王大勇聽(tīng)了點(diǎn)了點(diǎn)頭：“京城里的人有錢(qián)的還是挺多的，糕點(diǎn)若是好吃，有錢(qián)的百姓肯定也會(huì)買(mǎi)。
逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候也會(huì)拿來(lái)作為送禮！”
“還可以制作一些小吃，比如說(shuō)烤羊肉串，買(mǎi)烤面筋。
賣(mài)冰糖葫蘆等一些尋常的小吃零食。
尤其是晚上很多人出來(lái)閑逛，聞到香味也愿意吃。
另外那些牛羊下水，有錢(qián)的人從來(lái)不屑于吃。
貧苦百姓更不會(huì)去做。
所以?xún)r(jià)格都特別的低。
我有一個(gè)方法，可以將這些下水做的非常的美味。
那些普通的百姓花幾文錢(qián)就能吃盤(pán)肉，再喝上一碗清酒。
已經(jīng)是難得的消遣了。”
林海打算讓他們薄利多銷(xiāo)，而且京城這么大，一個(gè)鋪?zhàn)幼霾煌赀@么多的生意。
就算是同樣的生意，也可以擺上幾個(gè)攤位。
生意都不會(huì)太差。
一百多戶(hù)，想要給他們?nèi)慷及才磐桩?dāng)，并不困難。
王大勇聽(tīng)了一直點(diǎn)頭。
在京城里普通人吃飯，無(wú)非就是要一碗面，要兩張餅子。
好一點(diǎn)的話(huà)吃包子。
但是真正想稍微吃好一點(diǎn)，那就得到館子里要兩個(gè)菜。
這樣算下來(lái)價(jià)格就不便宜了。
關(guān)鍵只要是帶葷的肉，價(jià)格都在十文錢(qián)以上
倘若這些下水能做出好的味道，必定可以吸引更多的食客。
兩個(gè)人仔細(xì)的商量了一下，林海想了想說(shuō)道：“咱們光是這樣說(shuō)，你也不知道滋味如何。
你到外面去買(mǎi)一副羊下水，再買(mǎi)一副豬下水來(lái)。
這東西價(jià)格不高，現(xiàn)場(chǎng)給你做出來(lái)！”
“好，我這就去！這種東西隨便給點(diǎn)錢(qián)就行。
甚至有些飯館和大戶(hù)人家，都會(huì)直接把這些下水丟掉。
我們前去收，算是幫他們解決了不少麻煩。
可能根本不要錢(qián)！”
林海微微一笑：“咱們是要做長(zhǎng)久買(mǎi)賣(mài)的，偶爾自己吃一頓不要錢(qián)倒無(wú)所謂。
但是一旦咱們的生意開(kāi)張之后，他們肯定會(huì)眼紅。
要是一點(diǎn)好處都撈不著，就不會(huì)一直給我們提供豬羊下水了�！�
王大勇聽(tīng)了感覺(jué)很有道理，“我知道了，我會(huì)適當(dāng)?shù)慕o他們點(diǎn)錢(qián)。
一副豬羊下水十文錢(qián)，應(yīng)該不少了吧！”
“就是這樣，你要記住做生意就是互惠互利。
只有所有的人都能沾光的情況下，才能把生意做得長(zhǎng)久�！�
王大勇聽(tīng)了若有所思。
雖然他不太懂得如何做生意，但是他心里非常的清楚只要是林海讓他做的事情，肯定錯(cuò)不了。
自己既然不懂的事情就聽(tīng)從林海的吩咐。
牽著一輛馬車(chē)到外面去討要豬羊下水。
這種東西就算是老百姓也做不好吃，畢竟老百姓不懂得烹飪。
而且那些調(diào)料也比較貴重。
普通老百姓可舍不得花這么多的錢(qián)去買(mǎi)調(diào)料研究制作下水的辦法。
所以只有實(shí)在是餓的活不下去的時(shí)候，才有可能去吃一些下水。
但是那些大腸之類(lèi)的東西就算是再餓也沒(méi)有人去吃。
