和內(nèi)臟也還有大半的重量,如果整只包裝,那么是不利于銷售的,
華臨也跟著下來(lái)了,有氣無(wú)力的吐槽著,“我說(shuō)你海邊不是有加工基地嘛,有必要在海上折騰?”
“如果現(xiàn)在密封冰鮮,那口感比冰凍之后再殺要好很多的!壁w勤沒(méi)開(kāi)口,老貓幫著解釋了一句。
“趙總,切割成三斤左右一塊差不多吧?”
“可以!
“要不要注水?”另一個(gè)操作人員問(wèn)道。
趙勤眉頭微皺,“不用了,盡量保證凈重量與包裝一致!
他當(dāng)然明白對(duì)方的意思,水產(chǎn)品中,注入少量的水不算啥,就跟賣鹵味的大多不夠秤一個(gè)道理,因?yàn)榧由消u湯調(diào)料一拌,要是回去稱,比之前還重呢,
一斤魷魚肉少說(shuō)要賣到70塊,注入一成的水,價(jià)格就能多賣7塊錢,利潤(rùn)很豐厚,
但他更注重天勤的品牌,這樣的事不能干。
船廠的人調(diào)試完之后,隨即啟動(dòng)包裝生產(chǎn)線,對(duì)于此類操作,算是最基本的了,
將一只殺好的魷魚放在滾動(dòng)槽上,先是過(guò)了切割臺(tái),整只魷魚就變成了體積差不多的塊狀,
接著從流槽滾落到另一層,直接會(huì)掉入一個(gè)撐起的塑封袋中,
接著便是真空封口,再往后就是掉入包裝的紙箱中,一箱裝20包,約在60斤,達(dá)到這個(gè)值,包裝箱走另一條生產(chǎn)線轉(zhuǎn)一圈,
封口,再加上打包帶,接著便可以入庫(kù)了。
“還行,不復(fù)雜!泵康拦ば蚨伎戳艘槐椋氐节w勤面前,老貓說(shuō)道。
“嗯,要四至五個(gè)人來(lái)操作!
老貓對(duì)著機(jī)修師叫了一聲,“四眼,設(shè)備參數(shù)啥的,你搞明白沒(méi)?”
全船只有趙磊戴著眼鏡,這可不是大家人身攻擊,是他自我介紹時(shí)自己說(shuō)的,說(shuō)原先在船廠,朋友同事都叫他四眼。
“貓哥,之前我就接觸過(guò),你放心。”
“那就抓緊時(shí)間,四噸左右的貨不多,我估計(jì)半小時(shí)就能弄完!
設(shè)備的運(yùn)行效率很高,只是大家還不怎么熟練,第一次操作難免出問(wèn)題,比如第一道的給料,要么給多了,切割臺(tái)擠壓,
要么給少了,切割機(jī)空轉(zhuǎn),
要是熟練的話,這點(diǎn)貨,十幾分鐘就會(huì)全弄好。
再度出現(xiàn)在甲板上,船上已經(jīng)變得安靜了不少,船大有船大的好處,很多設(shè)備都做了防噪處理,
所以機(jī)器的噪音相較之前的船要小很多,
船工們忙完,已經(jīng)去休息了,趙勤也打發(fā)雷華兩人去睡覺(jué),他則來(lái)到了舵室,
老貓也跟著進(jìn)來(lái),換了老羅去休息。
點(diǎn)了一支煙,老貓檢查了一番機(jī)器,拿著交接本開(kāi)始記錄,之前的小船可沒(méi)這手續(xù),但這艘船是要跑遠(yuǎn)洋,航海日誌是必不可少的,
“水深410米,這是最合適咱船作業(yè)的深度!崩县堃贿呌,一邊跟趙勤閑聊。
趙勤輕嗯一聲,心里在算著日子,出來(lái)第二晚了,現(xiàn)在離家大概300海里左右,
回去至少得整一天的時(shí)間,
算了,再作業(yè)兩天就回吧,想著阿雪的預(yù)產(chǎn)期也不百分百準(zhǔn)確,還是早回去更好,反正這一趟只是海試。
“貓哥,咱后天一早就回吧!
“這么快,還能…行!闭f(shuō)到一半,老貓也反應(yīng)過(guò)來(lái)趙勤急切的原因,“那咱這一網(wǎng)啥時(shí)候起?”
看了眼時(shí)間,這會(huì)是晚上九點(diǎn)過(guò)一刻,網(wǎng)下去也才兩個(gè)多小時(shí),肯定得翻夜了,“凌晨三點(diǎn)起吧,讓大家多睡一會(huì)!
“那你也去休息吧!
趙勤輕嗯一聲,走出舵室,外間自己的堂叔在默默抽著煙,“阿勤,你們聊完了?”
“沒(méi)事,隨便聊幾句,五叔,你進(jìn)去就行!
趙老五笑了笑,接過(guò)趙勤打的香煙放在耳朵上別著,“你不罵我,老貓可兇,況且我是家里的,更得守規(guī)矩。”
也就昨晚沒(méi)洗腳,結(jié)果今天一早被老貓點(diǎn)名罵,整一天,大家都在笑話他,
不過(guò)趙安國(guó)別的本事沒(méi)有,看人還是很準(zhǔn)的,之所以堂兄弟那么多,只允許老五上船,就是看中他是最憨厚的。
“五叔,你能這么想就對(duì)了,以后我要是不跟船,你還得多幫幫貓哥!
“肯定的,阿勤,你放心!
隨便聊了幾句,趙勤便回了休息艙,趙老五也進(jìn)了舵室,
趙勤之前的勤奮、團(tuán)結(jié)號(hào),晚上從不允許一個(gè)人開(kāi)船,更何況這種大船,本就要求舵室內(nèi),除了舵手,還得配備一個(gè)觀察員。