第二天一早,睡夢中張朝霞聞著從廚房傳來的一陣陣的食物的香氣,睜開了她那雙烏溜溜的睡眼朦朧的的雙眼,游魂似的跟著香氣飄向了廚房。
正在廚房忙碌的李淑芳,突然聽到廚房門口有動靜傳來,抬頭一看,就看見自家閨女穿著昨天自己給她換上的寢衣,半瞇著雙眼,靠在廚房門口的大門上,仰著頭用小鼻子一抽一抽的嗅著空氣中的香味。
看的李淑芳是又好氣又好笑,氣的是自己閨女跟著他那死鬼老爹學(xué)壞了,一點也不注意女兒家的清譽,雖說那寢衣沒有露胳膊露腿的,但要是被外人看見了,難免會背地里說她傷風(fēng)敗俗,到時候怕是會影響到她的親事。
好笑的是她靠在門上,瞇著她那烏溜溜的大眼睛,迷蒙的看著你,還有那小鼻子正一抽一抽的四處聞著味道,加上身上那一身白衣,活脫脫的就像是一只成了精的小白兔,正在四處覓食。
那可愛勁真是萌死人不償命,把她的暴脾氣拿捏得死死的,有氣都沒地發(fā),只想寵著再寵著。
還未完全清醒的張朝霞,完全忘記了自己昨天做了什么好事,還以為和以前一樣,只是不知道為什么自家老娘今天居然有閑心做臊子面吃。
這臊子面入口爽滑酸辣適中,其面條必須手工搟制,以白、細(xì)、薄、筋、光五字真言而聞名,湯色又講究:酸、辣、稀、汪、香,其中面條是先用適量的面粉加入適量的水揉成光滑的面團(tuán),然后在面團(tuán)中加入老面,放到溫暖干燥的地方靜置發(fā)酵二十分鐘左右,然后在此期間開始制作臊子。
臊子是臊子面的靈魂所在,臊子好不好決定了臊子面的好壞,她家老娘的臊子是用提前泡好的黑木耳,將其切成小塊,豆腐干和紅蘿卜切丁,五花肉切塊,辣椒切丁,蔥姜蒜都準(zhǔn)備好待用。
然后起鍋燒油,先用大火把鍋燒熱,再倒入油燒至八成熱時轉(zhuǎn)為中火,倒入肉翻炒一分鐘,然后加入姜和蒜一起炒兩分鐘,再加入自家老娘獨門秘制的醬油、料酒、鹽調(diào)味,等肉上色均勻后再加入適量的水煮至濃稠收汁,再倒入其它的配菜炒至上色均勻,再加入適量的水煮開,最后撒上蔥花,盛出待用。
臊子做好后,在鍋中加水燒開,然后根據(jù)自己喜好將醒好的面團(tuán)搟成片,再在兩面撒一點粉,然后折起來切成合適的寬度,然后再抖開即成手搟面,最后放入鍋中煮熟,喜歡吃軟一點的可少量加入涼水煮兩次。等面條煮好后撈出,再把做好的臊子湯澆在上面就可以了。
要知道正是因為做這臊子面需要花費的時間可不短。所以她家老娘除了過年或者她生日的時候,不然一般情況下,她是不會花這么長時間做這道美食的。
所以等確定了空氣中的香味來自于自己老娘最拿手的臊子面后,還在半夢半醒間的張朝霞瞬間完全清醒了過來,順著食物的香氣抬眼看去。
沒想到入眼的不是餐桌和臊子面,而是拿著鏟子雙手環(huán)胸看著她的李淑芳,而還沒有回想起自己昨天做的好事的張朝霞,如同往常一樣,上前就要給她親愛的老娘一個愛的抱抱。
本以為會收到回抱的張朝霞,卻沒想到老娘伸出來一只手抵在她額前,攔住了她的擁抱,并用皮笑肉不笑的笑容看著她,咬牙切齒的問她:“張朝霞,你還記得昨天自己做了什么好事嗎?”
好事兩個字說的格外的重,但也成功讓張朝霞想起了昨天發(fā)生的事情,想到自己讓爹娘擔(dān)心了,十分內(nèi)疚的說:“娘,對不起,讓您擔(dān)心了!
李淑芳見閨女用難過的語氣說著對不起,心里本就經(jīng)過一夜過去,消散了不少的氣,終于全部散完了。
李淑芳嘆了口氣,詢問道:“霞兒,說說吧,昨天為什么會獨自跑到深山去?”
聞言,張朝霞小心翼翼的抬眼,偷瞄了一眼李淑芳,想著要不把空間的事情告訴老娘算了,但轉(zhuǎn)念一想秘密之所以是秘密,就是因為沒有人知道,只要有一個人知道,那么遲早這個秘密將不再是秘密。
而且現(xiàn)在正處于亂世,內(nèi)有鴉片橫行,外有強(qiáng)盜入侵,不說鴉片的危害,就是前世的影視劇里提到過的某島國研制的吐真劑,在民國時期那也是相當(dāng)有名的。
所以不管是為了養(yǎng)父母還是為了自己,她都不能賭,于是小眼珠子滴溜溜的轉(zhuǎn)了幾圈后,決定將昨天的那只小猴子拉出來頂包。
“是這樣的,昨天我在找地方方便的時候,樹上有一只短尾猴拿果子砸我,我趕它走,它還變本加厲的砸我,后來我一氣之下就追著它不知不覺的跑進(jìn)了深山,等我發(fā)現(xiàn)往回走的時候,天都已經(jīng)黑了!
李淑芳一看自家閨女那偷瞄她的小眼睛,還有打著圈小手,就知道她肯定沒有說實話,起碼沒有完全說實話,她把她養(yǎng)大的,還能不知道她說謊時的小動作。
只是一方面她人沒事,一方面她也實在狠不下心來教訓(xùn)她,所以只能睜一只眼閉一只眼的當(dāng)做不知道了,只是死罪能免活罪難逃,小懲大誡還是要的。
于是,今天的早餐,張朝霞小朋友吃的十分傷心,只見她一個人吃著沒滋沒味的白粥,連配菜也沒有,而爹和娘則當(dāng)著她的面美滋滋的吃著酸辣爽滑的臊子面。
看的她腦海里只有一首詩:日照香爐生紫煙,遙看老娘臊子面,口水流下三千尺,美味面兒沒她份。
好不容易吃完了這難受的早餐,還沒等她出門去深山再探那山谷,就被老娘拉著在房間里學(xué)繡花,天知道學(xué)這繡花對于她這個手殘黨來說是多么難受的一件事情,之前好不容易聯(lián)合老爹勸退了老娘,讓她放棄了教她繡花,沒想到因為這事老娘居然重新動了讓她學(xué)繡花的念頭。
想想之前學(xué)繡花時,一雙小手慘不忍睹的樣子,就忍不住打了一個激靈。然后狠狠的搖了搖頭,將那個畫面甩出腦袋,偷偷的瞄了瞄老娘正在房間里拿針線的張朝霞,輕手輕腳的從大門溜走了