林海知道這件事情之后，立刻感覺(jué)到古人實(shí)在是暴殄天物。
要知道這些食材在現(xiàn)代，賣(mài)的比肉貴好幾倍。
正是因?yàn)槭巢膬r(jià)格非常的便宜，林海才想到鹵制的辦法。
按照自己的手藝制作，這些東西的味道比肉做出來(lái)更好吃。
剛開(kāi)始的時(shí)候賣(mài)便宜一些，讓所有的人都喜歡下水的味道。
再加上一杯燒酒，花不了幾個(gè)錢(qián)能夠美滋滋的吃上一頓。
等到所有的人都習(xí)慣之后，可以再增加調(diào)料，做的更加好吃。
將價(jià)格也提升起來(lái)，就可以吸引那些有錢(qián)的富戶(hù)也吃這種菜。
沒(méi)過(guò)多久，王大勇就已經(jīng)將兩套下水帶回來(lái)。
巧兒看到弄來(lái)連普通百姓都不愿意吃的東西，十分的不解。
“相公，帶來(lái)這么臟的東西干什么？咱們家又不缺少吃的，沒(méi)必要吃下水吧？”
巧兒滿(mǎn)臉的疑惑。
“這你就不知道了，這可是好東西呀！雖然看著比較臟，但是只要清洗干凈。
再用我的方法加以烹飪，立馬就可以變成最美味的食物�！�
林海笑著說(shuō)道。
巧兒一聽(tīng)說(shuō)竟然要吃這些下水，立刻臉上顯露出來(lái)嫌棄的神色。
“不行啊，這么臟的東西怎么能吃？你看這腸子多可怕，而且里面都是糞。
相公怎么想起來(lái)要弄這些東西了！”
“現(xiàn)在不信沒(méi)關(guān)系，等我把這些東西都做出來(lái)之后，你就知道有多好吃了�！�
巧兒立刻拒絕：“我可不想吃這些下水，相公要是想吃，記得晚上一定要多刷牙。
這些東西吃到嘴里得多臭呀！”
看著巧兒十分嫌棄的樣子，林海只好先讓她遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看著，
然后叫來(lái)下人，讓他們將這些下水清洗一遍。
一直用水沖洗，等到?jīng)_洗干凈之后。
林海來(lái)到廚房里。
家里吃的都是炒菜，各種的調(diào)料都應(yīng)有盡有。
甚至林海還專(zhuān)門(mén)托人，在外地找來(lái)了辣椒。
并且自己還種植了一些。
雖然大部分的人都不習(xí)慣吃辣，不過(guò)那是因?yàn)樽龅氖巢牟黄ヅ洹?br>辣椒可以開(kāi)胃，很多菜都不可或缺。
林海打算制作兩種烹飪方法，一種是用辣椒和各種調(diào)料直接煮出來(lái)。
這樣的下水又辣又香非常的開(kāi)胃，趁熱吃相當(dāng)不錯(cuò)。
另一種就是鹵煮，不需要用辣椒，將料包放進(jìn)鍋里跟下水一起煮。
為了區(qū)分味道，一共用了四口鍋，同時(shí)使用兩種烹飪方法。
因?yàn)檠蛳滤拓i下水的味道有所不同。
所以必須要分開(kāi)來(lái)煮，防止串味。
煮了沒(méi)有多長(zhǎng)時(shí)間，香味越來(lái)越濃郁。
之前還一臉嫌棄的巧兒，此刻也忍不住湊了過(guò)來(lái)。
“好香的味道呀！難道這下水真的可以吃？”巧兒一臉驚訝的問(wèn)道。
“當(dāng)然了，不僅可以吃，而且味道比肉更好。
好久沒(méi)有吃過(guò)豬大腸了，今天必須要好好的大吃一頓�！�
別說(shuō)是其他人，就是林海此刻也忍不住流起口水，
“對(duì)了，再去蒸一鍋米飯，咱們吃鹵煮加米飯，”林海激動(dòng)的說(shuō)道。
“好，我這就去蒸米飯！幸好家里吃飯的人多，家里的鍋也多。
要是換做了別的人家，光是占了那么多鍋都沒(méi)法做飯了�！鼻蓛何嬷焱低抵毙�。